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※ 錦小路物語 ※ 讓少女心爆發的超卡哇依料理來了!貓咪蕎麥麵、獨家蕨餅剉冰,還有萌翻的煤炭精靈刨冰!【星羽是吃貨-台中西屯】 | | 星羽的幸福小宇宙

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隱藏版超卡哇伊蕎麥麵日式刨冰來了!

錦小路物語位於永豐棧附近,京都風情,

日式早午餐下午茶好精緻,自然好食,

懷石料理精神,堅持手作,連泡芙都自己做!

貓咪蕎麥麵煤炭精靈泡芙刨冰萌度爆表,

不只可愛,也好爽口,怎麼吃都不膩啦!

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

彷彿身在京都,優雅氛圍的早午餐

悶熱的夏天,好想坐在日式木造走廊上,聽著廊簷懸掛著「叮鈴~」的風鈴聲響,品嚐爽口又自然的日式剉冰跟餐點,光想到就覺得好陶醉~好享受呀~~: ♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・

今天星羽要分享我的私房愛店,錦小路物語的超級卡哇伊新菜單,光PO在粉絲頁上就讓星粉驚叫連連,直說想去好想去超想去,其實我也很想再回訪好嗎~╮(╯∀╰)╭

錦小路物語位於大墩20街,永豐棧酒店旁邊的巷子進來,小小間不打眼,明亮有質感。

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錦小路就是那種會讓人想偷偷藏起來的店家,坐位不多,工作人員也不多,所以如果一爆滿我就會訂不到位,像上周我朋友來想吃煤炭精靈刨冰,就訂不到位ㄚㄚㄚ~~>____<

星羽已經N訪囉,想看其他菜色的捧油,可以參考之前的文章嘿,不過有些菜色可能有修改喔。

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原本就是做懷石料理起家的老闆,儒雅的外表下有一顆對料理無比纖細的心,跟很容易逼死自己的堅持。

幾乎所有的餐點都堅持手作,即使諸如蕎麥麵等無法自己做的部分,也一定選了又選,能通過老闆龜毛的要求才行~( ºΔº )

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錦小路物語的營業時間,記得訂位

營業時間:週二-週日  10:00-20:00,週一公休。

下午也沒有休息,整天都有耶~~(*´∀`)~♥

因為坐位不多,強烈建議要去的捧油記得先訂位,下午茶時段通常會比較空一些,可以多加利用拉~

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因為之前的文章都分享過環境了,就沒有放太多照片。

坐位不多,簡約舒服的京都風格,淡淡木色很放鬆,很有質感

店裡擺設了許多老闆收集的飾品小物,很優雅又可愛,超卡哇伊的金魚石頭在水裡,活靈活現的彷彿在游水,超可愛!

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除了美味料理,還有乾燥花及花道

儒雅的老闆兼主廚除了料理一把罩,對花藝也頗有涉獵,天花板懸吊的乾燥花就是他的傑作。

老闆說,對日本料理來說,食材、口味必須和藝術融合為一體,日本料理、茶道跟花道息息相關,就如同夕陽與晚霞一般,相得益彰。

此外,卡哇伊的竹籤及竹湯匙、竹筷直接就買的到,價格也很平實,喜歡就帶回家吧~~(๑ơ ₃ ơ)♥

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不收服務費,餐具茶水自取

沿襲日本的美食精神,服務也是餐點的一環,不額外收服務費

不過餐點都現點現做,有時若客人多會等久一會會,要多給點耐心嘿

茶水跟餐具都在櫃子上,可自取,竹製的餐具讓人感覺倍兒涼快耶~

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手作日式甜點,選擇種類多

所有的日式甜點跟和果子,都是老闆自己做的,外型跟口感都挺細緻,價格對我來說也很漂亮。

其中錦小路的大福真真是星羽的最愛,冬天包草莓,夏天包藍莓,Q彈的麻糬皮裡夾著自製豆沙,再包裹著新鮮水果,讓我吃一次就愛上!( *¯ ³¯*)♡ㄘゅ

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錦小路物語的菜單及價目表

一段時間沒來,菜單又改了耶,選擇更多了!

除了早午餐、午晚餐、私廚料理、日式漢堡,還有日式小吃的甜點、飲料,還有超級適合夏天的超可愛剉冰

早午餐250元以內,午晚餐280元-480元,中價位,不是最便宜,但每次品嘗過都覺得很值得,除了適合女孩兒的少女心約會,也非常適合跟長輩的小聚會喔~

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點主餐就有豐富套餐,好吃又健康

只要點主餐,無論是私廚料理或午晚餐,都有繽紛又豐富的附餐餐點,是不是很有懷石風情呢?

