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※ 紙鶴壽喜燒 ※ 食肉怪必食!壽喜燒吃到飽!關東系重口味鹹甜甘,肉厚選擇多吃爽爽,中科商圈美食,好停車。【星羽是吃貨-台中西屯】

食肉怪照過來,這家壽喜燒吃到飽超好吃!

紙鶴壽喜燒位於中科商圈,旁邊就有停車場,

用餐空間夠大可包場,沙發座位,

重口味的關東口味壽喜燒,鹹甜回甘,

蒜香豚骨湯濃郁好喝,記得加蔬菜,

肉肉切片夠厚很有誠意,不會一煮就散開,

軟嫩揪C,跟壽喜燒超搭,吃到不要不要的,

激推大推壽喜燒吃到飽,還有鴛鴦鍋吃到飽

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

台中美味壽喜燒吃到飽,好停車

想到冬日的日本料理,第一個閃過你腦海的畫面是什麼呢?

冬天的日本美食,最吸引我們的應該就是鍋物了吧!無論是鳥取的和牛涮涮鍋,或著在大版品嘗的壽喜燒,都讓人一回味就猛流口水……(*ˇωˇ*人)

壽喜燒(すきやき)的日本翻譯為『鋤燒』,鋤字意指古代的鐵製農具,古時候農民用農具取代鍋烤肉吃,演變到今日用鐵鍋料鍋。其中關西跟關東的壽喜燒又略有不同,關西的壽喜燒是先燒烤肉片再放入醬汁的「烤派」;關東口味則較偏涮涮鍋形式,醬汁湯頭比重較高的「煮派」。(參考這裡)

今天星羽要分享一間讓我們一吃就愛上的壽喜燒,紙鶴壽喜燒位於西屯路三段,中科商圈,後面就有停車場,平日30元/小時,假日50元/小時

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這是我第一次聽到紙鶴壽喜燒這個品牌,跟一般連鎖店不同,是喜歡日本料理的老闆一手打造的,是我喜歡的台中獨家小店耶!

雖然說是小店,但其實一點也不小,大氣寬闊的門口透出黃光,在吹著冷風的天好誘人。

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充滿祝福的幸福鍋物,每年營收5%做公益

為何要取名為紙鶴呢?

其實是因為在日本,紙鶴有祝福的意思,老闆希望可以把祝福的幸福願望,散發給無論是客人,或需要幫助的人,也讓自己時時帶著互相祝福和感恩的心

也因此,除了食材跟口味毫不馬虎外,店家更捐出每年營收的5%做公益,也讓星羽很佩服這位有遠見的老闆呢~(♡˙︶˙♡)

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從門口就可以看到優惠活動,跟中科購物廣場會員的看板,現在還有四人同行,一人免費的活動喔!太划算了拉!(๑¯∀¯๑)

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走進店裡,門口的腳踏車首先吸引我的目光,這是老闆的收藏嗎?

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用餐空間大座位多,沙發好坐又放鬆

用餐環境挺大,暈黃的燈光讓氛圍放鬆又舒服,一層可以容納55人,還有2樓也可以容納55人,非常適合包場辦活動喔!

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一桌桌半隔間感的沙發座位,是我最喜歡的布置,比較不會彼此干擾,沙發又好坐,大家一起圍爐,帶小朋友也很不錯~(*´ω`)人(´ω`*)

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磚牆、木色、金屬間隔跟金屬燈具,帶點溫暖的鄉村風mix工業風,沉穩又溫馨的氛圍營造,很素喜~(✪ω✪)

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店家也有貼心準備小看板跟FB的拍照框,跟朋友聚會時,邊聊天邊打卡邊拍照,哇花喜咧~~ε٩(๑> ₃

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很喜歡紙鶴的用餐座位,沙發椅很好坐,面對面聊天邊大啖火鍋很開心。

一桌有兩個鍋爐,若客滿時,雙人用餐可能會一小區隔成兩組座位,對我來說是比較美中不足的一點。

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櫃台擺放了名片跟活動訊息,據說後面的小飛遊樂園也是同一個老闆的耶!大家可以帶小朋友吃飽飽後,可以再接著去親子樂園玩樂喔~XDD

