※ 牛老總涮牛肉 ※ 台中宵夜，溫體牛火鍋推薦，牛肉熱炒也好吃，要慎點單注意漏菜~【星羽愛美食-台中西區】

好美味台中牛肉火鍋跟熱炒在這裡！

牛老總涮牛肉是西區五權路美食，

用餐環境低調，有包廂，親子也適合，

台灣溫體牛肉不肥不膩，超鮮甜，

湯頭鮮甜的火鍋或夠味熱炒都很讚，

還有壽星優惠，不過點餐要小心，

大大推薦給愛牛肉跟火鍋的捧由，台中消夜推薦！

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春董大推台中牛肉火鍋，霸氣外露。

上個月，星羽爸媽帶著波妞和親戚，一起來台中玩，也讓星羽體驗了一把親子旅遊的感覺拉！

帶著只有3歲多的小波妞，親子旅行要注意的地方真的很多，還好有格友們的幫忙，讓大夥都玩的愜意又滿意，這次的行程很簡單：

第一天：中餐吃小江南餐廳→下午去綠園道和小農市集逛逛→晚餐吃牛老總→住宿超讚飯店愛麗絲。

第二天：早上吃愛麗絲飯店早餐→阿亮採香菇→安妮公主玩樂+下午茶→回市區吃晚餐休息。

身為一個牛肉愛好者，我們想吃牛老總已經很久，春董又一直跟我說好吃好吃大推推。

加上星羽爸也是牛肉控，第一天晚上我們就帶著一家大小到牛老總報到囉~XD

牛老總涮牛肉位於五權路上，距離愛麗絲很近，走路不用10分鐘就到了，外觀霸氣外露，挺氣派。

台中壽星優惠餐廳，慶祝生日好選擇

門口的跑馬燈扛棒很喜洋洋，不小心發現牛老總也有壽星優惠，記得要先預約喔~

台中宵夜推薦，牛老總涮牛肉的營業時間

營業時間也挺長，從11:00-14:00 / 16:30-01:30，無論是午餐、晚餐或消夜都沒問題。

這應該也算是另類的消夜推薦了，半夜吃太飽不好，但如果有鮮甜的熱湯暖暖喝，感覺也很素喜耶~ヽ(●´∀`●)ﾉ

用餐環境沉穩大氣，有種低調奢華的穩重感，滿舒服的。

座位數很多，桌距還OK，不會感覺很擁擠，小桌跟圓桌都有，無論情侶或朋友聚會，人多人少都沒問題，服務人員也滿親切的。

這天其實造訪時生意很好，有坐到7成滿以上，但因為考量畫面好看，放的照片是離開前拍的，所以人比較少囉~

用餐空間分1、2樓，2樓是包廂，兩層樓都備有醬料台，提供薑絲、特製醬料、辣椒醬油、辣豆瓣醬等，還有補充的高湯，皆可自取。

台中有包廂火鍋，親子聚會也沒問題

二樓有包廂！讓帶著波妞的我們也可以安心用餐拉~d(`･∀･)b

包廂可以容納兩桌，同學會或大攤聚餐也很不錯，很有隱密性~

大桌中間內嵌的瓦斯爐，火鍋就要放在這兒，直接加熱暖呼呼，冷氣記得開涼一點嘿~

牛老總的牛肉據說是選用台灣溫體牛，經檢疫合格，事實上也真的很鮮甜，吃過還想再吃。

桌上的餐墊很貼心的標註吃法，從肉到湯到料通通好食，就放開肚子大吃吧！

牛老大涮牛肉的菜單及價目表

餐點選擇挺多，火鍋熱炒通通有，單點或套餐也可自由選擇。

很厲害的是溫體牛的部位很齊全，很多外面少見的牛每位都看的到，價格屬中價位，不算很高，吃飽飽吃開心。

套餐從2800元-7000元都有，可依人數多寡跟食量自由選擇，服務人員很客氣，但老實說星羽覺得不算很會替客人打算。

這天其實我們人不算多，大約8大1小，且只有3個男生，其實應該吃不了太多，但服務人員依舊非常十分大力的推薦6000元的套餐，然後星羽媽就腦波很弱的點了……◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣

雖說是星羽媽自己腦波太弱活該，而且有送一盤炒青菜，但看著剩下至少4份沒動過的牛肉，星羽還是默默的扣了一點分，再加上後來發生的事情，感覺就更差了~

牛肉火鍋湯頭鮮美，牛腩越煮越鮮甜好好食！

套餐內容好多，星羽就總的分享，不一道道介紹了。

湯底一上桌，我們就忍不住”哇~”的讚嘆了一聲，好大鍋好豐富啊！

服務人員先協助將牛腩、牛筋、豆皮等好料放入鍋中，一方面等煮熟就可以品嘗，一方面牛腩跟牛筋也是熬湯的好材料，越熬湯頭越甜，又不會乾柴~(*´∀`)~♥

大份量牛肉套餐，熱炒火鍋通通吃爽爽！

菇菇也通通丟下鍋~~σ`∀´)σ

隨著服務人員快速丟料的手順，星羽也跟著拍拍拍，每樣好料下鍋都拍個不停，6000元的套餐份量真的很豐富，建議大家10人左右再點，應該還是會吃飽飽唷~

鍋燙牛舌口感彈牙，越嚼越鮮

日本料理必食的牛舌已經是熟食，稍微川燙一下就可入口，口感彈牙耐嚼，很適合喜歡咀嚼的捧由~

溫體牛肉超鮮甜，絕對必食！

台灣的溫體牛肉就是誘人，紅潤鮮豔的溫體牛泛著漂亮的光澤，彷彿在向星羽招手說「吃我~吃我~」，簡直不要太邪惡！(｡◕∀◕｡)