每一道繽紛菜色看似簡單,其實都是老闆溫暖手作,吃的到食材的原始味道,讓人捨不得放下筷子,慢慢品嘗,更有滋味~

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老闆特選的豆腐,只用簡單肉末調味,用筷子切開看的到會呼吸的氣孔。

放入口中細細品嘗,細緻綿密的口感,佐著自然的豆腐香氣,不刺激,讓味蕾慢慢甦醒~

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糖心蛋的蛋黃是介於粉綿跟微Q的口感,搭配ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ彈牙的蛋白,還有淡淡的醬油香氣,是很舒服的味道~

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店家自製的地瓜泥,細密而充滿地瓜的香甜味道,克哥吃了自己的還不夠,把我的也吃光光了拉~。・゚・(つд`゚)・゚・

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沙拉的誠意都滿點,小農特選生菜,葵瓜子等堅果,還有薄薄的脆餅,更增添沙拉的層次~

醬汁有胡麻跟和風醬可以選擇,店家自調,兩種都很溫和好食。

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飲料當然要點星羽最愛的黑糖檸檬汁囉!

當新鮮檸檬碰撞甘甜黑糖,內斂的酸V跟甘甜,清涼又解渴,好想再來一杯~

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海紅魽南蠻煮  350元

南蠻煮的做法取自於日式的南蠻漬口味,據說源自十七世紀末前到日本的西班牙或葡萄牙人,故被稱為南蠻,酸酸甜甜的滋味跟魚肉最搭,是很適合夏天的爽口口味。

整份餐點包含主菜、飯、豐富附餐及海苔,有木有很豐富窩~( ゚∀゚) ノ♡

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酸甜南蠻煮+彈牙魚肉,爽口夏季好好味

店家很貼心的把南蠻煮醬汁,跟特選的海紅魽魚肉分開放,無論想沾著吃,或淋在魚肉上一起品嚐都沒問題。

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酸酸甜甜的南蠻醬中有軟中帶脆的洋蔥,爽口而不重口,一點也不膩口

還保有鮮美湯汁的紅魽,經過酥炸將精華鎖住,口感非常彈及緊實,咀嚼中彷彿會將牙齒彈開一樣,讓人很驚艷。

跟南蠻醬的搭配也非常合拍,一點也不會有炸物的油膩感,每一口都讓口齒留鮮,非常好吃,可惜只有兩塊,吃不夠吃不夠拉~~~>_<

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除了魚肉還有炸杏鮑菇跟玉米筍,記得趁熱吃,酥脆的炸皮跟蔬菜的鮮甜在口中跳起輕快的吉魯巴~~輕快的旋轉~~

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女孩兒跟小孩兒最喜歡的海苔包飯也好好粗,記得放上一塊鮮甜的魚肉,隨著咀嚼不斷釋放的海味,越嚼越香,有點捨不得吞耶~(≧∀≦)ゞ

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私房蕎麥冷麵  350元

讓星羽尖叫到快失聲的,就是這道超可愛的蕎麥冷麵拉!

主食是海陸冷麵,還有豐富附餐跟飲料,讓人吃飽又吃巧,營養豐富又不會胖嘟嘟~~(´///☁///`)

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超卡哇伊蕎麥冷麵,大氣蝦卵跟燒烤豬肉好豐富

這道蕎麥冷麵實在太古錐,每次看每次都想尖叫ㄚㄚㄚ!♥(´∀` )人

一大團蝦卵+蟹肉棒組成的海味,加上香氣濃郁的豬肉山珍,再搭配清爽的醬汁、蘿蔔泥、蔬菜及精選的日本蕎麥麵,是日本傳統的吃法,秀色可餐~

鍋鍋前還有貓咪的鈴噹耶~~那ㄟ加古椎拉!!

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現磨山葵加入醬汁中,均勻淋到麵體上,再攪拌勻稱,超美味蕎麥麵就可以吃囉

淋醬汁的時候要特別小心,以免像克哥一樣一秒崩壞萌貓,星羽在一邊看都笑翻了拉~XDDD

本來想說涼麵的豬肉大概就這樣吧,一入口我整個眼睛瞪超大,媽呀好好吃!