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紙鶴壽喜燒的菜單及價格

紙鶴採壽喜燒吃到飽,也可以每人加49元,升級鴛鴦鍋吃到飽,有日式昆布鍋、韓風味噌鍋及蒜香豚骨鍋三種湯底可選,都是主廚精心調製的喔~

吃到飽的價格很貼心,無論你是小資男女、特級食肉怪、除了肉肉也想吃海鮮,這裡都依據不同需求,設定不同的吃到飽價格!有木有貼心~~>W<

價位分A套餐(平日中午398元/晚上及例假日468元)、B套餐(平日中午498元/晚上及例假日568元)及C套餐(平日中午598元/晚上及例假日668元)三種,加一成服務費,包含肉肉、蔬菜、副食餐車、飲料吃到飽,還有一份特製甜點

用餐時間90分鐘,3歲以下、80歲以上免費,3-12歲半價,以年齡計價真的太棒了,高個孩子的媽媽們來吧!

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飲料有冷有熱,還有白飯,皆是自取無限享用。

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跟克哥一樣覺得一定要汽水配火鍋才過癮嗎?

紙鶴提供了一整個冰櫃的罐裝氣泡飲料,無論你要可樂、芬達、雪碧都有,大罐一口,爽感破表!

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壽喜燒本人其實是不用沾醬的,以全蛋為沾醬就好。

但考量到有鴛鴦鍋,還有台灣人吃火鍋的習慣,這裡還是提供簡單的青蔥、生辣椒、沙茶、醬油跟醋,有需要的捧油,可以依照口味自己調嘿~

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壽喜鍋mix蒜香豚骨鍋,日式風味一次滿足

除了壽喜鍋,我們選擇的是蒜香豚骨鍋,喜歡豚骨濃郁的湯底,一鍋燙肉一鍋喝湯,最享受!d(`・∀・)b

一坐定點好,服務人員就會先送上基礎菜盤,可以先加入湯裡,增加甜味。

這裡的壽喜燒偏關東口味,醬汁的鹹甜甘口味比較濃郁,是重口味,湯不能喝,吃到後面可能會覺得偏鹹,注意桌上的水瓶可以調整鹹淡口味嘿~

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獨家吃法!壽喜燒+鮮奶,口感更溫潤!

第一次吃到壽喜燒加鮮奶的吃法,店長說這可是師傅研發的獨門秘密唷~

牛奶倒下去的瞬間,泛出的咖啡色奶花很漂亮,一開始和原本透明的醬油色不同,會變成偏咖啡牛奶的顏色,加湯後會慢慢回復原狀。

本來以為加入牛奶會沖淡壽喜燒的味道,品嘗過後發現完全沒有,滋味還是很濃郁。

十分推薦大夥兒可以嘗鮮看看,別地可是沒有這個味道的唷!σ`∀´)σ

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一開始一定要先加菜菜,加很多菜菜湯才會甜

星羽偏愛把菇菇類、南瓜、黑木耳、南瓜、蘿蔔通通先加到壽喜鍋哩,這幾種蔬菜入味以後都超好吃的阿!

至於要用來喝湯的蒜香豚骨,則是加入葉菜類、高麗菜、蘿蔔等等會讓湯頭清甜的蔬菜,在吃了一堆肉肉後,來碗湯跟蔬菜,好滿足窩喔喔~(σ′▽‵)′▽‵)σ

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暖胃蒜香豚骨鍋,湯頭濃郁有味

習慣在開吃前,先喝一碗湯暖暖胃。

啜下第一口蒜香豚骨鍋時,星羽忍不住的猛點頭,超乎預期的好好喝唷!。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。

這裡的豚骨湯以昆布為湯底,由師傅熬製,有拉麵湯頭的濃郁,卻不會死鹹或膩口,有醇厚的味感,蒜香很暖,很舒服,害我一個不小心就多喝了兩碗!

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大食怪最愛,給我肉肉,其餘也來!

