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2021/12/25
商妮今天要分享一家高質感的串燒居酒屋~百川日本串燒
菜色多樣好吃份量多價格又不貴，這道酒蒸蛤蜊料超多，吃完還免費加飯煮成雜炊粥CP值蠻高的，商妮很喜歡他們家的充滿日本風的復古裝潢與舒適的座位還有熱情親切的服務， 下班後很適合揪朋友到百川聚會，喝點小酒品嘗現烤的美味串燒，就是生活中的小確幸。
百川日本串燒位在西屯區大墩18街，介於大容西街與文心路中間，地點好找交通非常便利。商妮很喜歡他們家的裝潢，很有復古的親切感，拍照好好看。
一進門就是和室包廂區，充滿日本風味，會有種到了日本當地的錯覺。
包廂有兩間，打通可以容納20個人，公司聚餐或者尾牙可以辦在這裡，氣氛跟環境都很讚。
座位大多為4人座，也有板前席座位，桌與桌之間都有屏風隔間隔成一區一區，彼此不受影響，他們家的座椅符合人體工學還有靠墊坐起來很舒服，是商妮吃過居酒屋中座位最舒適的。
百川的酒櫃裡頭有好多日本酒，知名的日本清酒瀨祭、瀨祭二割三、瀨祭三割九在這裡也都喝得到，愛喝日本清酒的人來到這裡一定會很開心。
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
牆面上有一些知名人物的簽名與合照，商妮看到有于美人以及唐從聖，看來百川的知名度不低，也是藝人喜歡的串燒居酒屋。
百川日本串燒最新菜單 Menu(連結)
百川的菜色非常多，商妮稍微數了一下超過一百種，價位不貴算是平價的串燒居酒屋。老闆經常研發新的菜色，這本菜單是最新菜單，以後還會不定期推出新菜色，去用餐時可以詢問親切的服務美眉。
招待小菜 0元
點餐後等候餐點的時間，會先送上這一盤高麗菜葉。新鮮的高麗菜葉沾點白川特調的沾醬，非常爽口意外的好吃!
生牛肉 280元
新鮮的牛肉片堆疊成一座小山，視覺效果不錯。牛肉要生吃新鮮度一定要夠，這生牛肉油花不多吃起來軟嫩中帶點咬勁，甘甜的牛肉肉汁搭配和風醋醬酸甜滋味，再包夾洋蔥絲 一起吃更有層次感。
蘿蔓海膽鮭魚卵 240元
這一道用料非常紮實，鋪滿滿的海膽與鮭魚卵，完全看不到底下的醋飯。尤其是海膽給的好多，一口咬下滿嘴的鮮味，無敵香甜超好吃的。
炸紫蘇干貝 160元
他們家的炸物水準不錯，日式麵衣炸的金黃酥脆口感很好，咬開麵衣可以看到裡頭的干貝鮮嫩多汁，干貝原本就甜，多了紫蘇葉提味，滋味更有層次感。
雞腳筋 3串/100元 (限量)
這道串燒非常特別，選用的部位是雞腳關節地方，一隻雞腳只有一小塊，所以有限量。這個地方的腳筋口感很Q很脆越咬越香，比雞軟骨還要好吃。
麻糬培根捲 2串/90元
麻糬烤過之後口感變得軟綿Q彈，包捲在鹹香的培根裡頭一起吃，雙重口感蠻好吃的，尤其是麻糬烤過後彈牙卻不黏牙，我們蠻喜歡這種口感。
杏鮑菇五花肉捲 2串/100元
五花肉裡頭包捲了杏鮑菇還有剝皮辣椒，這一點非常特別!百川的串燒烤工真是很讚，熟度拿捏剛剛好。豬肉烤的微焦味道更香，裡頭杏鮑菇保有水分香甜帶Q，最妙的是包捲剝皮辣椒一起吃的滋味，香甜帶辣超好吃的!推薦必點。
鮭魚鍋(石狩鍋) 350元
日本清酒 180cc/120元
熱熱的清酒味道甘醇，吃串燒吃鍋來杯香醇的清酒，真是 一大享受!好喝~~
喜歡喝啤酒的人百川也有，不定期推出日本啤酒優惠活動，我們去的時候是SAPPORO買三送一，蠻超值的。
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
奇異果沙瓦 130元、葡萄柚汁120元
不喝酒也有飲料可選，都是新鮮現打的果汁，濃郁香甜蠻好喝的，奇異果沙瓦加了輕酒精，喝起來有淡淡的酒香，但不會醉別擔心。