經過燒烤的豬肉,充滿油脂燒烤後的香氣,帶微微的焦香,脆而耐咬,無論是單吃或跟麵一起嚼嚼嚼,都很棒!( ゚∀゚) ノ♡

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蝦卵帶來逼逼啵啵的快感,特選日本的蕎麥麵,吃的到蕎麥特殊的香氣。

一咬就斷的口感有點難形容,不是台灣人習慣的彈彈口感,略軟卻不爛,是蕎麥麵獨有的日式風情,跟爽口的醬汁很合拍,一下就吃光光~

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蕨餅焙茶冰淇淋刨冰  150元

蕨餅是日本的傳統甜點之一,正統的做法把曬乾的類根部磨成粉之後,再加糖加水煮到極為黏稠的狀態,放涼成型,撒上黃豆粉後就可食用。

錦小路將蕨餅結合刨冰,老闆說這也是日本的吃法,將熱熱的蕨餅放在剉冰上,冷熱交替的衝突感本身就很特別,在放上茶味濃郁的焙茶冰淇淋,及最中殼

冷與熱;甜跟苦甘,就像小姐戀上流氓,致命的吸引力~

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超級卡哇伊的煤炭精靈泡芙很吸眼球,不只可愛,不只好吃,更是店家超用心的結晶。

這天的泡芙是抹茶口味,苦澀中回甘的內餡讓人超驚豔,老闆我好想單買喔,可以出禮盒嗎~~~(✪ω✪)

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跟一般直接用做甜點吃的蕨餅略有不同,這裡的蕨餅特別做的比較軟一些,界於果凍跟麻糬間的口感,跟細碎咖滋的冰感是絕配

缺點是有點難掌控,很古溜的滑來滑去。

呵呵呵~~我來抓你了~~別跑~~ (//´/◒/`//)

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正統吃法其實是將蕨餅放到黃豆粉中,裹滿滿後一起吃,滑軟略帶濕潤中待滿滿黃豆粉的香氣,有點像麻糬耶,好順口!

星羽後來挖到累了,直接配剉冰跟糖漿吃,也很讚喔!XD

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煤炭精靈水果刨冰  180元

看到這碗超萌的煤炭精靈水果刨冰,星羽的心都融化了拉!(。•ㅅ•。)♡

手工做的煤炭精靈泡芙、糰子、水果冰淇淋、多種新鮮水果及自製的水果果醬糖漿,不是只有把泡芙黏上眼睛就可以賣,是真的充滿溫度的刨冰唷~

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五彩繽紛的冰淇淋是明治的特殊口味,奇異果冰淇淋帶點冰沙口感,在讓人有涼爽感的鯉魚旗襯托下,可愛又好吃!

隔壁跟我們一樣吃煤炭精靈刨冰的情侶,也一邊點頭一邊說好吃耶,這就是日式的卡哇伊風情呢~~

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單吃刨冰很單調嗎?

店家很貼心準備了最中殼,也就是米殼,可以夾著冰淇淋一起,多一重有趣吃法,記得要趕快吃,不然在冰中放久了會軟掉喔~

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紅龍果+檸檬+芒果熬煮的果醬糖水,沒有加色素,是自然而鮮豔的顏色,鮮艷而不俗氣,就像嬌豔的花朵,酸酸甜甜,好消暑~

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離開前,剛好碰到老闆在黏眼睛,這可不能作假,連眼睛都是用糖霜自己做的,有木有很膩害~XDD

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整體評價

錦小路真不虧是低調的星羽超愛店,這次的新菜色萌翻了!

老闆兼主廚以懷石料理的精神跟堅持,融合日本的傳統滋味跟自己的創意,打造出一道道好餐點,充滿京都的精緻感。

不只賣萌又繽紛,精選食材精緻手作,自然的好口味,通通吃光光也不會有負擔。

中價位,記得先訂位,喜歡大魚大肉肉多到爆炸的捧由可能不適合,也是食肉怪的星羽吃完卻覺得很滿足,很自然,很舒服,很放鬆。

餐點幾乎都是自製,連泡芙都是自己烤、自己調餡、自己黏眼睛~XD

無論是魚肉厚實,彈牙鮮美的南蠻海紅魽;讓貓咪迷尖叫的超可愛蕎麥麵,老闆自製的蕨餅焙茶剉冰;還有萌到不要不要的煤炭精靈水果刨冰,每一道都讓人吃了還想再吃!

無論是情侶約會,朋友聚會或帶長輩來用餐都超適合,快來感受京都的優雅風情吧~

 

錦小路物語 甜點和菓子屋 日式懷石輕食

電話:04 2310 6233

地址:台中市西屯區大墩二十街51之1號(與大安街口)

營業時間:營業時間:週二-週日  10:00-20:00,週一公休。

粉絲頁:https://www.facebook.com/nishikikouchi/

 

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境: ☆☆☆☆

服務態度: ☆☆☆☆

餐點口味: ☆☆☆☆☆

餐點價格: ☆☆☆☆

CP值: ☆☆☆☆☆

再訪可能: ☆☆☆☆☆

 

 

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