總店日本老闆打造的韓式燒肉店,
秉棄既定燒肉就是一直吃肉的不健康形象,
讓「新鮮的生菜」、「美味的肉品」
還有「一起包起來更好吃的配料」一起做主角,
生菜大小剛好,新鮮爽脆沒土味,
搭配多種不同口感但一樣好吃的肉品,
以及讓人一吃會上癮的泡菜和配菜,
打造出健康又美味的韓式燒肉革命,
記得來一杯角HIGH特調,非常好喝喔!
✩✩
105/11/12 再訪更新:生菜種類改為一般生菜葉,據說是颱風影響,以後應該會改回。
星羽愛肉肉,跟阿克都是肉食怪,
但是隨著年紀漸長,運動量也大幅降低,
不但身體代謝變慢,吃肉肉長肉肉,
肉吃太多更會怕怕,要配青菜才剛好,
因此韓式燒肉包菜吃法很受星羽喜歡,
可惜的是,一直找不到喜歡的生菜,
一般的生菜總是濕濕或太大片,很難入口ㄋㄟ~!
今天星羽要分享一家超美味的菜包肉專門店!
菜豚屋(台中精誠店)位於精誠五街,
附近臥虎藏龍,膩害的店家超多,
簡約舒服的日式洋房建築光看就很吸引人!
這裡不好停車,騎車或坐車來,喝點小酒很讚!
據說台北也有一家,但兩家是獨立的唷~
光聽名子本來以為是日式洋食之類的,
到現場才發現是生菜包肉專門店,
9/12才開始試營運,還不到一個月,超新的!
門口就可以感受舒服的日式氛圍,
營業時間:週一-週日 11:30-21:00。
特別提醒,用餐限時90分鐘,
從訂位時間起算唷!注意時間!
這天我們是平日16點左右造訪,包場,喔耶~
門口向外看的小貓咪超可愛的~
後面陸陸續續一直有客人光顧,
這裡的低消有點特別,
18:00以前,低消是一杯飲料即可,
18:00-21:00,低消是500元,吃正餐了拉!
菜豚屋是總店日本老闆打造的韓式燒肉,
又融入了高標準有質感的日式燒肉要求,
反映在環境和餐點中,都很優秀~
店裡環境有點美式風格,鮮豔明亮,
木頭地板搭配牆壁上的壁畫,很有FU,
空間很寬敞,不擁擠,
無論是情侶約會、朋友或家人聚會都很適合,
桌距也不會過近,用餐環境舒服,
日式塌塌米的靠牆座位,我超喜翻的~
牆壁上有推薦飲料跟活動訊息,
現在慶開幕,朝日生啤買三送一,
還有點大人奢侈套餐,就送神秘肉品一份喔!
跟一般燒肉店把生菜當可有可無的配菜不同,
在菜豚屋,無論是「新鮮的生菜」,
「美味的肉品」和「一起包起來更好吃的配料」,
都是主角!一個也不能少!
菜單用雜誌風格呈現,每種看起來都好好吃,
價格屬中高價位,分為單點跟套餐,
飲料需要另外點,加一成服務費,
套餐部份,兩人以上才能點,
要點同一種,例如隔壁桌有四個人,
他們就可以點女子會套餐2人份+奢侈套餐2人份,
這樣的設計還滿有彈性的,很不賴~
這天我們點了女子會套餐,男生也可以點的喔!
特調的角HIGH飲料,服務人員推薦,
星羽喝了一杯,立馬愛上!
後面會再跟大家分享嘿~~
很貼心的附上圍兜兜,保護衣服,
一上桌服務人員就會送上餐盤的韓式辣醬,
桌上的醬料也可以自取,有胡椒、麻油,
還有來自京都,很特別的桔醋醬!
酸酸甘甘很讚,好想買一瓶回家喔…
因為是主角,菜豚屋對生菜非常講究,
來自自社農場的生菜們,
新鮮度是基本,連菜葉大小都有要求,
「一般女性的手掌大小」、「柔軟而沒有青菜臭味」,
每一片菜葉都完整柔嫩,很好包,
事實上他們真的大成功了…
總是嫌棄生菜濕搭搭又不好包的星羽,
完全愛上了這裡的生菜!很難得的生菜吃不夠!
