CP值好高的小資美食來拉!
復古環境很舒服,沒冷氣但不飆汗,
Q彈爽口火雞肉飯和肥肥鹹香滷肉飯,都很讚,
還有超過40種小菜可供選擇,幾乎通通銅板價,
還有整付火雞骨熬成的湯頭,清爽好喝,
激推大推狂推給大家!我又流口水了拉~~
✩✩
專職採訪之後,聽到很多小店不同的故事,
有些人喜歡自創品牌,創新做出差異化,
有些人喜歡沿襲舊風,承先啟後,
星羽過去其實比較少寫連鎖店,
不諱言,因為總覺得連鎖每間店家應該都一樣,
已經做出品牌跟名氣,也比較難有特色~
直到接觸了莊家火雞肉飯中興仁化店,
完全改變了星羽的刻板印象,
頓時覺得自己真是井底之蛙,作繭自縛!
莊家火雞肉飯中興仁化店位於大里,是加盟店,
在對面路口就被帶古色古香的裝潢吸引住~
莊家沒有限制加盟店太多,給予較多自由,
從店面裝潢到餐點開發,都可以自行設計,
從店內裝潢就看的出小巧思,無論是中國風石雕,
隔壁阿婆種的玉米曬乾布置,寓意豐收滿盈,
或植物外牆上隨風轉動的風車,都看得出用心~
木造桌椅不拘束不廉價,自然中帶點質感,
坐在其中用餐,會有點時光倒置的錯覺,
店裡雖然沒有冷氣,但位置很通風,
星羽這天在這坐了兩小時,不太會噴汗,
無論是跟同學朋友、家人一起來吃飯,
或外帶都很適合,大里區附近只要200元就外送,
其他地方也可以打電話到店家,洽詢外送金額唷!
雖然是銅板價小吃餐廳,衛生還是非常重要,
國外進口的洗碗機,高溫殺菌的餐具保溫箱,
餐具請自取,安心使用~
冰箱裡的飲料歡迎自取,旁邊有杯子可使用~
想大啖美食很簡單!
櫃台上有托盤,可自取盛裝餐點,
半自助式取用喜歡的小菜,
再跟服務人員點飯及湯品,用餐後再結帳付費嘿~
老闆夫婦由大墩路開始經營莊家火雞肉飯,
也曾在大里仁愛醫院對面展店,
至今已經超過20年囉,頗受客人好評,
每天到市場新鮮採購,9點多二樓廚房開始料理,
一樣樣好料排排站在架子上給客人自取,
光小菜種類就有40種以上,選擇超多!
小菜種類真的很多,輪著吃都可以吃很久!
最壞的就是通通都挺平價,每種都想吃拉!
涼拌類和海鮮類都擺放在冰箱保鮮,
其他種類小菜乾淨整齊排排站在檯子上,
小菜不一定每天都一樣,什麼新鮮出什麼,
價格從10元到100元不等,不放隔夜,
跟其他的火雞肉飯小店不同,
是平凡小吃中的不平凡店家,超讚!
用整付火雞骨熬成的高湯必喝!
超級銅板價,料好實在,不喝會後悔~
菜色多元選擇種類多,價格平實,
豐富飽餐一頓後,比自己煮還便宜,
完全就是小資男女和家庭的好朋友咩!
星羽心裡不禁偷偷哀嚎,為什麼離我那摸遠,
如果在我家附近,我應該會天天光臨吧~~
每一種都想吃的後果就是不小心手滑,
滿滿一桌色香味俱全的料理上桌,
星羽默默的戳戳手,有點擔心價格,
沒想到這一桌兩飯兩湯六道菜,竟然只要400多元!
對,你沒看錯,400多元!也太平價了吧!
火雞肉飯(大) 原價40元
來自北港的火雞每天新鮮配送,
由老闆親自煮熟、分解、料理,不浪費一分,
底層是南部的Q彈壽司米,粒粒晶瑩分明,
疊上火雞肉絲和莊家的特製滷汁,
拌一拌一起入口,米飯彈牙,
火雞肉比一般吃的有彈性,很有口感,
淡淡的滷汁香氣和鹹味,讓人一口口停不下來~
魯肉飯(大) 原價40元
來自莊家的獨門魯肉搭配晶瑩的白飯,
光看就讓星羽想尖叫,肥肥的魯肉飯)))))
魯肉肥瘦都有卻感覺不到肥膩,
顏色雖深卻鹹淡剛好,鹹香鹹香跟飯超搭,
完全就是魯肉飯控星羽的菜!好好吃呀!
