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※ 小野屋幸福燒 ※【星羽是吃貨-台中豐原】豐原廟東夜市爆漿雞蛋糕!用自家養殖雞蛋更安心,口味多元冷凍吃好像冰淇淋! | | 星羽的幸福小宇宙

※ 小野屋幸福燒 ※【星羽是吃貨-台中豐原】豐原廟東夜市爆漿雞蛋糕!用自家養殖雞蛋更安心,口味多元冷凍吃好像冰淇淋! | | 星羽的幸福小宇宙

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豐原廟東夜市甜點新選擇,爆漿雞蛋糕來囉~

自家養殖雞蛋製成吃起來更安心,內餡爆漿好滿足,

老闆精選原料研發特殊口味,還有雙餡好特別,

熱吃冷吃不同口感,冷凍更是冰淇淋口感,超特別的啦!

✩✩

 

豐原廟東夜市一直都是星羽的私房夜市之一~

店家很多,古早味料理溫暖好食,價格也不貴,

重點是離火車站很近!走路10分鐘不要就可以到!

交通方便、東西好吃、荷包也不會哭哭,

周圍還有百貨公司可以逛,高低單價精品都有,

除了假日人爆多要排很久以外,簡直就是夢幻夜市~150.gif

 

說到廟東夜市,美食真的很多,

門口的蒸蝦仁肉圓皮Q有蝦又有肉,清爽好食,

肉圓對面的菱角酥外層有雙胞胎口感,很特別,

還有蚵仔煎跟阿克最愛的鳳梨冰,每次都要外帶好幾杯

這天星羽到廟東夜市找尋新甜點時,本來想一起介紹,

誰知道下雨…下雨…根本不能拍呀~~225297724_o.jpg

不過也多虧下雨,這天買好吃的都不用排隊!哇哈哈!

下次再分享星羽最愛的廟東夜市美食給大家嘿~

 

今天要分享給大家的是來自日本的包餡雞蛋糕~

小野屋幸福燒就在廟東夜市外圍,復興路上,

小小的日式攤位後面是襪之屋,旁邊是賣衣服的

當初老闆無意間吃到幸福燒,一試就就愛上,

決定跟著師傅學習做法,再加上自己挑選的原料和創新研發的口味,

融合成這獨一無二的幸福燒口味~

營業時間:週一-週五 14:00 – 20:00;週六-週日 14:00 – 21:00;週三公休

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用老闆自家養殖的雞蛋製作,保證無打針無添加,更安心~

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老闆本身也有經營飲料/烘焙坊,將自家飲料研發成內餡,

除了一般牛奶口味外,還有伯爵奶茶、咖啡拿鐵、巧克力等,

依照時令季節,現在還有用新鮮草莓調製的草莓牛奶

據說老闆還在研發冬瓜茶口味,準備夏季退火一下喔~tuzki_046.gif

價格5顆入(單一口味)40元,盒裝12顆(綜合三種口味)90元

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很有研發精神的老闆喜歡不斷創造新口味,

現在打卡按讚(設定公開)就可以獲得隨機兩顆雞蛋糕唷

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玻璃櫃前的SAMPLE也是老闆自己做的,後面就是包裝盒,簡單不花俏~

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幸福燒的製作過程有點像跟時間賽跑,需要熟練的技術

自家雞蛋調製的麵糊讓人吃得更安心,

第一層先把麵糊注入特製的機器中~

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第二層用擠花袋熟練的擠上內餡,這畫面超美的!

因為老闆的手不斷的動作,星羽只能抓零散的時間拍,

晚一點或慢一點就有可能或焦掉或爆開,

謝謝老闆很溫柔的讓我們拍照拉~應該壓力超大的~

老闆藝高人膽大,除了單色內餡外,還喜歡玩雙餡!

各種內餡自由搭配,吃起來充滿驚喜,好像在抽獎~150 (6).gif

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擠完內餡後馬上再覆蓋一層麵糊,然後壓合翻轉,

陣陣麵粉的香氣和甜味竄出,聞到香氣就知道蛋糕好了唷~

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開蓋後黃橙橙的蛋糕超可愛的拉!

