乳癌飲食治療總覺得哪裡怪怪的，讀著讀著眼睛就開始濕濕的

乳癌飲食治療怎麼吃呢？

對抗女性頭號殺頭乳癌要怎麼吃，到底該怎麼做呢，現在怎麼乳癌越來越年輕化的趨勢，那個女性的乳癌確實很多，每一年大概都有一萬多人得乳癌，如果我們把它細分，每天有30幾位女性得乳癌，所以在這個情況之下，要教大家如何透過吃來乳癌防治，如果在飲食上控制好就可抵擋住70至80%的癌症。

【你擋得住美食的誘惑嗎？】
※雞屁股。
※花生燉豬腳。
※漢堡、可樂。
※珍珠奶茶。
※蛋糕。
※冰淇淋。

很多的癌症跟飲食確實息息相關，但是乳癌有一個很大的重點是，所謂的高油脂飲食，可以看下列分類。

【高油脂飲食】
1.帶皮：肌肉、雞翅。
2.酥皮點心：菠蘿麵包、奶油酥餅、千層派。
3.紅肉：牛肉、豬肉、漢堡。
4.美式飲食：薯條、漢堡、可樂。
5.精製糖：蛋糕。

你看很多東西都不能吃，告訴你吃一些什麼可以預防乳癌。

【膳食纖維】
※蔬菜、水果、豆類、菇類。
在所有的癌症預防裡面，我們希望三餐裡面，有一餐有吃到全穀類，全穀類包括像是燕麥、糙米、黑米、胚芽米、糙薏仁這些，其實都是全穀類，因為很多人很討厭吃糙米，盡量多樣性的變化。

【十字花科蔬菜】
※綠花椰菜、高麗菜、萵苣。
十字花科裡面有很多植化素，可是裡面有特殊的植化素，它確實可以預防婦科癌症的機會，至少一個星期有1至2次的十字花科蔬菜。

【白肉優先】
※鯖魚、雞肉、海鮮類。
這個其實在衛教裡面會建議就是，如果有乳癌的家族史盡量以鯖魚、雞肉、海鮮類為優先，後面才是紅肉的部分。

【選對好油】
※橄欖油、苦茶油、堅果油。
另外選擇對的油，其實晚上會想要吃宵夜，有可能你都是沒有澱粉，然後沒有油脂，然後就沒有飽足感，所以好的油脂上面三種油都可以用。

【每天攝取辛香料】
※蔥、薑、蒜。
另外最新最新的研究發現，如果乳癌患者，其實在術後或預防的時候，其實我們建議吃辛香料，建議至少每天半碗的辛香料，不管你是要炒菜、煮菜、煮湯。

【如果你已經是在乳癌發生的期間，有一些飲食的迷思，也要特別注意的，我們要來一一解析】
【Q1、避免吃牛肉、羊肉？】
因為乳癌患者其實他會做一些治療，治療的話不管是化療，或是什麼一些其他的治療裡面，其實建議什麼肉都可以吃，但是比例上來講，我們還是正常人的比例，一般患者大概吃不了這麼多，當你吃不了這麼多的時候，你當然要採取所謂的量少，但是質夠的一個建議。

【Q2、烤鴨可能有毒，術後不能吃？】
鴨本身沒有毒，但是你在烹調的烤，因為加了烤字，所以這個應該是不對的，如果烤到都焦掉了，可是鴨肉本身，其實在中醫裡面，它是滋陰潤燥的，它也是一個優質蛋白質的來源，我們其實在補充蛋白質的時候，鴨肉其實是可以吃的。

【Q3、豆漿、山藥含有雌激素易誘發乳癌，最好不要吃？】
只要是乳癌患者，一定會講到豆漿這事情，山藥比較沒有那麼被討論，因為山藥是澱粉類的東西，它們可能沒吃這麼多，但是豆漿可能覺得豆類植物性的荷爾蒙，會影響到他們身體的荷爾蒙，事實上所有醫學都證實說，你只要一天控制在一到兩杯的豆漿，就算你是乳癌的患者，其實在治療當下，其實都是可以喝的。

但是其實我們這邊要提到的是，很多的媽媽，他以前是吃保健食品，譬如說像豆類萃取出來的大豆異黃酮，如果在所謂的術後，或者說在預防的時候，如果本身有這種家族體質的話，其實我們不太建議吃來路不明，或是劑量太高的那種大豆異黃酮保健食品。

如果你是新鮮食物煮的黃豆飯、豆漿、豆干、山藥，其實你在適量的情況下，其實它是不會誘發的，所以這個其實真的是不要太擔心，是可以喝的，不僅不會誘發，還可以降低誘發，所以一定要吃，但也不能太多。

【Q4、擔心攝取過多的油脂，應採取生機飲食？】
第一個要記得就是說，當你在做化療的時候，其實它是不能夠吃所謂生食的部分，怕感染，所以你想很多的蔬菜、水果，都是如果你要做一些生食打成果汁，這時候病人就會說，我把它燙熟、煮熟然後下去打，這件事情不反對，如果在治療的期間不反對。

但是會有一個問題，就是當你在化療期間，其實你胃口已經不好了，你蔬菜水果這一杯雖然是煮熟的，你這樣喝下去其實就飽了，所以後面反而蛋白質的部分，還有所謂的油脂、糖分的部分，它反而是補不起來，所以其實你真的要喝，所謂的熟的蔬果汁去打的，那我建議你把它放在最後。

就是你可能先吃一點蛋白質的東西，補一些澱粉，補一點油脂，然後再來就是可能可以喝那個，燙過煮熟的蔬果汁下去打，這個是所謂治療當下，可以做這樣的建議，那在治療之後，如果你已經復原了，那你要吃所謂的生機飲食的情況之下，不能只有吃蔬果的生機飲食。

譬如說你的蔬菜水果量可以增加，但是相對的，你其他的東西還是要均衡，所以其實這個很重要，因為我們知道很多病人，其實只有蔬果生機飲食，然後去治療，反而是沒有辦法治療的，那耽誤到他一個治療的療程。

閱讀更多
乳癌防治跟妳的體溫會產生3個症狀，讓我們繼續看下去
乳頭疼痛14種飲食治療方法，簡直太實用了
乳房下的皮疹14種治療方法，正確解答和你想的完全不一樣
山羊乳好處及健康益處有哪一些，馬上掀起暴動