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※ 丸野鮨日式料理 ※ 科博館附近高CP中平價日本料理,魚生新鮮丼飯好吃,飲料湯品冰淇淋無限自取,讓你吃飽又吃巧~!【星羽是吃貨-台中北區】 | | 星羽的幸福小宇宙

※ 丸野鮨日式料理 ※ 科博館附近高CP中平價日本料理,魚生新鮮丼飯好吃,飲料湯品冰淇淋無限自取,讓你吃飽又吃巧~!【星羽是吃貨-台中北區】 | | 星羽的幸福小宇宙

這間日式料理不只丼飯CP值高創意料理也推薦必嚐!

位於科博館附近丸野鮨日式料理

丼飯魚鮮鋪滿滿,幾乎看不到飯的存在,

湯品、飲料、冰淇淋無限取用,吃到飽又吃巧,

還有萌到不行的鮭魚球壽司

鮭魚、醋飯、起司跟美乃滋的完美組合,

吃過會上癮喔!愛日式料理捧由必吃!

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料理對你的意義是什麼呢?

料理對星羽來說不只是美食,還包含了回憶、感動、地域、喜好跟滿滿的人情味,相對的”正統”的重要性就因人而異了

這也就是我最佩服日本人的一點,他們可以把取自別地的料理內化成自己的,或許跟正統口味不太一樣,卻是自己最喜歡的口味,最後再演化為新美食典範,諸如咖哩豬排、拉麵,都是很好的代表

今天星羽要跟大家分享,一家同樣只賣自己最喜歡口味的日式料理

丸野鮨日式料理位於科博館附近,美食多多的西屯路一段上,停車可能要到健行路邊停車格,或科博館停車場

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店面不算大,但紅色的扛棒很顯眼,這天因為雨下很大,外觀拍的有點模糊ㄚㄚㄚㄚ~~~>_<

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除了清爽的丼飯、烤物、炸物等,丸野鮨也有火鍋,無論冷天熱天都可以滿足你的需求。

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用餐環境樸實,走道寬敞,小朋友也適合

店內用餐環境質樸無華,裝潢簡單樸素,半開放式的廚房可看到師傅們料理的英姿,忙碌中依然執著做好每道料理,因為餐點堅持現點現做,客人多時可能會需要等待,為了美食多給點耐心吧~

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一樓後間有吧台位,即使是一個人的中餐或晚餐,也可以吃飽又吃巧。

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後間擺設了味噌湯、飲料機和冰淇淋,通通免費吃到飽

曾有客人質疑老闆:店裡明明就還有空間,為什麼桌椅不放多一點!?

其實,在龜毛老闆的理念中,只希望每位來光顧的客人都能吃得舒服開心,不一定要整間塞滿滿,新鮮‧美味‧自在,吃飽飽開心最重要

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除了一樓,二樓也有座位唷!

二樓座位比較多,但還是一樣的原則,走道很寬敞,不會人擠人

無論是一個人,情侶、朋友或全家一起來都很適合。

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這天剛好碰到學生們的聚會,一邊吃美食一邊聊天,放課後或下班後來頓好料,又不會太貴,送拉~A_A

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桌上擺放著沙拉醬和醬油,可以喜歡的口味加入喔~

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菜單跟價目表

餐點選擇很多,讓人眼睛有點花,走中平價路線,火鍋、蓋飯、丼飯、壽司、手卷、烤物、炸物、拉麵、魚生/握壽司,冷熱都有,每一種都好想吃喔!

內用冰淇淋、飲料、味噌湯免費取用;外帶贈送味噌湯,都頗划算。

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除了自己畫記的菜單,店家也有準備有圖片的菜單,看喜歡了再點~

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丸野生魚丼飯  265元

丸野生魚丼飯的個頭不大,鮭魚、鮪魚、旗魚、白肉魚、黃金魚、帆立貝跟蝦蝦卻鋪得滿滿滿,魚生又切的夠厚,幾乎看不到醋飯的存在!(尖叫

味噌湯、飲料、冰淇淋都是自取無限吃,熱呼呼的味噌湯鹹淡剛好,豆腐跟柴魚讓口感跟香氣都很舒服,整個CP值好高。

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帶有油脂的鮭魚,彈牙中吃的到海味鮮甜,還有處理過的鮪魚,口感軟嫩略帶鮪魚的自然酸味,再搭配黃金魚的鹹鮮咖滋,跟炙燒過白肉魚和帆立貝的Q中帶綿,一碗丼飯多種口感,好滿足!

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除了魚生之外,醋飯也很厲害!

丸野的醋飯很好吃!是高雅的酸味,跟生魚片一同在口中唱演歌,QQ彈牙,越嚼越甜,醋飯果然是生魚丼的靈魂呀!>@@<

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兩種口感的白肉魚,炙熟的緊實有咬感,生的比較Q軟有彈性,搭配醋飯,美味加倍

還有店家自己做的玉子燒!綿密的蛋糕口感,帶著蛋香跟甜味,很日式

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海陸炙燒丼飯  380元

這道是星羽的最愛!雖然外觀看起來相對不顯眼,但份量十足超美味!>W<

干貝、炙燒鮭魚、翼坂牛肉片、比目魚鰭邊肉、炙燒花枝,還有鮭魚卵跟蝦卵的組合,我的老天鵝~~要不要太黯然太銷魂阿!

再加上無限自取吃到飽的熱呼呼味噌湯,冰涼飲料跟冰淇淋,潮爽der~

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這碗丼飯中所有的料都是星羽的最愛,簡直太邪惡了!

炙燒過的比目魚鰭邊肉在口中化成鮮甜的油脂,包裹著彈牙的白飯跟花枝,還有軟嫩的鮭魚跟略帶嚼勁的牛肉,淋上店家的獨門鹹甜醬汁,每一口都很驚喜,每一口都很好吃,跟醋飯絕配!