肉肉肉肉~~~給我肉肉~~哇卡卡!( *´◒`*)

紙鶴分三種價位,除了共通的菜車、主食、飲料之外,各種價格可以享受不同品項的肉肉或海鮮。

其中398/468元的A套餐可無限享用六種肉品;498/568元的B套餐可無限享用八種肉肉,也可再加價點海鮮拼盤;598/668的C套餐除了八種肉肉外,還有蝦、珍珠貝、淡菜、章魚沙拉及東港魚丸可以選擇

想吃什麼自己選擇價位,個人覺得這樣很貼心,不過全桌要點同一種價位嘿~

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最正宗的壽喜燒沾醬,全蛋+七味粉+蔥花!

店長有特別介紹,紙鶴使用的雞蛋是特選的黃金視好蛋,帶殼上印有含有葉綠素的字樣,新鮮沒話說,請安心食用!(♡˙︶˙♡)

台灣人吃火鍋習慣用蛋黃+沙茶,我們在日本學到的壽喜燒沾醬是全蛋+蔥花+七味粉,打散後沾著肉肉吃,雞蛋的滑潤感不僅讓肉更滑口,也溫潤了醬汁的鹹味,絕佳好味!

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食肉怪必訪,牛肉厚厚,不會一夾就散!

看過了很多吃到飽那薄如蟬翼的肉片,星羽必須要大讚一下紙鶴的肉肉,無論是哪一種都很有厚度,不會一夾就散!< ( ̄︶ ̄)>

店長說,肉品基本上都選大廠出產,比較有保障,雞肉都選用雞腿肉,牛跟豬也是進大塊原肉自己切片,老闆的理念就是:「不只讓客人吃到飽,還要吃到爽!」肉厚只是基本要求,剛好而已啦!

餐點用畫單的方式點選,肉片為了讓客人吃到最新鮮的,每份的片數不多,但可以一直點一直點,吃到開心為止~

美國牛五花 A、B、C套餐

這款最基本款的牛五花肉,大夥有看到他的厚度嗎!? (΄◞ิ౪◟ิ‵)

肉片本身可以拿著筷子直接涮,涮好都是完整的,這點先給一個讚!

油脂跟瘦瘦紅白相間的分布很漂亮,在燈光下微微反光的色澤讓人猛吞口水,老天爺呀!給我牛肉!

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這份牛五花我喜歡,涮到7分熟,整個入口,口感很軟很嫩很好咬,在每次咀嚼中油脂都會釋放出牛肉香氣,完全不會乾柴,很揪C!

無論是單吃或沾蛋吃都很不賴,讓我們續了好幾盤,感覺光吃這個就爽度報表~>W<

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就算是最基本的肉肉,也一點不馬虎,一樣涮一下就可以享用,油花真的很漂亮耶!

吃起來完全不肥膩,可能是裹滿了鹹甜甘壽喜燒醬汁的關係,很喜歡紙鶴的壽喜燒,很有味道,跟牛肉的油脂香綜合出鹹‧甜‧鮮的舒服滋味,越嚼越香,讓星羽一吃就上癮~(๑ ^ ₃•๑)

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國產嚴選梅花豚肉  A、B、C套餐

豬肉跟雞肉選擇的是台灣的優質肉品,台灣豬真的最好吃!

梅花豬肉花紋跟油脂的分布也好美,漂亮鮮嫩的顏色看起來就讓人口水直流,丟到壽喜鍋裡煮到全熟,鹹甜回甘,有厚度但很好咬,油脂部分ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ會彈牙,沒有豬腥味,齁甲~ヾ(●゜▽゜●)♡

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國產去骨嫩雞腿  A、B、C套餐

整隻雞腿自己切塊,雞腿肉很扎實,很有彈性,帶著星羽最愛的雞皮,切成小塊很方便入口。

在壽喜燒裡讓他游泳到上色,重口味的醬汁緊緊吸附在肉上,很有味道,口感很緊實不會軟趴趴,牙齒在咀嚼中有彈跳感,不用沾蛋就超喔依西!( ♥д♥)

