※ 孫東寶台式牛排教父 ※ 中山醫旁新開幕大份量牛排！肉肉大塊價格平實，濃湯飲料無限取用，口味我們不喜歡~【星羽愛美食-台中南區】

食肉怪照過來，這家新開幕台式牛排館，肉肉好大塊！

孫東寶台式牛排教父在中山醫附近，生意很好，

用餐環境寬敞明亮，挺舒服，吃完會有牛排味，

中偏平價位，150元-280元，飲料濃湯喝到飽，

在鐵板上滋滋作響的牛排，很大塊，

口味對我們來說不算很合，沒有特別出彩，也吃不完，

還是分享給愛大口吃肉的捧由，可以來嚐鮮看看~

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台式牛排教父孫東寶，平價牛排新開幕

台式牛排應該是很多人小時候的回憶吼，至少對星羽來說是的~(●´ω｀●)ゞ

小時候牛排選擇沒有這麼多，還記得星羽爸最常帶我們去吃永康街的首都牛排，星羽的西餐禮儀也是在那邊學的，一直到現在都還忘不了那冒著煙的鐵板上，一大塊肉+螺旋麵+荷包蛋+花椰菜，再淋上滋滋作響蘑菇醬的影片畫面，即使現在讓人難以忘懷。

牛肉在歐洲中古世紀時還是貴族享受的奢侈品，到了19世紀牛排就成了美國人最愛的食物之一，各國對牛排的料理方式和要求都不盡相同，台灣當然也不例外，我想，台式牛排的特色就在於星羽記憶中的樣子吧！還有平價跟飲料濃湯吃到飽！

今天要分享的孫東寶台式牛排教父，在南區中山醫附近，新開不到兩週，每天晚上經過都排隊，也讓我們特別選擇周末11點就到訪，一定要吃看看的拉！(♡˙︶˙♡)

媒體報導，號稱最正宗台式牛排

門口的布條看起來很厲害，媒體報導過，100%原肉主義，號稱是最正宗的台式牛排。

FB上的簡介可以參考一下：1970年代時，一般人根吃不起西餐，孫東寶自己創業賣牛排，在位於桃園八德路的巷子內擺攤，推出親民的餐點，將蔬菜、麵條、生雞蛋全都放在燒的發燙的鐵板上，【會滋滋作響的牛排】在台灣逐漸蔓延開來，大家爭相仿效。

自從開幕每天晚上都座無虛席，生意很不錯，可外帶。

營業時間：週一-週日  11:00-14:30 / 17:00-21:30。

用餐環境寬敞，吃完會有牛排味

服務人員都挺親切，用餐環境出乎意料寬敞，跟一般平價牛排給人偏暗的環境不同，很明亮也很舒服，不會油膩膩的。

座位挺多，這天我們11點多就來了，怕排隊，還好人不多，等到我們吃飽要離開時，人已經漸漸多起來了。

桌椅不特別，但還滿好坐，雙人桌略有點小，可以重溫小時候被鐵板油噴到吱吱叫的回憶，記得拿紙巾遮著嘿~(๑´ㅂ`๑)

店家時不時推出新餐點跟活動，記得參考桌上的立牌。

孫東寶牛排的菜單及價格

價格屬中平價位，價格從150元-280元，肉非常大塊，附一顆餐包，搭配濃湯飲料無限取用，對肉食怪來說應該很划算又很過癮。

濃湯飲料無限自助，大食怪照過來

濃湯跟飲料都是吃到飽的，餐具也是自取。

紅茶還不錯喝，就是台式紅茶，有甜，跟牛排很合拍。

FB上看到有網友評論濃湯裡有麵粉塊，我們這天倒沒喝到，略帶點濃稠的玉米濃湯，就是小時候記憶的味道，記得灑上胡椒粉，滿好喝的。

主餐會附一顆餐包，吃不夠可以單點，一顆10元，兩顆15元。

看起來皺皺的餐包，其實表面摸起來不但溫熱，還帶點脆感，很不賴喔~

剝開看到奶油狀顏色，不小心興奮了一下，我最喜歡奶油了拉！

殊不知大口咬下，是甜的…甜的…甜的…

在這個甜餐包盛行的年代，可以還我小時候的純奶油餐包嗎~◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣

