花蓮不僅風景美,市區的小吃也便宜又美味到無與倫比,
沒有花俏的呈現方式,最樸實的口味,料好實在的古早味,
簡簡單單,卻讓人回味不已,回來還忙著宅配再次品嘗呢!!!!
大大推薦給大家,千萬別錯過囉~~
✩✩
星羽跟阿克很幸運的有一群一同旅行的好夥伴,
三隊人馬分屬不同縣市,約定好輪流規劃,每年至少一起旅行一次,
今年是在地人的花蓮三天兩夜遊,讓星羽看到了不一樣的花蓮,
寬廣遼闊、放鬆寫意、美到無法忘記!!!!
先跟大家分享一下在地人規劃的專業行程吧!
老樣子,寫到哪兒星羽會用綠色標註唷~
第一天:搭火車到花蓮+和運租車→伊萬里日本料理→雲山水自然生態農場→禾田野老屋咖啡廳→地中海戀人民宿
第二天:牛山呼庭→055海鮮餐廳→花蓮文創園區附近文青店(巧遇老鼠貝果)→邊境法式甜點→花蓮文創園區→戴記扁食+海埔蚵仔煎+正宗包心粉圓→地中海戀人民宿
第三天:山東豆漿大王+周家蒸餃→吉安慶修院→鵝肉先生→坐火車回家
老實說,寫遊記的文章點閱率比寫台中餐廳少多了,
還好星羽的幸福小宇宙是以記錄生活的點滴為主,分享給大家參考,
流量不是星羽的主要考量,最近也比較少接體驗了,大多都是自己自費的,
希望捧油們來欣賞星羽的文章及照片時,如有建議請溫和的提出或請問,
星羽喜歡分享,也很喜歡交朋友,但一點也不想失去自己迎合或討好別人,
若來留言或詢問的口氣不善或讓人覺得不舒服,星羽也不會勉強自己好言回覆,
文章開始前,先邀請大家和星羽一起為八仙樂園粉塵爆炸的傷者祈福,
隨著年紀漸長,星羽越來越喜歡簡簡單單,自然的湖光山色,山巔海景,
希望受傷的學生/捧油們可以趕快好起來,滿滿的勇氣和毅力走過一步步的艱困,
對不起、請原諒我、謝謝你、我愛你。(引自星羽最愛的書:零極限)
前幾週星羽都跟大家分享花蓮的美景,在煩悶的禮拜一看看風景最棒了!!
剛巧最近星羽的好同事要去花蓮市區玩,詢問星羽有沒有好吃的小吃推薦,
這週星羽決定跟大家分享花蓮市區的美味小吃囉~
這次因為時間關係,我們住在海邊民宿,只有一個晚餐的時間,
我們在花蓮市只品嘗了戴記扁食、海埔蚵仔煎、正宗包心粉圓冰,
在地人介紹的小吃不一定大排長龍或是最有名的,
但卻是他們從小吃到大,紮紮實實的美味,
戴記扁食
戴記扁食是在地人童年的回憶,或許也有著對父母的回憶,
在地人的爸媽以前經營市場的豬肉攤,戴記扁食是忠誠的客戶,
因送貨的關係,在地人從小就認識店家,自家肉品吃起來也很安心,
這兩年在地人的父母相繼離開,雖然臉上不顯,
但星羽相信在他心中,花蓮的各種回憶中一定加入了濃濃的思念,
這次旅行,在地人記憶中的美味也深深印入我們腦海中,印象深刻~
戴記扁食位於花蓮市中華路,附近不算很好停車,也沒有專屬或特約停車場,
大家可以跟我們一樣停在花蓮文創園區停車場,在安步當車去吃小吃,
一邊享受美食一邊又可以散散步運動一下,也很咩賣~
從門口就能看到一顆顆包好的餛飩,還有咕嚕咕嚕不斷烹煮美味的廚娘們~
店面不大,就是傳統的老店,可能需要跟其他人併桌,
可以在坐定位後跟服務人員點餐即可,人不少,但流動率很快,
就算滿滿的稍等一下就會有位置,不用排到天荒地老~
店內只有賣餛飩湯,一碗65元,
店內沒有低消,想要共享的捧油可以自取小碗分食,
桌上有基本的醬料,辣椒、辣油、胡椒、白醋等等,
可以把湯喝完以後自己調配紅油抄手,也超讚的拉~~
戴記扁食和液香扁食原本是同一家,後來才分開各自立門戶的,
兩家的口味各有推崇者,星羽比較偏好戴記的口味,
液香的餛飩和湯我都不喜歡,吃過一次不太會想再訪~
戴記扁食的特色:
1.皮薄嫩Q:獨特的手工撖麵製麵技術,使得皮薄但不易煮爛,入口滑嫩細緻。
2.肉質鮮美:選用東部好山好水的在地溫體豬,當日現殺,肉質新鮮味美不腥。
3.湯頭清爽:傳統的清爽大骨湯頭,用芹菜、油蔥酥調味更能凸顯扁食風味。
以上三者絕妙的組合,形成了令人難以忘懷的戴記扁食。(引用自此)
剛開始看到價格時,星羽還隱隱覺得有點貴,
直到扁食上桌時星羽忍不住吃驚了一把,品嘗過後覺得超值得,
戴記的扁食沒有多餘的花樣,就是滑嫩的餛飩皮+滿滿鮮美的肉餡,
湯頭清甜不會過濃,完美襯托餛飩不搶戲,整碗喝光光也不會口渴,
純樸而實在又非凡的美味,讓星羽跟阿克驚喜不已,一個接一個停不下來,
好吃到星羽吃了一圈好吃以後,最後又拖著大家坐下,再吃一碗扁食才咂巴著滿足離去~
戴記的餛飩很大顆~吃起來超級滿足!!!
