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2021/12/25
當老宅復古風mix工業貨櫃牆，好拍到爆棚！
Root caf’e (鹿特)位於北屯，對面有停車場，
年輕老闆有創意又親切，一手打造夢幻空間，
自己打的青醬香氣濃郁，跟鮮美蛤蜊很搭，
還有奶香舒服，爽口完全不膩，超涮嘴，
無論是網紅外拍，或朋友聚會都超適合的唷！
✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩
異鄉人的夢幻老宅餐廳，超吸眼球，好停車
跟台中結緣於大學時代，國中死黨念台中技術學院，來玩幾次就完全收服了星羽心，立志「一生一定要去闖一次！」
2X歲的某一年，我背著我的小包包，暫別還是男友的阿克，先隻身來台中探路，隨後克哥跟我一起來闖蕩，至今也7年了，一路走來風景怡人，北中思維的不同，也在這片友善的土地上擦出很多火花~ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
今天星羽要分享的Root caf’e (鹿特)，也是個異鄉人的夢想園地，深藍色的外觀有海洋的感覺，非常吸引人。
鹿特位於華美西街二段，對面就有停車場，停車很方便。
2月份才開幕，有想法又龜毛的老闆還在不斷的改造，如果有任何想法，也請多多給店家意見喔。
從門口就看的到貨櫃牆，怎麼被漆成白色了！？老闆說漆成白色是為了裝飾得更有個性，敬請期待~XD
落地窗外有憂鬱氣質的街燈亮著，店內透出昏黃的光線，還有英國國旗門簾，莫名的有點英倫風，看到營業中的LED燈，大方推門進去吧~
ROOT=鹿特=根，英倫氣質風
非常年輕的老闆曾任台北咖啡店多年的店長，想來台中打造夢想中的餐廳，於是就來了……這裡的前身是間素食餐廳，老闆一點一滴的發揮創意跟想法，自己動手慢慢改造成現在的樣子，非常厲害~d(`･∀･)b
ROOT代表的是英文的「根」，希望可以來台中扎根，長出自己的一片綠風景，這就是年輕人的活力，讓人不只感動，也被感染到滿滿元氣~
超好拍工業貨櫃屋空間，網美最愛
看到整排的貨櫃屋，星羽快尖叫，也太特別了吧！
充滿巧思跟衝勁的老闆，把超有FU的貨櫃屋搬到店裡，讓客人不用曬大太陽拍照，在店裡就可以跟貨櫃屋美拍，嘿嘿嘿，美眉們怎麼可以錯過呢！？థ౪థ
不只有貨櫃屋！還有我最愛的沙發窩喔喔喔~~ε٩(๑> ₃
ROOT不只是根，也取其中文”鹿特”諧音，以鹿為LOGO，店內充滿梅花鹿的小物，讓人不小心幻想到了童話王國，雪白美麗的梅花鹿~(遠目
店內備有水、餐具跟醬料，請自取。
整排的老舊鐵牌牆，超級酷，又不小心殺掉了我好多底片，ROCKER！
一樓的座位不多，沒關係，走到二樓還別有洞天，光走廊就讓人覺得好好拍，好酷！(*´з｀*)
老宅空間mix復古風，拍到手軟！
如果說一樓是工業貨櫃屋空間，二樓就走復古老宅路線了，不同氛圍，一樣好拍，真的太適合外拍拉ㄚㄚㄚㄚ！: ♡｡ﾟ.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)ﾟ♡ °・
二樓的老宅風情更明顯，復古窗框就像小時候的外婆家一樣，很有親切感，再加入年輕老闆的巧思跟活力，多了公仔跟星際大戰，更多了活潑的氣氛~
連椅子都有Root的字樣，該不會也是老闆自己弄的吧~
不愛公仔，喜歡沉靜的老宅氛圍？
來這個專屬的老宅角落吧！連電扇都特選復古式的小電扇，素不素很有心~⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