一顆一顆圓滾滾~金古錐!225296701_o.jpg

先讓蛋糕站起來冷卻一下,就可以準備裝盤囉~

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雞蛋糕上面印著日文的”幸福”,圓滾滾的很飽滿,

熱熱的時候會散發出機蛋糕的香氣,排排站卡哇伊

靦腆的老闆應星羽的要求跟蛋糕一起拍照,一樣可愛耶~150 (2).gif

我們在跟老闆聊天時雨還很大,客人不多,

後來雨小了,客人開始接二連三的排隊,很多看的出是熟客呢~

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拿起熱熱的幸福燒咬一口,口味好多多吃幾顆挺有飽足感~

幸福燒的餅皮比較薄,存在感略低,

一口咬下餡料有爆漿的感覺,料超多!

餡料多以牛奶為基底調製,融入老闆飲料店的經驗和創意

草莓牛奶的顏色最討喜,也是季節熱銷限定口味,

星羽不太敢吃果類甜點餡,咬了一口,口味還挺自然~

用瑞士52%巧克力調製的巧克力牛奶是星羽最喜歡的口味,

熱熱咬下爆漿,有種SWISS熱可可的味道,不會太甜,

就是牛奶巧克力的味道,小朋友應該也會喜歡~

伯爵奶茶同行格友最愛的口味,奶茶味香濃,適合螞蟻人~

咖啡拿鐵添加的焦糖也是店家自己熬煮,吃的出咖啡味~

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這就是據說暑期要新推出的冬瓜茶口味,甜中帶溫潤,口感很特別~

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你以為到這裡已經介紹完了嗎? 嘿嘿~還沒呢!225296104_o.jpg

除了單餡口味,老闆也研發出雙餡口味,完全考驗工夫,

雙餡口味因為製作比較麻煩,時間也比較久,

算是小野屋的”隱藏版”口味雞蛋糕拉~

客人少的時候,大家可以跟靦腆的老闆撒撒嬌,

來個濕背秀的獨特雙餡口味唷~~0005.gif

 

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看著外帶盒裡排排站的幸福燒,星羽忍不住要回家跟親朋好友一起分享幸福了拉~!tuzki_030.gif

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幸福燒跟一般雞蛋糕不同,無論熱吃冷吃冰吃都有不同口感

熱熱吃就像一般的雞蛋糕有包餡,蛋糕皮比較鬆軟,存在感較低,

放到冰箱後外層雞蛋糕的口感會比較結實,

內餡冰過比較ㄍㄜ一點,我們都一致比較愛熱熱吃~

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冷凍後又完全不一樣了耶!225297021_o.jpg

 

冷凍後整個內餡變成冰淇淋口感,冰冰綿綿慢慢化開,

外層的雞蛋糕也更有口感,略帶點Q卻不會硬梆梆,

內餡的甜度也降低了,口感真的完全不一樣,齁甲~!

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整體評價

耶~~以後到豐原廟東夜市,想吃點甜的也有新選擇囉!

小野屋幸福燒位於豐原廟東夜市外圍,復興路上,

後方是襪子店很好找,小小攤子充滿日式風格,

靦腆的老闆看起來忠厚,對幸福燒可一點也不馬虎唷~

 

幸福燒用的是老闆自家及鄰居養殖的雞蛋,品質有保障,

裡面的內餡也是老闆結合自家飲料店的經驗,創新調製的,

熱熱吃外層略帶鬆軟,內餡會爆漿好滿足,

冰過吃內餡比較ㄍㄜ一些,口味較突出,

冷凍吃有冰淇淋蛋糕的口感,綿綿密密的,星羽最喜歡!

推薦給大家,來豐原的甜點新選擇唷~225297973_o.jpg

 

小野屋幸福燒

電話:0935-559-921

地址:台中市豐原區復興路60號

營業時間:週一-週五 14:00 – 20:00;週六-週日 14:00 – 21:00;週三公休

粉絲頁:https://www.facebook.com/Ono.house.no1/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:

餐點口味:

餐點價格:

CP值:

再訪可能:

想看看台中其他美味甜點/小點嗎?