鮭魚鍋(也就是石狩鍋)的用料很多，百川的石狩鍋給料很大方，堆滿滿像一座山看起來就很豐富，擺盤漂亮還沒吃就先加分。
煮完後一整鍋滿滿的料，鮭魚肉甘甜粉嫩味道好香，湯頭是味噌湯滋味濃郁香醇好喝，除了鮭魚本身的甜味之外，還有許多蔬菜燉煮，特別甘甜。在冬天點這一鍋配上香醇的清酒，跟好朋友一起大口吃肉喝湯，很享受。
酒蒸蛤蜊 附雜炊粥 280元
這道酒蒸蛤蜊是以塔吉鍋蒸煮保留了水份，打開鍋蓋的瞬間，味道非常的香!有別於一般日本料理店的酒蒸蛤蜊大多選用清酒或是日本燒酒，百川使用台灣的紹興酒來蒸煮，酒香更棒!蒸煮過後酒精成份都已經揮發，只保留紹興酒的香氣與甜味，好甜好好吃。
吃完肥美的蛤蜊後，湯汁可以免費加飯煮成雜炊粥，紹興酒香與甜味融入其中，這雜炊粥 的滋味好迷人啊~點一鍋可以吃到兩種美味CP值很高耶，這道也是推薦必點。
大生蠔 120元
百川的生蠔好大一顆，比手掌還要大!這麼大一顆的生蠔豪邁上桌，大家一陣狂拍才甘願開吃XD。新鮮肥美的大生蠔味道很甜，沒有腥味果然新鮮。商妮之前在別家日本料理吃過差不多大小的生蠔都要價300以上，相較之下百川的CP值真的比較高。
青魽魚下巴 70元/兩
又肥又厚的青魽魚下巴油脂相當豐富，肉質很嫩，接近入口即化的口感相當迷人。
番茄五花肉捲 2串/ 100元
牛番茄包捲五花肉片，番茄酸與五花肉的甜真是絕配，一口咬下有多汁爆漿的快感。
松阪豬佐明太子 2串/120元
松阪豬的厚度夠，口感比較脆，上面擠滿了明太子醬，味道香甜又有波滋波滋的口感，讓人吃完還意猶未盡。
雞胸肉佐山葵章魚 2串/120元
山葵章魚有微微嗆辣Q脆爽口的口感，搭配底下嫩嫩的雞肉一起吃有意外的美味，章魚好好吃喔~商妮覺得比前一道松阪豬佐明太子還要好吃。
起司茄子 2串/ 90元
百川用料真的不手軟起司的份量也是不少，烤過後濃郁鹹香咬開來會牽絲，光看畫面就覺得非常過癮。底下的茄子香甜多汁口感又嫩，這一道我們都很喜歡。
芋頭炸蝦 180元
這一道芋頭炸蝦蠻特別的，一般的炸蝦都是裹著粉漿麵衣，百川改為芋頭絲裹粉漿再酥炸，外皮酥脆的口感相當不錯，還吃的到好吃的炸芋頭，裡頭的鮮蝦很嫩味道蠻甜的，芋頭與鮮蝦的甜輪流衝擊味蕾，好吃極了!其他還有一些炸野菜天婦羅也很好吃，重點是不油膩吃起來蠻舒服的。
牛肉起司捲 2個/120元
百川的炸物功力相當不錯，表皮麵衣不會油膩很耐吃，拉開起司捲可以看到長長的牽絲畫面，牛肉香甜多汁一點都不乾柴，搭配鹹香的起司一起吃好好吃，起司控推薦必點。
炸榴槤 2個/120元
商妮在日本料理店很少吃到這種新鮮軟綿的炸榴槤，完整的榴槤果肉外層裹上地瓜絲與薄薄的麵糊下鍋酥炸，外層吃的到地瓜籤的香甜酥脆口感，裡頭是非常濃厚的榴槤果香(只要愛吃的人都會覺得香啊~~)，雙重口感與層次分明的甜味，敢吃榴槤的人一定會愛這一道炸榴槤。
炸紫蘇蝦捲 3卷/ 180元
跟前面的紫蘇干貝果日式麵衣不太一樣，這一款紫蘇蝦捲的外皮比較薄，咬開發現用料很多有點驚喜，內餡竟然有一尾半的蝦子耶，還有加上好多明太子， 香酥又甜嫩好好吃。
今天到百川聚餐，點份石狩鍋再加上酒蒸蛤蜊的雜炊粥，這兩道主食就已經半飽了，再加點一些美味串燒與清酒飲料，大家吃吃喝喝聊是非，氣氛超嗨好開心。以後要找環境優氣氛棒，餐點好吃又不貴的高質感串燒居酒屋，百川可以收入口袋名單。
百川日本串燒
粉絲團: 連結
最新菜單: 連結
地址: 台中市西屯區大墩18街191號
電話: 04 2320 1666
營業時間: 17:30~00:30
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