位於公益北路巷內的斯里印度餐廳,
從老闆、廚師和服務人員都是印度人,
香料和許多食材也來自印度,
口味地道,咖哩、烤餅都很特別,
粒粒分明的印度米口感超特別,一試難忘!!
還有許多主廚的印度手路菜,
吸引許多外國客人來品嘗家鄉味,
快來異國浪漫一下吧~
✩✩
印度一直給星羽一種神祕感,
不只是人情、宗教,連料理也是,
星羽以前只知道印度的烤餅跟咖哩,
有點孤陋寡聞,這樣怎麼行~
今天帶大家一起來探險一下,
品嘗印度美食的奧秘吧~GO!
斯里印度餐廳位於公益北路巷內,
紅磚牆和落地窗的組合很吸引人,
襯著夜色透出來的暈黃光線,
讓在外的遊子有種回家的溫暖感受~
印度老闆來台已經13年,中文很好,
在台北和新竹也經營過印度料理,
看著外圍閃閃發亮的印度宮殿字眼,
不禁讓星羽更期待了,我想,
今晚應該會有一場,皇家般的美食饗宴吧!
滿滿印度風的異國風情,
在開門剎那,隨著冷氣一起撲面而來,
鮮豔的顏色跟圖紋隨處可見,
有種熱情又神祕的感覺,跟料理一樣,
環境很舒服,有沙發座,
桌距剛好沒有壓迫感,挺放鬆的~
斯里的成員通通都是印度人,
在我們用餐期間約快3小時,
一直有外國人跟印度熟客造訪,
感覺得出這裡真的很受國外捧油的喜愛,
很好奇牆壁上多次出現的文字意思,
老闆說是虔誠的祈禱的意思,
星羽莫名的感受到這個字的魔力,有特別的質感~
這個裝飾讓我想到冰與火之歌~
精裝的菜單很大一本,
菜色選擇非常多,中英文菜單,
很貼心的每道菜都編號,更方便,
屬中價位,品嘗印度獨特料理,還算值得,
讓星羽看得眼花撩亂,心慌慌,
每一種都好想吃,不知道要點什麼耶!
我們品嘗了:009-香料塔都魚肉塊、013-印香羊肉炭烤、097-印式寶萊雞丁、094-印式棒棒腿、101-印式甜甜圈、020-蔬菜黃金餃、100-瑪莎拉豆沙。
咖哩系列:059-綜合海鮮咖哩、055-辣味羊肉咖哩、047-香料雞肉咖哩、036-綜合蔬菜咖哩。
烤餅系列:025-印度蒜味烤餅、029-印度茴香烤餅、028-印度馬鈴薯烤餅。
米飯系列:062-印式白米飯、063-印式炒茴香米飯。
飲料系列:076-印式優格飲料、074-芒果優格、075-印度熱奶茶、077-印度冰奶茶。
主廚特點料理就是濕背秀,
也就是店家的私房料理拉!
是外面比較少見到的口味,
喜歡嘗鮮的捧油千萬不要錯過嘿~
除了單點菜色,也可選擇套餐,
平均一人約500元左右,內容挺多,
跟星羽一樣眼花撩亂的捧油,可以參考~
009-香料塔都魚肉塊 原價350元
印度料理絕不可或缺的就是香料了,
這裡的香料幾乎都來自印度,更地道。
這道香料塔都魚肉塊用多種香料,
醃漬入味後,烤到表面微微恰恰,
搭配的是經典薄荷醬,看起來很普通,
一入口香料和辣味立馬衝出來,有辣!
魚肉的口感比較緊實,但不會乾柴,
吃得出海鮮味,搭配薄荷醬更特別~
013-印香羊肉炭烤 原價410元
外型有點像雞捲+肉乾的炭烤羊肉,
混合羊肉和洋蔥、印式香料,做成捲狀,
紅豔豔的顏色好誘人,
大家一拍完,同行友人快速偷吃一口,
然後就聽到,”阿~~好辣~~~”的哀號聲,
是滴~這道炭烤羊肉很香但很辣喔,
吃不出羊肉的羶腥味,也沒有炭烤味,
嚼起來有一點點類似肉感,滿有嚼感,
怕辣的捧油要小心嘗試,
不過星羽倒非常喜歡這道特別的料理,
尤其沾上大量的薄荷醬,越嚼越香~
097-印式寶萊雞丁 原價410元
這道印式寶萊雞丁是大家票選的本日TOP1!
