【宜蘭牛排館】天牛私廚牛排｜羅東車站高CP值牛排館～堅持使用原塊肉品不醃製，享受牛肉原汁原味的鮮甜滋味 – 史努比遊樂園

 

宜蘭羅東牛排推薦天牛私廚牛排，
嚴選優質肉品，紐約客及肋眼牛排使用到Prim等級的牛肉，
堅持使用原塊肉品不醃製、食用時也建議只要加少許玫瑰鹽，
享受牛肉原汁原味的鮮甜滋味，
除了牛排還有雞排、豬排和魚排等，
氣氛輕鬆時尚適合揪好友同享，也適合親子一起來品嚐。

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宜蘭羅東【天牛私廚】羅東火車站及羅東轉運站，步行大概都5分鐘，
近羅東轉運站附近有收費停車場停車不會太困難。
【天牛私廚】店內風格清新簡約，有2人桌及4人桌還有單人座位區，
如果人多的話店家也會貼心幫忙併桌。
當日是和可樂娜同學五個家庭一起到宜蘭二日遊，
事先打電話到【天牛私廚】想訂位才發現不能預訂，
聽說【天牛私廚】經常座無虛席，只好晚上17:00開始營業準時報到。
（停車場照片擷取自天牛私廚粉絲團）

 

【天牛私廚】是羅東排隊名店，也吸引許多藝人或名人來品嚐，
在櫃台前看到不少藝人的簽名，可見人氣真的很夯。

 

檸檬水及餐具自取，所以店家沒有收取服務費。

 

宜蘭羅東牛排推薦天牛私廚｜菜單

【天牛私廚】除了牛排外，不吃牛肉的朋友也能選擇雞排、豬排、
魚排及鐵板麵，也有適合小朋友的兒童餐。
餐點含飲品、螺旋脆皮濃湯、鐵板麵、蛋和果醋，
當日還有打卡贈甜點活動，餐點好豐富吃得好飽足。

 

兒童嫩煎牛排 $190

兒童餐有嫩煎牛排/豬排可以選擇，史努比幫可樂娜點了牛排，
餐點含玉米濃湯、主餐、油麵和飲品，
飲品的部份可以選紅茶或是柳橙汁。

 

兒童餐特別用使用了可愛的餐盤，
牛排貼心的幫小朋友分切成小塊，讓小朋友可以自己吃，
爸媽不用幫忙大人小孩各自輕鬆許多。

 

給小孩吃的牛肉當然要夠嫩才能征服挑剔難搞的小嘴，
平常食量小又不太喜歡吃肉的可樂娜當天居然吃光光讓我好是驚訝。

 

螺旋脆皮濃湯
史努比和啤酒拔分別點了「美國Prime紐約客」及「頂級肋眼牛排」，
【天牛私廚】的螺旋脆皮濃湯和一般吃到的酥皮不太一樣
一圈圈螺旋狀的酥皮製作費工費時，呈現出的口感更為酥脆，
濃湯是採用奶油糊勾芡不是用太白粉，濃湯裡有玉米、火腿和蝦仁。

 

螺旋脆皮可以單獨吃也可以加進濃湯裡，
史努比喜歡把酥皮加進濃湯裡一起吃，
濃郁鮮甜還有脆皮酥脆的口感很好喝。

 

美國Prime紐約客 $680

紐約客是牛背部後端的肉塊，也是運動量較大的部位，
【天牛私廚】紐約客採用Prime等級的牛肉，
店家建議可以吃三分或五分熟，因為【天牛私廚】使用的是鑄鐵盤，
牛排上桌還會繼續加熱，所以三分熟的口感會最好。
【天牛私廚】圓形鑄鐵盤大、牛排也好大一塊，光是視覺就好滿足。

 

紐約客油脂適中，口感軟嫩又帶有嚼勁，
【天牛私廚】的牛排不醃製，吃原味或是加一點玫瑰鹽就很美味，
附上的黑胡椒醬和蘑菇醬是用來淋在麵上的，
千萬不要淋在牛肉上，不要讓過多的醬汁或是調味掩蓋了原肉的滋味。

 

黃金辣醬
【天牛私廚】還有一個秘密武器～就是店家自製的黃金辣醬，
可以拌入麵中麻而不辣、香氣十足，很多人會特別買回家入菜或是拌麵吃。

 

（照片擷取自天牛私廚粉絲團）

 

【天牛私廚】黑胡椒醬和蘑菇醬會另外給，
黑胡椒醬濃郁的黑胡椒香氣香辣夠勁，蘑菇醬則是香醇甘甜，
淋上Q彈麵條變成美味的鐵板麵。

 

飲料
飲料的部份提供紅茶／柳橙汁／可樂 擇一，
紅茶和柳橙汁還能續杯喔，真的是超佛心！
啤酒拔點了可樂，史努比加價換購柚子茶，
溫熱的柚子茶清香酸甜，吃完牛排也能去油解膩。

 

頂級肋眼牛排 $680

【天牛私廚】肋眼牛排選用CAB USDA認證最高等級Prime肋眼，
肋眼牛排通常會帶有一條油筋，
鐵板上加熱的牛油香氣飄香，一上桌就讓我流口水直流，
建議也是可以吃三分熟，切開牛肉中間呈現粉紅色不帶血水，
內外生熟交織再沾點玫瑰鹽最可口，口感軟嫩肉汁超級豐富，
這樣等級的肋眼牛排只賣$680真的是高CP值，難怪人氣紅不讓。

 

地瓜上特別烙印了天牛的字樣，地瓜很甜很好吃。

 

麵條淋上黑胡椒醬散發迷人的椒香味好讚啊。

 

甜點
餐後送上了酸酸甜甜的玫瑰蘋果醋能緩解口中氣味，
搭配當日打卡送的檸檬糖霜蛋糕，
甜而不膩帶點檸檬淡雅的香氣鬆軟美味，
兩者組合出完美的餐後甜點，Happy Ending！
平常吃牛排把黑胡椒淋在牛肉上吃進的只有滿嘴胡椒味，
羅東牛排【天牛私廚】嚴選肉的品質經得起考驗才能強調要吃原味，
吃牛排就是要品嚐原始的肉香與豐富的肉汁，不要只吃調味料啊。
另外【天牛私廚】排餐的份量不小，吃完真的飽到天靈蓋，
CP值高高推薦給喜歡吃牛排的朋友們，羅東牛排館必吃。

天牛私廚牛排

地址：宜蘭縣羅東鎮陽明路6號
電話：(02)955-6652
營業時間：週一至週五11:30-14:30、17:00-21:30｜週六週日11:30-21:30
最低消費：成人為一份餐點、6歲以上孩童為一份兒童餐（不收服務費）
FB粉絲團：⇒天牛私廚牛排·午茶

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