生菜和蔥沙拉都無限續加,
泡菜、涼拌豆芽和其他小菜第一次招待,
後續想吃可以再加點,每一種都讓人愛不釋口!
最近很瘋狂的帶卡比哥外拍,
卡比哥也好想吃肉肉歐~我幫你吃~
拍完趕快收起來,以免沾染滿身滿頭的油煙味~
女子會套餐 599元/人+10%
粗估了一下,套餐價格優惠不少,
據說除了五花肉醃漬系列外,分量也差不多,
套餐的香濃黏稠起司是整盒乳酪絲耶!
放在盤緣讓它慢慢融化,
叫星羽這個起司控怎麼受的了!太殘酷了!
服務人員人美又親切,果然有日式元素!
第一次烤肉時美眉會桌邊服務,
一邊教導客人烤肉和享用的方式,
後續有空時就會幫烤,也可以自己烤,
或許是是剛開幕的關係,客人量不穩定,
服務人員數量也略感不夠,很忙碌的遊走,
不過態度都非常和善,笑容滿面,給一個讚!
套餐的上生三層肉剛上桌時很不起眼,
一放上鐵板不久開始滋滋作響,
油花噴射,還好有穿圍兜兜!
肉香也開始一陣陣飄出來…餓了…
在包的時候就可以感受生菜的不同,
每一塊都大小適中,非常好包也好入口!
美眉教的第一重吃法是基本款,
加上韓國辣醬、蔥沙拉,五花肉、泡菜即可,
這裡的泡菜跟涼拌豆芽很美味,會想加點耶~
生菜不但好包也好入口,
不會濕濕黏黏的,吃完滿手都是水,
菜豚屋的生菜有柔軟感,沒有菜味,
一口咬下,豬肉軟嫩中帶點口感,
搭配脆口的生菜和泡菜、提香的青蔥,
一口吃下,我們同時露出幸福的笑容,
ㄚㄚㄚ~~看到這張圖我又好餓阿!
吃到一半會上套餐的小菜,
新鮮番茄搭配瑞可達起司的起司佐番茄沙拉,
瑞可達的起司味比較淡,有種特殊的奶感,
簡單醃漬略帶酸甜,清脆爽口的酸甜小黃瓜,
還有代替生菜包著吃的墨西哥捲餅皮,
色彩繽紛可愛,想怎麼搭配都行~
墨西哥捲餅的吃法比較單純,
把五花肉裹上滿滿滿滿出來的起司,
這裡的起司比較像起司醬,不會牽太長,
但乳酪鹹香很濃郁,跟原味五花肉簡直絕配!
再用墨西哥捲餅皮捲起來,
最單純而讓人無法忘記的好味道!
墨西哥餅皮很軟,帶麵粉香甜,
跟濃郁的起司和有油汁口感又軟嫩的豬五花,
吃了還想再吃,我應該可以吃10個!
第二種肉品是元祖刨刀三層肉,
就是把三層肉片成一片片,略保留厚度,
煎法可以看個人喜歡的口感,
我們比較喜歡把油脂榨乾,略脆硬的口感,
菜豚屋的豬肉一吃就知道有沒有,
即使是完全沒調味過,也沒有豬腥味,
油脂很香,搭配生菜吃更清爽啦!
刨刀三層肉建議搭配蔥沙拉,
沾點桔醋,搭配有味而不過於嗆辣的蔥沙拉,
蔥很清甜,沒有土味,
包裹著一起入口,口感口味都滿點,
越咀嚼越香,略帶酸甜更提味,好好食!
也可以選擇搭配起司番茄和小黃瓜一起喔!
或許因為配菜的品質跟口味都很優,
總覺得怎麼搭配都清爽好吃,
跟我們一般吃燒肉就是肉肉肉肉不同,
不僅吃得健康,也非常美味,
真真是一場讓人魂牽夢縈的燒肉革命~
調味三層肉可以選擇兩種,
我們選上等里肌肉和秘傳醬三層肉,
厚厚切看起來肥滋滋的上等里肌肉,
一入口讓我們都”哇喔~”了一聲,也太美味!
