※ 青禾火鍋e生鮮 讚岐烏龍麵 ※【星羽是吃貨-宅配】乾濕相宜料理簡單，急凍熟麵好口感烏龍麵~

青禾火鍋e生鮮 讚岐烏龍麵和一般烏龍麵口感不同，

QQ軟軟又滑順好入口，無論乾濕，各種料理方式都好吃!!

連星羽的同事都愛不釋口要揪團購呢~推薦給大家唷!

星羽很喜歡吃烏龍麵，那粗粗QQ的口感，吸一口”速~”的滑入口中，

這種口感讓星羽愛不釋口，無論搭配火鍋或乾拌都很適合，好吃極了!

青禾幸福鍋物是經營火鍋事業的，火鍋是老闆阿輝心中最溫暖的記憶，

網站上的一段話很是讓星羽感動：(引自於此)

孩提時期，由於阿輝的爸爸是總舖師，一年到頭，大人們總是忙著辦桌的工作，聚少離多，

唯有在年節時刻，全家人才能聚在一起，圍著圓桌、共享一鍋白煙騰騰的火鍋，一同笑談家常。

一鍋熱騰騰的美味，擁住一桌子人熱騰騰的情感。

這是青禾的阿輝老闆一輩子的心底珍藏，也成為創業的緣起。選擇以涮涮鍋店創業，

阿輝希望能為每個人營造溫暖的幸福時光，分享美食與人情的美好。

烏龍麵是火鍋的好朋友，青禾幸福鍋物的烏龍麵是讚岐烏龍麵，

使用了急凍熟麵的技術，也是這款烏龍麵好吃的祕密，

急凍熟麵就是將麵煮到最好吃的口感，再以-18度急凍保鮮，

渾厚扎實，晶瑩剔透，口口都可感受獨特的Q勁及咬感。

這次星羽很開心能得到青禾讚歧烏龍麵的試吃機會，體驗這種美味喔~

青禾讚歧烏龍麵是用箱寄來的，需要冷凍，

一包包的麵用塑膠袋包裝，有外袋跟內層的保鮮膜兩層保護，

包裝上都有標明相關資訊及保存期限。

每包麵的重量為150g左右，食量大的捧油可能需要吃兩包喔!

這次試吃的口味有三種，炸醬、肉燥跟原味。

炸醬和肉燥星羽是吃乾拌口味，料理方式很簡單，

水煮開以後把麵丟下去，攪拌到散開微變透明就可以了，

因為本來就是熟麵，所以不需要煮太久~ 

炸醬

星羽的炸醬吃的是乾拌，包裝上都有標明口味。

炸醬的顏色比較黑，看起來不會很油膩，吃起來有醬油的香氣，

青禾讚歧烏龍麵QQ的卻又有軟勁，簡單的搭配高麗菜就很好吃了呢~ 

肉燥

肉燥口味一樣在包裝上有標註，很明顯，從醬包就可以看出顏色比較白，比較有油脂。

肉燥醬包拌起來其實和炸醬差不多，有點類似，

但很明顯看得出來比較有油脂，吃起來也比較油，星羽還是喜歡炸醬多一點~

原味

原味讚歧烏龍麵沒有醬包，可以做更多種的料理變化，

星羽做了幾種簡單的料理介紹給大家，

青禾的讚歧烏龍麵，和一般超商買的愛麵族口感不一樣，

口感比較軟不硬，卻又有Q感，白的透光很好看，搭配各種料理也都棒極了呢~ 

義大利牛肉丸烏龍麵

這道料理的做法非常簡單，用的是Cosco的牛肉丸料理包，作法如下：

1. 將洋蔥切丁，蒜頭切片先爆香，加入蝦仁一同炒香。

2. 加入Cosco的牛肉丸料理包和少許水，轉小火蓋上鍋蓋悶2分鐘。

3. 把烏龍麵稍微燙至散開，放入步驟”2″鍋中攪拌均勻後起鍋。

4. 盛盤後趁熱將麵蓋上一片起司即可。

起司蓋上去的時候星羽都餓了，好想吃喔!!

Cosco的牛肉丸本身就有義式風味，很香，加入洋蔥丁拌炒更顯香氣，

讚歧烏龍麵因為有一起炒過，口感稍軟，但沾滿了義式醬汁和起司的麵卻更顯滑順，

古溜入口，麵條沾滿起司好吃極了拉~~!!! 

天氣冷的要命，正是吃咖哩的好季節!!

星羽煮了一鍋咖哩，把洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉切丁炒軟後，

加入咖哩塊就變成好吃的乾咖哩囉~ 

乾咖哩烏龍拌麵很簡單，把麵煮熟後淋上咖哩即可，

QQ的烏龍麵跟咖哩拌勻後很入味，熱呼呼的吃好吃極了!! 

把炒鍋燒熱，炒香咖哩粉後，再加入乾咖哩和水，就變成湯咖哩囉~ 

湯咖哩烏龍麵的變化更簡單了，星羽加了起司和生蛋黃，都簡單營養又好吃ㄋㄟ!

湯咖哩跟起司是最麻吉的好朋友，加起來會使咖哩更香醇好吃，也會增加一點點奶味，

烏龍麵裹上滿滿的咖哩和起司，一入口起司的濃郁口感充滿口中，

再來咖哩的香氣浮出檯面~~~媽阿~~好吃到都要升天了拉~~ 

加入蛋黃也好好味唷~ 

蛋黃的溫潤增添咖哩的香氣，戳破拌著一起吃，也很好吃耶~!

最後星羽做了一個適合夏天的料理，冷烏龍拌麵~! 

這種常可以在日本美食節目看到的冷烏龍拌麵，做起來也非常簡單，

烏龍麵煮熟後放入冷水冰鎮，怕冰鎮太冷也可置於冰箱稍稍冰一下，麵體會更Q唷~ 

烏龍麵經過冰鎮後更Q更好吃了ㄋㄟ~~ 

搭配星羽媽拌的煙燻豆皮和簡單的清燙玉米，就是營養又好吃的一餐囉~

醬汁也是星羽自己調的，用白醬油、醋、味淋、魚露、麻油、辣椒、香菜，簡單就可以調出拌麵醬囉~

麵吃完了還可以用來蒸魚或炒肉，超好用的拉!! 

星羽私心比較喜歡烏龍麵冰鎮過的Q彈感，熱熱的吃雖也好吃，但冰鎮後的口感更好~ 

把麵浸泡到醬汁中，吃起來酸酸甜甜的，真的好好吃喔!!

這道是星羽最喜歡的料理了~~~ 

整體評價

青禾火鍋e生鮮 讚岐烏龍麵跟一般愛麵族的麵體口感差異很大，

採用急凍熟麵手法，麵體好煮，吃起來又Q彈又帶滑溜，怎麼搭配都好吃，

星羽帶去辦公室分給同事吃，連同事都說好吃到不行並揪團購呢!!!

在網站上一包原味的只要25元，肉燥或炸醬30元，價格很公道，

推薦給大家唷~~~ 

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