無骨的雞丁先炸過,再用印度醬料拌炒,
撒上大量的紅青椒和香菜,
雞丁軟嫩好咬,略帶點嚼勁,
口味有點像台灣的糖醋雞丁,酸酸甜甜,
這道吃不太出辣味,小朋友也可以吃喔~
094-印式棒棒腿 原價250元/4隻
跟寶萊雞丁口味有點類似的印式棒棒腿,
也是酸甜的糖醋口味,帶點辣味,
棒棒腿口感偏硬,略乾柴一點,
星羽比較偏愛雞丁的軟嫩口感~
101-印式甜甜圈 原價350元
主廚的史杯休手路菜甜甜圈,
可是地道口味,別地很難得吃到喔~
這道印式甜甜圈的原料全來自印度,
利用白扁豆跟豆腐絞碎,加上印式香料,
一個個黃澄澄圓滾滾的,卡哇伊~
吃起來的口感挺豐富,
外皮略帶脆硬,口感很優,
內餡綿綿鬆鬆,有點像豆腐蒸餃,
印式香料香味明顯,很特別,
店家附上黃扁豆醬和椰子花生醬搭配,
連醬料都好特別喔!!
星羽私心比較喜歡椰子花生醬,
有種椰奶的香氣,配起來很舒服,
這道甜甜圈星羽滿喜歡的,
不過不愛香料味的阿克,接受度就較低囉~
020-蔬菜黃金餃 原價180元/4顆
一顆顆主廚特製的蔬菜黃金餃,
還滿大粒的唷,比拳頭小一點,
排排站在盤子上,光看就讓人流口水!
黃金餃一定要趁熱吃,冷掉會油~
熱熱的一口咬下,”喀滋~”聲真悅耳,
外皮酥脆,內在是馬鈴薯加香料,
軟軟綿綿,再淋上印度特調的番茄醬,
酸酸甜甜香香,飽足感滿點~
100-瑪莎拉豆沙 原價350元。
瑪莎拉豆沙也是別家很少見的特色料理唷!
老闆一端出來時我們都驚呆了,
哪來的大春捲?也太粗太長了吧!
趕快請隔壁桌很好奇的可愛美眉當一下麻豆,
讓我們做個簡單對比,是美眉細腰的2倍多耶~
印度老闆終於出場,燈愣~~
老闆中文講得很好,溝通沒問題,
瑪莎拉豆沙是南印度的料理,
有點像春捲,也有點像蛋捲,
吃的時候先切成一段段,
大家分食,一人一塊感情卡咩散~
餅皮略帶厚度,脆脆的有點像麥餅,
內餡是馬鈴薯+白扁豆+印度香料,
一起入口,口感很特殊,還不錯吃,
不辣,適合喜歡香料味的捧油,
記得要趁熱熱最好吃,冷掉會比較油喔~
咖哩系列:059-綜合海鮮咖哩 原價350元、055-辣味羊肉咖哩 原價350元、047-香料雞肉咖哩 原價350元、036-綜合蔬菜咖哩 原價270元。
烤餅系列:025-印度蒜味烤餅 原價75元、029-印度茴香烤餅 原價75元、028-印度馬鈴薯烤餅 原價85元。
印度料理最出名的絕對是咖哩跟烤餅!
斯里的咖哩也是重頭戲,葷素通通有,
以馬沙拉咖哩為基底,加上其他香料和食材,
調配出主廚最自豪的味道!