紐約教父牛排 270元

秉持著要點就點招牌，不論價錢多寡的美食品嘗原則，我當然點了菜單大推的紐約教父牛排，據說是店內最受歡迎的牛排，使用穀物飼養牛，油花分布在邊緣。

在服務人員掀起鐵蓋的那瞬間，黑胡椒醬在鐵盤上”滋~~”發出好吃的聲音，蒸騰的白煙”嘩~~”的洶湧而出，帶出陣陣香氣，滿足了視覺、聽覺、嗅覺的三重饗宴~

食肉怪會愛，大份量牛排肉肉吃到爽

幾乎佔據1/3-1/2個鐵板的牛排，光看就讓人覺得好多肉肉阿~~(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

荷包蛋是台式牛排不可或缺的元素，一定要半熟在翻面，無論是加熱到全熟微帶焦香，或著還維持一點點滑潤的蛋液感，用牛排沾著吃或拌進麵裡一起吃，都是台式的正統吃法。

雖然我最喜歡的還是螺旋麵，但這種帶點彈性的白麵我也滿喜歡的拉。

麵的分量不多，QQ的，裹著醬汁一起吃很有味道，稠稠帶點胡焦辣味的黑胡椒跟溫和的蘑菇醬是重口味，不錯吃。

紐約教父牛排有點厚度喔，肌理很分明，咬下去口感偏軟，很好咬，肉感十足，不會乾柴。

但不知是否有經過醃漬，牛肉本身的甜味並不明顯，七分也略略有點過熟，整體來說是中規中矩的味道，不難吃也不出彩。

邊緣的油脂有一塊煎到有點焦脆，跟肉肉配在一起超好吃的，若所有的肥油都可以煎的脆脆就更優了！(￫ܫ￩)

老饕牛排 190元

基本款的老饕牛排，一樣肉肉大到快要滿出來，看起來也有些厚度，這樣只要190元，很驚人！(✪ω✪)

比紐約教父薄一些，和一般夜市牛排比起來略厚一些，，肌肉紋理比較沒那麼清楚，很好切，沒什麼肥肉。

嘗一口，果然是一分錢一分貨，我的紐約教父好吃很多~XD

老饕牛排的肉質也很軟，一樣缺少了點牛肉的香氣，而且不知道為什麼，星羽咀嚼中覺得舌頭有點微苦，克哥說他沒什麼感覺，可能是我自已的問題吧。

孫東寶台式牛排教父的整體評價

台中南區新開幕的牛排館，動靜很大，媒體報導，每天排隊，讓我們忍不住充滿期待。

用餐空間寬敞明亮，很有記憶中台式牛排館的FU，又乾淨整潔，不會油膩膩，就是雙人桌略有點小，容易被牛排噴到，要小心拿紙巾遮住唷。

排餐為主，附一個餐包，濃湯飲料喝到飽，價格從150元-280元，份量很大，食肉怪會很開心。

牛排講求原肉呈現，不用組合肉，大大塊的肉鋪在滋滋作響的鐵盤上，視覺嗅覺聽覺饗宴一次滿足。

不過其實牛排的整體口味並不符合我們的預期，肉質很軟，缺乏了些牛肉香氣跟原味，感覺醃漬味比較重，吃幾口就容易膩，紐約教父比較好吃一些，但我們也沒吃完，大約剩下三分之一，有點可惜。

還是分享給喜歡大塊吃肉的肉食怪們，可以來嚐嚐鮮~

孫東寶牛排館（大慶店）

電話： 04 2260 8028

地址：402台中市南區復興北路489號

營業時間：週一-週日 11:00–14:30, 17:00–21:30。

網頁：http://www.xn--98som070a.tw/

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