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福樂自然零蔓越莓優酪

今天要介紹的產品是—福樂自然零優酪(蔓越莓口味)。

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說起優酪,本人是超級乳製品控,而且從小就是,
大約國小年紀,第一次接觸到優酪乳與優格(Yogurt),
吃到時簡直驚為天人,跑去跟媽媽說:「媽~這東西真好吃!」
媽媽嚐了一口,皺著眉頭回:「哪會,好像臭酸的牛奶… ~”~」
聽到媽媽這樣回我失望嗎?
當然沒有,反而開心的說:「那以後我自己享用就好,不分妳了喔~yaya」




大家都說優酪乳與優格是養顏美容好物,對我來說我吃他,
就單純是因為真的愛吃,舉凡鮮乳、起司、優酪乳、優格…
我都非常喜歡,完完全全乳製品控!(無誤)

 

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既然要介紹優酪,就稍微說明一下吧~

 

酸乳酪有多種不同名稱,固態的稱「優格」(Yogurt);
液態的稱「優酪乳」、「酸乳」。
由於菌種在牛奶裡分解蛋白質的不同程度而產生型態不同,
市面上的商品會添加凝稠劑。


優格以牛乳為原料,經過乳酸菌的發酵,酪蛋白分解為小氨基酸,
比牛奶更易吸收。脂肪粒子比牛奶更細小,易為人體消化吸收。
並包含牛奶所含有的營養素,包括蛋白質、維生素A、B1、B2、B12、
礦物質、鈣、磷、鉀、鎂。由於乳酸菌的作用,使得維生素B群產生更多。


優格在發酵當中乳糖已分解,對「乳糖不耐症」者喝牛奶會腹脹、腹瀉,
可改吃優格,便無此現象發生。
優格內的乳酸與鈣結合成乳酸鈣,酪蛋白轉化成磷A,使鈣更易為腸道吸收。優格能使腸道內之雙叉乳桿菌轉成維生素B群。
優格所含的有益菌為乳酸桿菌,有一般常稱之A、B、C三類活菌。
A 菌為嗜酸乳桿菌(L.A.); B 菌為雙叉乳桿菌(L.B.),比菲德氏菌;
C菌為乾酸乳桿菌(L.C.)。
優格添加寡糖使比菲德氏菌在腸道內生長得更好更多。





 

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對於福樂這品牌印象很好,他隸屬於佳格集團旗下品牌之一,
以前就會買福樂鮮乳,這次看到福樂自然零優酪也很想試試。
這瓶是蔓越莓口味的,看到產品說明裡寫含有蔓越莓果泥果肉,
還添加蘆薈果粒與椰果,一瓶180g約142卡(每100g/79大卡),
如果要飲食控制,可以取代一餐中的部分熱量或做為餐與餐之間的點心。



下午的時候想吃點心,從冰箱拿出一瓶福樂自然零優酪,
嚐了第一口,嗯~不會很甜,散發微酸的蔓越莓香氣,口感相當清爽滑順,而且有我喜歡的椰果,更是加分!
本來只是用小湯匙,後來覺得不夠豪邁,又換了大湯匙吃,大口大口的品嚐才夠味兒,酸甜冰涼入口,滋味一級棒。

 

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乳酪製品好處多多,除了增加腸道有益菌(活性乳酸菌),抑制有害菌(大腸桿菌)的孳生,維持菌叢平衡狀態,改善腸道內菌叢的比例。經由動物實驗發現,乳酸菌還具有抑制致癌原的產生及增進免疫系統的功能。許多國人都有腸胃方面的問題,除了壓力以外,飲食也是很重要的原因。

福樂自然零優酪含S菌、L菌與珍貴龍根菌,每杯含180億個以上活性乳酸菌,能幫助消化代謝,調節生理機能,而且不添加動物膠,不使用色素,不僅僅好吃,更是兼顧到健康。

 

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說了那麼多,其實好吃才是我想吃他的動力,而且也真的很好吃啦!
不過有發現一點,好像每瓶的椰果含量都不太一樣,
有的比較多,有的比較少,個人是喜歡椰果多的,吃起來比較有口感,
如果覺得吃起來單調,也可以加入新鮮水果,會更有飽足感喔!
對了~也可以把福樂自然零優酪淋在生菜上,取代美奶滋做成沙拉,
熱量降低了,健康美味依然存在。




 

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本文由 ssag613 提供 原文連結

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