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肉感扎實安格斯牛肉,隨你吃到飽

美國安格斯牛肉 B、C套餐

安格斯牛肉是壽喜燒系列的最愛,很多店家都有主打,但紙鶴的肉肉是星羽目前吃到最喜歡的,真心不騙,這幾天邊寫文邊流口水,超辛苦!可以在離我家近一點的地方開一間嘛?⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

就算是安格斯牛肉也夠厚,而且我們續了兩盤,不會越給越薄,再給一個讚。

安格斯牛肉的油花分布比較少,偏瘦肉居多,口感比較結實但不會硬邦邦咬不動,比較有肉感,沒有肥肥,適合喜歡吃偏低脂牛的捧油嘿~

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安格斯牛肉跟蛋汁絕對是最佳好朋友,就像琴與瑟的搭配,合鳴讓彼此都更加分,千萬不要錯過嘿!

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美國雪花牛肉片 B、C套餐

湯在滾,肉在涮,油花捲,心在盼…….今天應觀眾要求,走個新詩路線!Orz

這天因為只有兩個人用餐,很可惜沒辦法品嘗到所有肉品,肚子實在很有限,所以主攻還是我們最愛的牛肉拉!

這款B、C套餐才有的雪花牛,一樣是安格斯牛肉,油脂部分因為紋理的關係,看起來好像有分岔,但其實星羽用筷子夾著涮呀涮~~都不會散開,整塊好好!

可能因為油花較多的關係,肉質很軟很嫩,肉汁滿滿,油花部分沒有筋感也不會肥膩,牛肉香氣舒服~(=´ω`=)

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這款也是我最愛的牛肉,喜歡嫩嫩口感牛肉的捧由,點雪花牛就對了拉!

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蔬菜副食選擇多,菜車推到面前隨你選!

服務美眉其實長得很漂亮又溫柔,星羽把她拍醜了,到現場看美很多喔~~>\\\\<

紙鶴的蔬菜跟副食選擇也很不少,服務人員會推著推車沿桌叫賣……喔不,是詢問大家有沒有要加些什麼。

白蘿蔔、芋頭、葉菜、板豆腐、年糕………..or me?(最後一項是我自己加的XD)

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我們都飽到天靈蓋後,店長才跟我說必吃的烏龍麵,可是來自讚歧的喔!

當下我哭跑,但真的已經吃不下了,只好下次來再大吃特吃!⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

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白蘿蔔超甜超多汁,好吃到爆表!

還有玉米筍、高麗菜等等等,菜都有新鮮,有甜,搭配著蒜香豚骨湯一起,來一碗,暖胃又暖心,寒氣都不見囉~(≧∀≦)ゞ

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蔬菜的用料也很實在,整片完整的黑木耳,咖滋咖滋很爽脆,入口享受脆口跟鹹香的雙重享受,讓我還是受不了把木耳小山吃光光~(翻肚

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吃火鍋就是要灌一大口汽水更對味拉!

偏愛芬達橘子汽水的酸甜發泡感,以汽水代酒,乾杯~~~♡(*´∀`*)人(*´∀`*)♡

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章魚沙拉  C套餐

老實說,紙鶴的肉肉就讓我們吃到不要不要,爽度滿點了,但如果你除了肉肉,還想也來點新鮮海鮮的話,只要點C套餐就可以無限享用囉,有木有很簡單?

冰鎮切片的章魚片搭配的是傳統的沙拉醬,記得一定要趁冰享用,帶點彈彈口感,鮮鮮的,是我喜歡的傳統章魚沙拉味~(๑¯∀¯๑)

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海鮮吃到飽  C套餐

煮鍋的海鮮,則包含新鮮白蝦、珍珠貝、淡菜跟東港魚丸,品項不算多,但勝在新鮮,而且可以無限點無限享用,愛吃蝦蝦的捧由,千萬不要錯過~

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飽滿肉厚的淡菜口感很Q,完全沒有腥味,燙到全熟也不會縮太多,彈牙的口感很不賴。

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愛吃蝦蝦的捧由看過來,C套餐必點!