看起來以豔紅的瘦肉居多，油花較少，但燙到半熟後一點也不會硬梆梆乾柴柴，多汁又充滿牛肉香氣，讓人粗了還想再粗！

溫體牛肉的吃法很簡單，千萬不要浪費牛肉精華！

裝2-3片生牛肉到碗裡，直接淋上滾燙的熱湯，把牛肉的鮮美精華都沖到湯裡，半熟的溫體牛口感軟嫩中帶點彈性，不會入口即化，隨著咀嚼湯汁發散在口中，讓人忍不住一碗又一碗~(〃∀〃)

星羽比較喜歡生一點的口感，喜歡熟一點的捧由肉記得別放太多，或先用放到火鍋中燙熟再品嘗喔~

把甜味都釋放到火鍋湯裡的牛腩，肉感十足的咬勁跟溫體牛肉的香氣，肥瘦相間的油脂感讓肉食怪笑呵呵，一個不小心就再來兩塊！థ౪థ

吃著吃著牛尾上桌囉，服務人員飛快地幫忙把牛尾下鍋，這也是個熬湯的好材料呀！

不得不說，牛老大的牛肉湯頭真的好喝，鮮甜不油膩，讓人一不小心就多喝了好幾碗，胃暖暖的很舒服~ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

熱炒料多味美，單吃下酒都很推

牛肉類的熱炒也很值得推薦，堆成小丘陵的芥蘭牛肉，綠色的芥蘭很脆口，有爆炒的鍋氣。

牛肉軟嫩，印象中有沙茶香，夠味好食~(*ﾟ∀ﾟ*)

鋪著油蔥和青蔥的拌麵線也很好吃，麵線帶咬感，不會軟爛。

調味也很優，不會死鹹也不會無味，拌勻了”速~”入口超享受！

料多豐富的熱炒牛雜也飛快的被我們清盤！

酸菜的鹹香酸跟脆口，和牛雜搭配的剛剛好，好想來杯必魯，吼搭拉~~(ﾉ∀`*)

鍋氣跟麻油香都香噴噴的麻油雙寶，忘記服務人員有沒有介紹，但星羽真真忘記裡面到底是什麼，只記得很好吃，很是很快被掃盤一空的菜色~٩(๑•̀ω•́๑)۶

冒著白煙熱騰騰上桌的鐵板牛柳，濃濃的奶油跟黑胡椒香氣強勢衝入鼻腔，是一個誘人犯罪的節奏！

8分熟的牛肉條泛出一點粉嫩嫩的小肉肉，包裹著黑胡椒醬，油油亮亮的好閃好閃，吃的時候記得搭配脆甜的洋蔥一同入口，滿足呀~~滿足到了極點呀~~(๑¯∀¯๑)

套餐裡也都有竹筒花枝丸、竹筒牛肉丸跟竹筒蝦丸，說到這又發生了一件有趣的小插曲，就是6000元套餐的餐點實在太多，其實熱炒吃完我們就有點飽了，但愛吃丸子的星羽媽還是很眼尖的發現，已經過了很長一段時間，丸子還沒送來。

於是我們就先問了服務人員，服務人員一開始說之前已經送過了，說丸子會煮很久所以都會先上，整桌人回覆他說真的沒送過，於是又去確認。

第二次再來說廚房有出菜記錄，星羽頗客氣的告知，每一道餐點下鍋星羽都有拍到，還是需要調照片出來確認一下呢？

說到這裡，服務人員就說不用了，然後送丸子來時直接刷刷刷快速下鍋後走人…(°ﾛ°٥)

或許只是疏忽了，但其實我們8個人點了6000元吃不玩的套餐，真的沒必要凹那幾份丸子拉…整個過程也讓我們有點不舒服，廚房有出菜記錄但我們沒吃到，建議可以檢討一下內部流程拉~δ△δ

不過平心而論，牛老總的丸子真的挺美味的，料好實在，吃的到花枝跟蝦蝦，也是很推的拉~

整體評價

牛老總位於五權路上，是春董推薦的美味涮牛肉火鍋，口味也完全沒有辜負我們的期待，讓我們吃飽又滿足。

裝潢走低調奢華路線，無論是兩人的情侶約會或大桌的聚餐都沒問題，，二樓有包廂，帶著波妞也很OK，也很適合親子聚餐喔！

台灣的溫體牛肉果然名不虛傳，無論是煮火鍋或熱炒都喔伊系！火鍋湯頭鮮甜不膩，燒滾滾沖在牛肉上，趁7分熟入口咀嚼，牛肉的甜味跟香氣在口中一點一滴浮出，人間幸福不過如此呀~~~

熱炒也新鮮夠味，會想下酒但不會過鹹，無論是炒牛雜或芥藍牛肉都好好食，吃了還想再吃！

整體來說，牛老總的口味真的讓我們很滿足，不過建議大家用餐時要小心，謹慎選擇適合自己份量的餐點，還有套餐的品項要注意是否都有上桌，以免跟我們一樣留下小小遺憾喔~

大大推薦給愛牛肉跟愛火鍋的捧由，很值得一嘗喔！

牛老總 五權店

電話： 04 2378 2929

地址：台中市西區五權路1-130號

營業時間：週一-週日  11:00-14:00 / 16:30-01:30。

粉絲頁：https://www.facebook.com/CattlePresident/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：☆☆☆☆

餐點口味：☆☆☆☆☆

餐點價格：☆☆☆☆

服務品質：☆☆☆

CP值：☆☆☆☆

再訪可能：☆☆☆☆.5

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