※ 五月微風 ※【星羽是吃貨-台中西區】超可愛貓拳可愛爆表牽絲爆漿樣樣來,繽紛小鹹派手工製作好好食,送人自用兩相宜唷~!

※ A La maison sweet and salt & fashion lab ※【星羽愛美食-台中西區】法國廚師的巷弄精緻小店,手作法式甜點濃郁不膩,草莓塔酸甜奶味好清新~

※ Cronutt ※【星羽愛美食-台中西屯】外酥內千層特別口感可頌甜甜圈,小小兵和寶貝球造型好吃又好玩~

※ 法雅花園冰品甜點(逢甲店) ※【星羽是吃貨-台中西屯】叮叮噹叮叮噹~超可愛的聖誕冰品來囉! 麋鹿雪人聖誕老人現身,好看好吃又好玩~!

※ 久久津乳酪菓子手造所(大遠百店) ※【星羽是吃貨-台中西屯】職人手作現烤出爐北海道乳酪塔,小小一塔大大滿足,三種口感都好好味呀~~~ 

※ 豐饌魚翅松子蛋黃酥 ※【星羽愛美食-台中南屯】星羽版隱藏美食~豐饌不只賣魚翅,松子蛋黃酥從外到內都好吃的不得了!!! 

※ 梨好天然漂浮鳳梨冰 ※【星羽愛美食-台中】銅板冰品又一發,清涼舒暢鳳梨冰/蔗香檸檬冰,好旺吐司美味又特別~。 

※ 冰果甜心 ※【星羽是吃貨-台中】女孩兒們的尖叫下午茶來了,水果冰磚吸睛口味好吃,服務態度及熱情有待加強~。 

※ Frajo ※【星羽是吃貨-台中】精選原料以白木耳取代乳化劑,信任建立安心享用,彷彿在吃水果的幸福冰淇淋~。 

※ L’amande 樂蒙地 ※【星羽是吃貨-台中】精選原料用心製作好甜點,口味濃郁香醇不甜膩,和親朋好友一起來個甜點趴吧!~。 

※ 傘甘甜點工坊 ※【星羽愛美食-台中】傘下甘味小小店面,馬卡龍果醬蛋糕無一不讓星羽瘋狂,星羽的婚禮小物最佳選擇~。 

※ 羅拉典藏蛋糕 ※【星羽愛美食-台中】勤美誠品旁低調蛋糕店,草莓蛋糕和草莓塔好吃到破表~。 

※ 法米法式甜點(文心店) ※【星羽愛美食-台中】草莓千層揪齁甲,南區附近也有精緻又好吃的法式甜點囉!!!~ 

※ 台中沒招牌雞蛋糕 ※【星羽愛美食-台中】超級平價銅板美食~暖暖好好吃古早味雞蛋糕!! 

鐵熊二樂:※ 鐵熊二樂 ※【星羽是吃貨-台中南區】台中南區明亮可愛火鍋店,牛奶起司鍋好濃郁好好喝,乳酪絲跟冬粉簡直絕配~!!!!鐵熊二樂:※ 鐵熊二樂 ※【星羽是吃貨-台中南區】台中南區明亮可愛火鍋店,牛奶起司鍋好濃郁好好喝,乳酪絲跟冬粉簡直絕配~!!!!鐵熊二樂:※ 鐵熊二樂 ※【星羽是吃貨-台中南區】台中南區明亮可愛火鍋店,牛奶起司鍋好濃郁好好喝,乳酪絲跟冬粉簡直絕配~!!!!

  鐵熊二樂:※ 鐵熊二樂 ※【星羽是吃貨-台中南區】台中南區明亮可愛火鍋店,牛奶起司鍋好濃郁好好喝,乳酪絲跟冬粉簡直絕配~!!!!

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