看到這晶瑩剔透的白蝦和漂亮的蝦黃,讓星羽嚥了口口水,豪邁的通通丟下豚骨鍋,沒有在客氣的!✧◝(⁰▿⁰)◜✧

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剝蝦手克哥認命的通通剝好,塞進第一隻星羽就猛點頭,這蝦一吃就有青!

蝦殼很好剝,蝦肉鮮甜又充滿彈性,一口一隻停不下來,再來兩份!(๑´ڡ`๑)

逼逼逼~~保安保安~~可以這樣點了又點,點了又點嗎!?

小鮮肉店長謎之微笑:當然可以呀,就是要讓你們吃到最高點!

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也是店家特選的東港魚丸,其實是福州丸,脆彈脆彈的魚漿中包著細細肥肥的肉肉,矮唷~~太邪惡了拉!

但是我喜歡……嘿嘿…….(๑¯∀¯๑)

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現在只要升級鴛鴦鍋(每人加49元)就送的生食級大干貝,一人一顆喔~◢▆▅▄▃ 溫╰(〞︶〝) ╯馨 ▃▄▅▆◣

記得不要煮太熟,下湯兩分鐘撈起來剛剛好,外熟內微生,不沾醬直接吃,鮮美~

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飯後甜點(一份) A、B、C套餐

每人一份的飯後甜點,是店家自調的霜淇淋,每天提供一種口味,要吃的時候跟服務人員說,由服務人員送上桌喔!

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本來覺得阿恩丟系巧克力霜淇淋,有什麼了不起?

含入口的第一匙,忍不住瞪大眼睛,窩喔喔!這巧克力味也太濃郁了吧!

苦甜濃郁的巧克力霜淇淋,讓星羽吃的眉眼彎彎,神想再來一個,好粗到會彈舌捏~~(●` 艸 ´)

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紙鶴壽喜燒的整體評價

吃膩了知名連鎖的壽喜燒名店,有人跟我一樣想換個新口味嗎?

位於中科商圈的紙鶴壽喜燒,非連鎖店,好停車,是星羽近期以來覺得最美味的壽喜燒,吃過一次就黏住,有中毒的港覺,一直好想再吃!

用餐空間很舒服,一格格的沙發很好坐,座位也夠多,一、二樓加起來有110個位置,整個二樓也很適合大型聚會,包場超讚!

壽喜燒鴛鴦鍋吃到飽,貼心設定三種價位,從398元-668元,加一成服務費,無論你想吃單純肉肉,升級版肉肉,或著再加海鮮,任君選擇,私心覺得很貼心耶!

關東口味的重味壽喜燒,鹹鹹甜甜,有會回甘的感覺,很有味道不會像醬油湯,獨家加入牛奶吃法,很特別。加49元/人就能升級鴛鴦鍋,蒜味豚骨鍋有拉麵的濃郁湯頭,卻不會死鹹,加入很多蔬菜一起煮,來一碗,暖胃又暖心。

推車上滿載著蔬菜、主食跟副食,想吃什麼自己點,服務人員會夾給你唷!

還有肉肉吃到飽,超激推,每一種肉都很好吃!跟一般吃到飽肉片容易過薄易碎不同,切片夠厚夠新鮮,老闆的訴求就是希望大家能吃肉吃到飽,吃到爽,不怕你吃,就怕你吃的不夠開心!

愛吃海鮮的朋友還可以選擇C套餐,加海鮮吃到飽,白蝦彈牙鮮美。

激推大推給愛吃壽喜燒的捧由,沒吃過真的會後悔拉!>Q<

 

紙鶴壽喜燒

電話:04 2461 7161

地址:台中市西屯區西屯路三段245號

營業時間:週一-週五  11:30-14:00/17:30-21:00;週六-日 11:30-21:00。

粉絲頁:紙鶴壽喜燒粉絲頁

 

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境: ☆☆☆☆☆

餐點口味: ☆☆☆☆☆

餐點價格: ☆☆☆☆☆

服務品質: ☆☆☆☆☆

CP值: ☆☆☆☆☆

再訪可能: ☆☆☆☆☆

 

 

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