火雞肉盤 原價50元
火雞肉盤竟然只要50元,讓星羽大心,
下方疊高高的薑絲可以配著一起吃嘿~
老闆娘很自豪的說:「這個就是我們立身的根本!」
看似簡單的火雞肉,沒想到也有玄機,
這天星羽品嘗的是母雞肉,比較軟嫩,
若是公雞肉,則會比較有彈性,學到小撇步了!
米白色的雞肉略略泛著水亮,
絲絲分明的雞肉增添了不同口感,
帶點粗粗的咬感,卻一點也不見乾柴,
沾著店家自己調的蒜頭醬油一起入口,好吃!
火雞腿肉盤 原價50元
火雞腿肉的口感比較細緻,比較軟嫩,
跟火雞胸肉一樣都帶有雞肉鮮味,沒有雞腥,
青菜蘿蔔各有所好,可依照喜歡的口感選擇嘿~
涼拌鴨掌 原價50元
特選合作已超過20年的優質鴨掌,
再自己調味,加入小黃瓜等蔬菜,
小黃瓜跟蘿蔔脆口,喀滋喀滋,
鴨掌帶皮略有骨,很有口感,
清爽好食,很適合夏天的涼菜!
大章魚 原價50元
海鮮部分都是店家親自到菜市場選的,
整隻的大章魚川燙後切片,略有厚度,
偏軟中帶Q,隨著咀嚼散發海味,
若偶遇透明部份就會喀擦喀擦很脆口,
星羽覺得單吃就很好吃,
沾上芥末醬油又是另一重口味~
蒜泥白肉 原價50元
熟度剛好的蒜泥白肉,三層肉口感很優,
肥肉彈彈不肥軟,瘦肉緊實帶嚼感,
厚度挺足只有略略透光,
沾上蒜泥醬油,阿克吃的一直點頭~
蒲燒鯛魚 原價80元
口味偏甜的日式口味蒲燒鯛魚,
表面油油亮亮的醬汁甜甜鹹鹹,
反面的魚皮很彈牙,還不錯吃,
阿克拿去帶便當,據說蒸完香噴噴~
花枝湯 原價40元
這裡的海鮮星羽覺得都有青,很好吃!
湯品必點,用火雞骨熬煮的湯頭很清澈,
帶有一種淡淡的特殊的鮮甜味,有高雅感,
再加入柴魚提味,直接沖入新鮮花枝,
花枝很Q吃的出海味,湯有味而不搶戲,
很順口,很好喝,不小心就會喝光光~
豬肝湯 原價40元
豬肝也是老闆去市場挑的喔!
星羽曾經有過不好的經驗,有點怕豬肝,
不過這裡的豬肝很嫩,很好咬,沒有腥味,
處理的很好,星羽也敢吃,
女孩兒們快來碗豬肝湯補補血吧~
老闆跟星羽聊到湯頭時充滿驕傲,
火雞骨精華通通融入,完整利用食材,
從肉到骨都不浪費,愛惜食材,讓星羽也很感動~
最後再給大家聞香一下,嘿嘿!
這一大桌的菜,只要400多元,
在不景氣的現在,真的很佛心,
也是星羽心目中當之無愧的小資美食拉!
整體評價
大里的莊家火雞肉飯中興仁化店,
讓星羽體會到了何謂「平凡中的不平凡」,
本來以為連鎖店的裝潢、餐點和口味都差不多,
沒想到這裡不一樣耶!
復古的裝潢有種時光穿越的恍惚感,
雖然沒有冷氣,但通風很好,沒有飆汗~
每日直送的火雞,在老闆處理下,
鮮嫩雞肉,變成一份份誘人的料理,
整付骨頭熬煮高湯,加入柴魚提味,
每天到市場挑選的新鮮海鮮和豬肝,
超過40種小菜任君選擇,幾乎通通銅板價,
整桌菜色不用500元,道道古早味好好食,
附近200元就外送,台中市區想外送都可詢價!
激推大推狂推給大家,小資美食就看這了啦!
莊家火雞肉飯-中興仁化店
電話:04 2496-6511
地址:412 台中市大里區中興路一段301號
營業時間:週一-週日 10:00 – 20:30
粉絲頁:莊家火雞肉飯-中興仁化店粉絲頁
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境:.5
服務態度:
餐點口味:
餐點價格:
CP值:
再訪可能:
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