馬沙拉咖哩是印度最經典的咖哩,
2011年被CNN評選為全球前50名美食的第一名,
平均使用17種以上香料調製,
依照每個廚師的調配比例,口味都不盡相同~
這裡的咖哩跟烤餅是分開點的,
搭著一起,無論沾著或包著都一樣好吃!
正常的烤餅是會幫切的,
因為我們要拍照,就一整塊上囉~
斯里的烤餅超級好吃的拉!!
緊實有勁,中層的空隙會透氣,
撕的時候就可以感受到烤餅的彈性,
入口香噴噴,有嚼勁,越咬越香,
包著咖哩吃,配起來剛剛好,
香料味不會太重,香氣舒服,很好咬,
單吃星羽也很愛,尤其是蒜香口味,
讓我一口接一口,完全不想停下來耶!
拍完照請老闆幫我們回烤和切好,
夾著咖哩一起吃,湯汁裹在餅上,
滿滿的印度咖哩香氣,讓人欲罷不能,讚啦!
咖哩系列:059-綜合海鮮咖哩 原價350元、055-辣味羊肉咖哩 原價350元、047-香料雞肉咖哩 原價350元、036-綜合蔬菜咖哩 原價270元。
米飯系列:062-印式白米飯 原價60元、063-印式炒茴香米飯 原價90元。
這裡的咖哩是以馬沙拉咖哩為基底,
無論是海鮮、羊肉、雞肉或蔬菜都有,
依照不同調和的香料,口味也略有不同,
其中較深紅的羊肉及雞肉咖哩口味較重,
帶點辣味,不會重鹹,香料味重,
星羽比較偏愛顏色較淺的海鮮及蔬菜咖哩,
海鮮咖哩中有鮮蝦跟魚肉,
蔬菜咖哩中有馬鈴薯、豆豆、白花椰等,
依舊吃得出印度咖哩的獨特氣味,
但口味比較清爽一些,單吃也很不錯喔!
第一次吃到印度來的米飯耶!!
跟台灣略帶黏性的米完全不同,
無論是印式白米飯,或炒茴香米飯,
都是真真的粒粒分明!完全不黏耶!
你以為這樣的米飯就會很硬嗎!?
NO~NO~NO~竟然一點也不會!
不但不硬,也不乾,彈彈的口感好特別,
跟咖哩超級搭,泡在醬汁裡也不會糊糊,
超級喜歡這個印度米的,非常好吃呀!
飲料系列:076-印式優格飲料 原價80元、074-芒果優格 原價100元、075-印度熱奶茶 原價80元、077-印度冰奶茶 原價100元。
這裡的特色飲料也很多種唷,
優格的口味就非常優格,不甜,
星羽還是比較喜歡奶茶一些,
印度奶茶的香料味比較重,甜度較高,
星羽覺得還不錯喝,同桌友人喝不太習慣~
整體評價
斯里印度餐廳給了星羽印度饗宴洗禮的美好經驗~
紅磚和落地窗組成的外觀很溫馨,
用餐環境挺寬敞舒服,座位也好坐,
從老闆、廚師到服務人員都是印度人,
時不時有印度及國外客人來開心用餐,
品嘗這熟悉的家鄉味拉~
香料及食材大多來自印度,
生鮮使用台灣的,比較新鮮,
印度最出名的咖哩口味多元,葷素都有,
以世界美食TOP1的馬沙拉咖哩為基底,
香香的,很特別,很溫潤,不膩口,
搭配香氣十足,很有嚼勁的烤餅,
跟來自印度的粒粒分明印度米,超特別!
還有很多印度主廚私房的手路菜,
口味特別,快來一場特別的印度美食饗宴吧!
讀者優惠來囉!到105/12/28為止,
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Sree India Palace 斯里馬哈印度餐廳
電話:04 2323-3377
地址:台中市西區公益北街45號
營業時間:週一-週日 11:30 – 14:30 / 17:30-21:30。
粉絲頁:https://www.facebook.com/SreeIndiaPalaceIndianRestaurant/
IG:Sreeindiaplacetaiwan
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境:.5
服務態度:
餐點口味:
餐點價格:
CP值:
再訪可能:
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