戴記扁食除了內用也可以宅配喔~
為什麼會特別分享給大家呢?
點下圖可以連到宅配的頁面,有興趣的捧油可以參考一下~
海埔蚵仔煎
海埔蚵仔煎位於自由路,算是巷子裡的火紅美食,
隔壁的愛玉也是排到一個天荒地老,但在地人說他覺得好喝但不特別,我們就PASS了~
營業時間從17:30-23:00,只開晚上的,
建議要吃的捧油早點排隊,越晚越多人,要排好久阿~~~
店裡也只賣兩種招牌產品,蚵仔煎和蛤仔湯。
店內環境比戴記還陽春,就是個路邊加蓋的鐵皮屋,
夏天應該會很熱喔,也會需要和其他客人併桌~
在等待的期間星羽忍不住拍了老闆料理蚵仔煎的帥氣身影~
大大顆的蚵仔整齊排列的鐵板上,倒上粉漿煎到皮恰恰,
再打上蛋,最後蓋上小白菜後翻面,熱騰騰香噴噴的蚵仔煎就好囉~
蚵仔煎 55元
蚵仔煎帶點焦香,粉皮的部分Q彈Q彈,上面淋滿醬料,
口味上星羽覺得滿好吃的,是平常想吃蚵仔煎會想光顧的口味,
但沒有好吃到會讓人想排到天荒地老,還是建議想吃的捧油早點去等吧~
蛤仔湯 45元
蛤仔湯45元也是整個料好實在喔喔喔~看看裡面有多少蛤仔~~~~
蛤仔很豐滿很鮮,湯頭除了滿滿的海味外,應該有加一點點酒,喝起來更香醇~好喝!!!
正宗包心粉圓冰
位於博愛街上的正宗包心粉圓冰,附近有很多特產店,想買手信的捧油可以這買,
正宗旁邊的五霸包心粉圓店大排長龍,好像是雜誌和媒體大肆介紹的名店,
不過在地人說他們從小到大都是吃這家,隔壁那家應該是比較新開的囉~
店面一樣就是傳統的冰品店,人比較少,不用排隊到天荒地老,星羽喜歡~
冰品的品項還不少,包心粉圓、豆花、布丁、仙草凍和豆類,
招牌是包心粉圓+焦糖煉乳冰,只要50元,很便宜~
包心粉圓+焦糖煉乳冰 50元
看到這樣一大碗冰+包心粉圓只要50元,星羽眼睛有點發直,好便宜~
包心粉圓剛煮好還冒著絲絲熱氣,但拿到這道冰品可別急著把粉圓倒到冰裡,
正確的吃法是先舀一顆圓子,再舀一匙冰,搭配著一起吃,最能完美呈現喔~
星羽忍不住馬上品嘗看看,一口下去差點尖叫,媽阿~這也太好吃了吧!!!
煉乳焦糖冰口味很純,非常濃郁,焦糖香氣十足但一點也不死甜,
這道冰真的超級美味啊!!!應該是目前星羽覺得最好吃的冰品了吧~~
整體評價
花蓮的小吃實在是讓星羽大開眼界,好吃到太誇張了拉~
沒有華麗的裝潢和舒服的座位,餐點的CP值卻很高,
價格便宜,料好實在,讓星羽跟阿克回台中後還懷念不已,
想看看花蓮有什麼好吃好玩的地方嗎?
※ 邊境法式點心坊 ※【星羽愛美食-花蓮市區】好山好水好放鬆,好美好純好好吃,環境輕鬆用料嚴謹的美味法式甜點~
※ 牛山‧呼庭 ※【星羽愛玩樂-花蓮壽豐】海天一色乾淨沙灘,藍天白雲青山藍海,踏在沙上追逐海浪,煩惱彷彿全部煙消雲散~
※ 雲山水生態園區 ※【星羽愛玩樂-花蓮壽豐】近來超夯花蓮仙境景點,有山有水有落羽松,漫步其間健康夢幻又舒服~
※ 伊萬里日本料理 ※【星羽愛美食-花蓮】日本人定居花蓮,打造全台唯一以純日本爐台為設計主軸日本料理,食材新鮮精緻美味,價格略高~
戴記扁食
- 03-835-0667
- 花蓮縣花蓮市中華路120號
- 營業時間:08:00-21:45
海埔蚵仔煎(楊子萱愛玉)
- 花蓮縣花蓮市自由街86號
- 營業時間:17:30-23:00
包心粉圓
- 03-833-3238
- 花蓮縣花蓮市博愛街163號
- 營業時間:11:00~23:30