偷偷說,這天我們外帶了一碗回家,隔天放烤盤,鋪上一片起司,做成焗烤壽司,人間美味~

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還有一顆完整的炙燒干貝!!>Q<

丸野鮨的干貝很Q彈很鮮美,無論是咬一小口配丼飯慢慢吃,或著一口塞,都有不同的爽度~

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生干貝握壽司  135元/2貫

生干貝握壽司表面有鮮炙燒過,再放上圓滾滾亮晶晶的鮭魚卵,誘人~

豪邁的整貫塞入口中,經過炙燒的干貝外熟內生,表面微微焦香,剛咬下時能感覺到肥厚的彈性,很容易就能一口咬穿,肥厚ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感卻隨著每次咀嚼重現,讓我們都大呼好好食!

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蘆筍蝦手卷  65元

蘆筍蝦手卷裡苜蓿芽多多,很健康,口味跟一般差不多。

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月見鮭魚丼飯  260元

這裡的魚生都是老闆每天一大早到市場新鮮採買的,龜毛的老闆對食材非常要求,若品質沒有達標寧願選擇不賣,例如大受客人喜愛的海膽,就因為老闆覺得產季不對品質不穩而暫停販售。

看著厚厚片油花漂亮的蓋滿滿整碗丼飯,老闆給料完全不手軟拉!

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月見鮭魚搭配了一顆生蛋黃,不敢吃生蛋的捧油也可以請老闆拿掉。

吃法也很壞壞,先將蛋黃、蝦卵、青蔥和醋飯攪拌均勻後,用鮭魚包著一起入口,沒拌倒的醋飯也可以直接搭配鮭魚品嘗,淋醬略鹹甘卻不過重,不會蓋掉鮮甜海味

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蛋黃的濕潤口感增添了拌飯的醇度,青蔥的清爽跟蝦卵的逼波口感,通通用肥厚軟嫩的鮭魚包起來一起吃,口感清爽又醇厚,好好食!>W<

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櫻桃和鴨沙拉  150元

這道沙拉也很大氣!@Q@

整塊鴨胸肉切片,躺平在洋蔥和風沙拉床上,店家自調的和風醬酸鹹清爽,要用鴨胸裹著和風洋蔥一起吃,最合拍。

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鴨胸可沒有薄到感覺不到存在喔,滿厚的。

肉嫩皮Q彈,不會難咬,很香,這道沙拉我真的很喜歡耶!列為下次必點拉!

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起司鮭魚球  270元

這道也是征服星羽心的超激推料理!(灑花轉圈圈

跟寶貝球一樣渾圓的鮭魚球壽司,光外型就迷死一堆女孩兒,卡哇伊!

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圓滾滾的醋飯,外層是兩大片炙燒香氣濃郁的鮭魚,頂層放上自己調的美乃滋醬、蝦卵和青蔥。

夾一顆一口塞,鮭魚油脂在嘴裡發散,頂端的美乃滋酸甜酸甜,跟鮭魚超級搭,夭壽好吃!!

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輕咬一口發現驚喜!鮭魚裡面竟然有一片起司耶,囫圇吞棗的吃法品不出起司鹹香,細細咀嚼,舒服奶味浮出,更好吃!>@<

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炸翅腿  100元

一開始我們以為是雞翅+腿,上桌發現會錯意了,主要是翅小腿拉~

老闆說這道餐點其實本來是員工餐,肉質厚實的翅小腿炸的香香,沾上泰式酸甜醬汁,一口塞之後把骨頭抽出來,方便又爽度爆表

不過可能因為其他道太強大,對我們來說口味比較一般般,沒有突出感。

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烤大蝦  160元/2尾

整尾活凍的天使紅蝦撒上鹽巴跟胡椒,烤到外皮略焦,上桌時香氣逼人

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看看這尾蝦的大小有誇張吧!

蝦肉有甜但不是很好剝,不算特別突出,好想配清酒喔~~~>W<

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整體評價

丸野鮨日式料理堅持走自己的路,融合西式風情,加入台式精神跟口味,做出連自己都吃不膩的美味日式料理,最大的希望就是看到客人吃飽飽滿足的笑臉!

餐廳位於西屯路一段,科博館附近,紅色招牌很顯眼,而西屯路上不好停車,可以停到健行路路邊車格或科博館停車場,再散步過去,不會很遠。

老闆說他求的不是所謂的正宗口味,而是自己最喜歡,也希望客人喜愛,能吃得舒服又吃的飽足,環境也舒適的好店家,因此不只湯、飲料、冰淇淋無限取用,若點丼飯先告知要加飯,店家可以免費幫忙加飯,但若已經吃過就無法囉~

而每天早上親自去魚市場選的海產一定新鮮,丼飯滿滿的料幾乎看不到飯的存在,醋飯帶著高雅的酸味,無論搭配哪一種丼都好吃!還有超激推的鮭魚球壽司,不只外型萌,滋味也超優,吃過會愛上。

激推大推給大家,高CP值的丼飯跟日式美食在這裡!快來嚐嚐~

 

丸野鮨 日式料理

電話:0933 345 655

地址:台中市北區西屯路一段329號

營業時間:週二-週五  11:30-14:00 / 17:00-21:30;週六-週日  11:00-14:30 / 17:00-21:30;週一公休。

粉絲頁:https://www.facebook.com/maruno.sushi/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境: ☆☆☆☆

服務態度: ☆☆☆☆☆

餐點口味: ☆☆☆☆☆

餐點價格: ☆☆☆☆☆

CP值: ☆☆☆☆☆

再訪可能: ☆☆☆☆☆

 

 

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