肉質部份QQ彈牙但很好咬,軟硬剛好,
肥肥的部份比較像筋,很有彈性,
咀嚼中帶出一波波油花和椒鹽香氣,
很簡單,但很香,超級好食,列為下次必點!
醃漬獨門醬料的秘傳醬三層肉,
是鹹鹹甜甜的日式口味,
口味比較重,單吃可能會覺得鹹,
建議一定要包著生菜一起享用,讚啦!
套餐的濟州御飯由美眉桌邊服務幫炒,
有點類似石鍋拌飯的炒飯版本,
豆芽、香菇、蘿蔔貼心剪成小塊,
跟粒粒分明的白飯、蛋一起拌炒,
最後灑上滿滿的蔥花和海苔,
就變成愛心炒飯,本很厚喔~
韓式炒飯或拌飯的鍋巴是一大特色,
這款濟州炒飯炒到水分蒸發,比較乾,
用湯匙一口口舀起來吃,鍋巴口感很明顯,
愛韓式鍋巴的捧油,應該會超喜歡~
女子套餐包含的是PAPPINSU冰品,
分量很大,但只能選一種,
黃豆粉跟抹茶我都好想吃呀!!
最後我們還是選了抹茶口味,
很大碗,厚厚的牛奶雪花冰上,
灑上抹茶粉跟杏仁、核桃,
再鋪上紅豆、小糰子及一球冰淇淋~
苦澀的抹茶粉讓春董皺眉,
也讓冰淇淋和剉冰染上大人的味道,
香草冰淇淋挺香濃,跟紅豆和抹茶粉有配,
底層的牛奶剉冰有淡淡的香氣,不明顯,
整體來說這款冰無論分量或口味都屬上乘,
但可能是因為前面太驚豔了,
加上糰子比較實在Q度較低,記憶點也相對低一些~
可樂、薑汁汽水 各80元
這兒的套餐沒有附飲料,要另外單點,
如果不想單點也沒關係,
可請服務人員提供開水,
燒肉就是要配氣泡飲料!我們都點了汽水!
花開就HIGH 130元
邊吃邊和服務美眉聊天,
美眉說這裡的特調角HIGH有特色又超讚,
星羽立馬心動,大喊”來一杯~~”,
騎車的春董只能看著我喝了,哇哈哈!
用蘇打水、角HIGH、玫瑰和果汁調的花開就HIGH,
酸酸甜甜的口味,玫瑰香氣濃郁舒服,
本來以為酒味會很重,其實一點也不會,
淡淡的酒味浮在口中,酸酸甜甜醇醇,
再加上氣泡水的爽快感!超讚!
這杯超適合女孩兒的耶,讓我列入下次必點!
最後附上店家名片,請自行享用嘿~
整體評價
新開幕的生菜包肉專門店讓星羽一吃就愛上!
菜豚屋打破了我對生菜包肉的既定印象,
總店日本老闆打造的韓式燒肉,融合日韓元素,
環境明亮舒服,桌距剛好沒壓迫感,
服務美眉非常忙碌卻依然笑容親切,
給了我們很愉快又爽快的一餐~
融合「新鮮的生菜」,來源、大小、口味都有要求,
「美味的肉品」和「一起包起來更好吃的配料」,
讓生菜不只是配角,和肉跟配菜一起三重奏,
譜出清新、優雅而滿足的曲目,非常優秀!
肉的分量比一般燒肉店相對少一些,
整個吃完星羽有飽,食肉怪可能需要加點,
還有店家特調的角HIGH系列飲料,酒味不重,
帶玫瑰香氣的花開就HIGH,超適合女孩兒der~
雖然是中價位燒肉,但星羽覺得很值得,
顛覆以往燒肉就是一直吃肉的燒肉革命,
從生菜到肉到配菜,道道新鮮好食,
可以感受的到店家的用心和貼心,
激推大推狂推給大家,大人小孩都會愛喔!
菜豚屋 台中精誠店Vegetejiya
電話:04 2327-3420
地址:403台中市西區精誠五街19號
營業時間:週一-週日 11:30 – 21:00。
粉絲頁:https://www.facebook.com/VegetejiyaTW/
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境:
服務態度:
餐點口味:
餐點價格:
CP值:
再訪可能:
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