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※ 金子半之助 ※ 日本超人氣豪華天丼強勢來襲,台中新光三越10樓,講究細節,份量多口感酥脆,記得趁熱享受~【星羽是吃貨-台中西屯】 | | 星羽的幸福小宇宙

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讓星羽想吃好久的金子半之助來了!

在新光三越10F開設第三間直營店,

明天12/28(3)正式開幕,

12/28-30每天前100碗半價嘿,超級優惠的!

日本調和胡麻油酥炸新鮮海鮮,

淋上鹹甜的秘傳醬汁,搭配Q彈越光米飯,

外型華麗,份量足夠,口味也不錯吃,

跟星羽一樣等很久的朋友千萬不要錯過!

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

話說星羽對排隊美食一向興致不高,

金子半之助應該算是特例吧。why?225297971_o.jpg

因為無論在台北或日本,星羽都因排隊沒吃到…

也因此更好奇,列為想吃top 1,

所以當霸董問我要不要一起嚐鮮,

星羽馬上點頭如搗蒜,好想吃阿!!

霸董人好好,台中吃喝玩樂可以參考霸董的文章嘿~

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由香香雞代理,金子半之助台灣第三間分店,

也是台北以外的第一間店位於新光三越10f,

同層樓還有菠蘿包和點點心,人潮很多,

這間店也是目前座位最多的旗艦店,70多席,

半開放式的空間有透視感,感覺更寬,

木座位挺有質感,環境明亮有層次,

不接受預約,只能現場排隊~

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據說微風店有整面櫻花畫牆,

三越店直接把櫻花樹搬來,更有fu~150 (2).gif

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掛頂裝飾的紙傘很雅致,有喜氣,

據說是請日本電視冠軍團隊打造~

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透明玻璃後的廚房能看到廚師俐落的動作,

服務人員很自豪的說:「這裡跟日本的味道一樣!」

因為台灣這裡會先送種子廚師去日本深入學習後,

再回來台灣傳承給這邊的夥伴們~

此外除了日本老闆及高階主管們會不定期來巡視,

據說創始人也會來當秘密客,實地勘查喔~225296104_o.jpg

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桌上備有黑豆茶及小菜,可自取,

小菜是醃白蘿蔔和醋薑及牛蒡,

酸酸甜甜,配炸物吃還不錯,

牛蒡比較少見,滿好吃的,

還有七味粉,重口味捧油可以加,星羽沒加~

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黑豆茶淡淡暖胃,服務人員很親切~

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餐點選擇不算多,一如日本老師傅堅持,

重質不重量,做好每一樣,

主食選擇有江戶前天丼、上天丼和天丼三種,

價格從350元-420元,價格略高,

差別在於炸物主食,其他都相同,

沒有附湯,需單點,一碗30元

這次我們品嘗的是:江戶前天丼、上天丼、味噌湯

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桌上都有美味丼飯的吃法,可參考

從色香味俱全的觀點去品嘗,很滿足喔~

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江戶前天丼  原價420元

丼飯除了主菜不同,其他的炸物,

諸如大蝦、干貝、魷魚海鮮炸、

青龍椒、炸半熟溫泉蛋、炸海苔和白飯都一樣,

江戶前天丼的主菜是炸穴子魚

一上桌就讓星羽哇哇亂叫,太長了吧!225297021_o.jpg

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炸物都是用日本釀造的胡麻調和油炸的,

果然不虧是強調色香味俱全的丼飯,

從上桌開始,香氣就強勢襲來

好想把相機丟了,馬上開始大吃特吃喔…20070408163729.gif

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日本築地直送的穴子魚,就是星鰻,

包裹著乾溼粉黃金比例調和的日本專用天粉,

用胡麻油酥炸後,長長一根黃橙橙的太誘人了!

星羽沒有吃到,霸董說魚肉不是很厚,炸粉鬆脆,

口感很不錯,挺好吃的~~

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上天丼  原價380元

星羽點的上天丼,主餐是鱚魚,

第一次聽到這種魚,據說是體型較大的沙梭魚

霸董的不好意思湊上去聞,

上天丼一來馬上湊上去大吸幾口氣,

秘傳醬汁跟炸物搭在一起,好香呀~150.gif

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疊高高呀疊高高~~看起來超爽快的!

金子半之助的碗內有墊高,飯沒有想像的超多,

但整體來說,份量還是挺超群,我們都沒吃完~

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主角鱚魚來拉~~~150 (1).gif

鱚魚不會很厚,薄薄的,很軟嫩,

外面的炸粉不只酥脆,是鬆脆,

跟醬汁一起入口,甜甜鹹鹹帶點鮮,

要小心據說尾部會有刺,尾巴別吃嘿~

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炸魷魚配上柚子皮,鮮鮮香香,很好吃~

菜單上說有干貝,但其實我好像沒意識有吃到,

魷魚很好吃,日本的炸魷魚都很好吃~150 (1).gif

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炸蝦的外皮也是很鬆脆,整隻蝦,

蝦子的口感比較軟,存在感不重,但配飯很優~

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炸青龍椒好好吃!!tuzki_030.gif

青龍帶一點點辣味,外皮很脆,

一口咬下,又脆又辣,爽歐~

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白飯使用的是越光米,還挺Q彈,

淋上秘傳醬汁,甜甜鹹鹹,挺滿足

不過飯的份量有點多,星羽最後沒吃完~~

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第一次知道溫泉蛋也可以炸…有點厲害!225296812_o.jpg

把溫泉蛋一戳破,蛋黃泊泊流出,

好像火山爆發,有點想尖叫,

搭著蛋黃、醬汁和白飯一起咀嚼,

口味更溫和,更美味耶~~

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味噌湯  原價30元

丼飯沒有附湯,味噌湯需要單點,

這點星羽覺得比較可惜,CP值有略略拉低,

味噌湯裡面有加海菜,口味略鹹一點,日式的味道~

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整體評價

整體來說,金子半之助的表現沒有令我失望~

築地直送的海鮮用胡麻調和油酥炸,疊高高,

放在越光米煮成的香Q白飯上,淋上秘傳醬汁,

從視覺、嗅覺、味覺都讓人有驚豔感,

炸物不只酥脆,而是鬆脆的口感很舒服,

吃完整碗炸物也不會覺得很膩口,

搭配的小菜也酸酸甜甜的,很爽口。

唯一可惜的就是價位略略高,只有飯沒有附湯,

還是大大推薦給喜歡天丼的捧油,

口味很優份量也足,很值得一嚐喔~~~225297973_o.jpg

 

金子半之助-新光三越中港店

電話:04 2254-1526

地址: 台中市西屯區台灣大道三段301號10樓

營業時間:週一-週五11:00-22:00 /週六-週日及例假日10:30-22:00。

網頁:http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:

服務態度:

餐點口味:

餐點價格:

CP值:

再訪可能:

 

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