摩艾石像、超級瑪莉、海賊王、旋風狗，還有風靡世界的星際大戰黑武士跟尤達大師！
老闆應該是把珍藏多年的公仔都拿出來了，很有FU，很好拍，很有港覺~
Root caf’e (鹿特)的菜單跟價格
菜單設計簡潔方便，餐點以義大利麵、燉飯、輕食、甜點跟飲料為主，屬中平價位，單點主餐從98元到268元，可搭配A套餐(60元)、B套餐(80元)、C套餐(100元)。
想吃什麼，自己劃記後，去櫃檯先結賬，然後就可以邊自拍邊等餐點送上桌囉~╮(╯∀╰)╭
餐點上桌就開始拍拍拍拍，一邊拍一邊飄香，口水都快滴出來了，有點犯規~
而且襯著後面的貨櫃屋真的好好拍，要不是星羽不夠美，一定要拿著超鮮豔的燉飯，跟貨櫃牆來張自拍，吼吼吼~~~ヽ(●´∀`●)ﾉ
前面有說過，單點主餐可以升級套餐，分為A套餐(60元)、B套餐(80元)、C套餐(100元)三種，這可是店家新推出的喔。
好消息！現在只要點主餐都有附濃湯！其他還有麵包、沙拉、甜點、飲料可搭配套餐，星羽當然是要一次幫大家吃完，一次滿足~XD
套餐麵包-香蒜軟法
這款軟法我喜歡，外圍的起司很香，塗上老闆自製的奶油香蒜醬，趁熱吃蒜香舒服不膩口，挺開胃。
套餐沙拉-凱薩醬
套餐沙拉有凱薩跟千島兩種醬可以選擇，據說都是老闆調製的，凱薩醬吃的到蒜味跟起司味，偏爽口不重膩，我喜歡。
看似真的很不起眼的沙拉，其實裡面有水梨、蘋果、芭樂跟番茄四種水果耶，梨子入沙拉超少的，老闆說盡量用多一點水果，讓客人依喜好沾著吃。
不過星羽還是建議老闆，生菜可以剝小片一點，加上切丁水果，方便吃又好看，據說老闆已經有修改擺盤囉~下次我要再找時間去試看看~(*´▽`*)
套餐濃湯-玉米蘑菇濃湯
濃湯因為有加入炒麵粉的步驟，濃稠度比一般玉米濃湯高，激推一定要趁熱喝，溫熱稠密挺有飽足感喔~
一開始看到湯只裝半碗，星羽覺得有點小氣，後來才知道，因為湯的飽足感比較高且易涼，為了不浪費食物，一開始都先盛半碗給客人暖暖胃。
還想再喝的話可跟服務人員說，熱呼呼的湯品可是能再續一次的唷！
這種貼心又愛地球的設計，讓我忍不住給了一個讚~(ゝ∀･)b
套餐飲料-沖繩奶茶、荔枝藍柑蘇打(套餐加價70元)
套餐飲料區可勾選自己想要的飲料，選擇還不少，品項跟分量也挺有誠意。
如果你想喝套餐飲料區沒有的，可以折抵60元。
克哥最近看到必點的黑糖奶茶，黑糖味挺濃，符合我們螞蟻人的喜好。喝的到茶香，老闆說紅茶泡完可是要經過醒茶步驟，茶香才會更有韻味。記得一定要攪拌均勻再喝喔~
荔枝藍柑蘇打的顏色好美，襯著玻璃杯上的圓潤水珠，超級有夏天的清涼感！可惜口味對我們來說太甜，藍柑橘糖漿的份量應該可以調整一下。
套餐甜點-焦糖烤布蕾
一樣是老闆做的烤布蕾，軟滑綿密的法式口感我喜歡，據說老闆比例抓了很久呢！襯上頂層帶焦香的焦糖，有點想再來一個~(*´艸`*)
青醬蛤蜊義大利麵 208元
鹿特的醬料都是老闆自己調的，青醬也是自己用九層塔打的，看的到綠色的葉片碎碎，也讓青醬控的克哥讚不絕口！
這道青醬義大利麵一上桌，光看就讓我們覺得很餓，中間疊高高的青醬義大利麵分量十足，環繞四周的飽滿蛤蜊，彷彿圍著青醬簍火跳著輕快的舞步。
還有最上面撒著的切達乳酪絲，融化如四處噴散的火星，把我的饞蟲都叫起來了！◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
自打青醬香氣濃郁，緊裹麵條好入味
自己打的青醬很濃郁，醬汁也收的很乾，不會水水的像湯麵，鹿特的青醬我們真的很喜歡耶，很像星羽自己在家裡打的，九層塔香氣濃郁，帶點蒜香，有味而不膩。
最厲害的是青醬中加入了花生一起打，雖然不是傳統貴鬆鬆的松子，但依然有種堅果香氣外，花生顆粒的口感，也讓我超級喜歡！
蛤蜊也很新鮮，QQ口感+鮮甜海味，跟青醬很合拍！(✪ω✪)
超級建議這道也要趁熱吃，冷掉以後湯汁會通通被吸乾，相對比較乾一些。
義大利麵的軟硬不是我們最喜歡的有麵心感，是略帶彈性的口感，是一般台灣人最喜歡的口感。主要是青醬真的很好吃，最後我們整盤通通吃光光，好想再來一份….(肚子已爆裂
地中海海鮮燉飯 258元
深藍色陶瓷鍋裡盛裝著滿滿的海鮮燉飯，賣相超級討喜，卡哇伊！(♛‿♛)
跟義大利麵的大盤子相比，陶瓷鍋看似不大，其實裝滿滿的份量真的很驚人，男孩兒吃飽也沒問題。
蛤蜊很新鮮，QQ彈彈很鮮美，搭配燉飯一起咀嚼，無論滋味或口感都很合拍。
這個一點都不起眼的花枝，真的很好吃阿！(ﾟд⊙)
老闆很費工的切出細密的格紋，讓花枝變得更嫩更好咬，海鮮的鮮美卻不打折。明明是很單純的食材，就因刀工不同讓感受大升級，很膩害。
貼心克哥剝好的蝦蝦，也吃的到新鮮，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ不會粉粉~
爽口不膩白醬燉飯，海鮮鮮美跟舒服奶味很迷人
燉飯的口感也是台灣人喜歡的口感，略略帶點Q度，很好咬，再搭上略帶脆脆厚度的洋蔥，又多了一重豐富度。
第一口品嘗時就覺得是很好吃的燉飯，奶香舒服但很爽口，直到一個不小心已經消滅了一半，星羽頓時發現完全都不膩耶！！
老闆很自豪地說：「因為這個口味跟做法我調整了很久很久咩~σ`∀´)σ」
這對不愛濃郁易膩系白醬的星羽跟阿克來說，簡直就是太難得了，奶香舒服完全不會膩口，愛燉飯的捧由一定不可錯過喔！
Root cafe (鹿特)的整體評價
這家老宅義大利麵有貨櫃屋主題牆，超好拍的！
鹿特位於華美西街二段，深藍色建築物特別又吸眼球，旁邊就有停車場，很好停車。
ROOT是英文「根」的意思，台北來的年輕老闆，來台中開設夢想的義大利麵餐廳，希望能在這裡生根。充滿創意跟小巧思，將老宅復古風情mix工業風貨櫃牆，還有溫暖北歐感，不只不違和，讓每一區都有自己的特色，想怎麼拍都好看！
老闆雖沒有廚師背景，但在台北曾任咖啡館多年的店長，對料理不只涉獵也很有興趣，一手打造出美味的料理，所有醬料都是自己調製的，希望讓客人不只吃的開心，也能打拼出自己的一片天，讓家人為自己驕傲~
主餐以義大利麵跟燉飯為主，用九層塔加花生自己打的青醬，九層塔香氣濃郁，花生不僅帶入堅果香氣，顆粒也讓口感更升級更豐富，醬汁收得比較乾，義大利麵上裹滿香濃青醬，讓人一口一口吃個不停，記得要趁熱吃喔~
海鮮白醬燉飯海味鮮美，奶香舒服，厲害的是完全不膩口，吃到最後都覺得很爽口，是很厲害的燉飯。
或許不是最完美，老闆卻很願意接納客人的意見並予以調整，很適合朋友或家人聚會的超好拍餐廳，又好停車，很不錯喔！
Root caf’e（鹿特）
電話：04 2293 6185
地址：台中市北屯區華美西街二段520號
營業時間：週一-週日 11:00-21:00。
粉絲頁：https://www.facebook.com/rootcafee/
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境： ☆☆☆☆
服務態度： ☆☆☆☆
餐點口味： ☆☆☆☆
餐點價格： ☆☆☆☆
CP值： ☆☆☆☆
再訪可能： ☆☆☆☆
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