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2021/12/25
最近商妮比較常跑大里，發現大里的美食還真是不少，而且都很平價
上次分享過的Sam創意披薩餃、炒菜大衛牛肉麵，今天要來分享一家健康養生的素食自助餐~葉綠素
看看這陣仗，根本就是吃把費的排場，30多道美味佳餚一排放不下，要分上下兩層才擺得完
大里人真是幸福，連吃自助餐都可以這麼豪氣…
葉綠素位在塗城路上，成功路和美群路中間這一段，對面就是全家，地點很好找
葉綠素的環境很舒服，騎樓刻意留白，做了一個小魚池及小假山造景
在都市車陣中看到這裡的一抹綠，很舒服
葉綠素的用餐空間屬於長型，座位數約30個座位
用餐時間人潮來來去去，以外帶的客人居多
一進門的右手邊就有紫外線殺菌的烘碗機，以及開飲機，都是自助取用
看看這上下兩層的大餐盤，一眼望過去有30多道，菜色好多
跟一般的自助餐都是一格一格鐵盤的夾菜方式相比，葉綠素真的很像在飯店吃把費的感覺
菜色好多，看起來好可口，不過商妮來用餐的時間已經7點，很多菜都快賣光了
跟商妮以前吃過的素食自助餐不太一樣的是，葉綠素看不到素肉做成的肉排之類的偽葷食
所有菜色就像一般的家常菜，只是沒有加肉而已，而且餐廳裡的音樂是輕柔的輕音樂不是佛樂
對吃葷的商妮來說一點都不覺得這裡是素食餐廳
前面所有菜都是全素朋友可以吃的，只有這一區蛋奶區有幾道菜色含有蛋跟奶
吃全素的朋友要避開這一區
前面這一碟免費辣炒蘿蔔是很多客人的最愛，加在白飯上一起吃非常下飯
所有菜色都沒有限量一個或是一杓多少錢，喜歡吃多少就夾多少
菜色超多每一樣都想夾一點，結果大家幾乎都是夾滿滿的~XD
取餐後後在櫃檯秤重買單，每100克20元
白飯跟胚芽米飯通通一碗10元，隨便客人自己盛，裝多尖多滿都是一樣10塊錢
每一餐都會推出炒麵一碗隨便裝只要10元的優惠價，很多學生喜歡來他們家吃飯，便宜又實惠
商妮覺得葉綠素真是家友善餐廳，知道學生比較窮，很照顧附近的修平、朝陽、亞洲的學生
甜湯及熱湯通通免費要喝幾碗都沒問題，品項會隨時變換，今天商妮來吃是豆芽菜湯跟仙草湯
很多自助餐廳都規定外帶不能包甜湯，葉綠素很友善，外帶也是隨客人打包
葉綠素還有一個大加分，就是服務美眉漂亮又親切，來這裡吃飯除了享受美味餐點，還可以看美女
葉綠素的菜色沒有過多湯湯水水，商妮夾了滿滿一盤的菜，秤重算價錢只要76元，加一碗胚芽米總共86元
這樣的份量在台中市區少說都要上百元，葉綠素真是很平價
秤完再選個位子坐下來慢慢品嘗，過了7點算是用餐離峰時間，內用的人比較少
左邊那盤是老公夾的66元，我們兩吃這滿滿兩盤加上兩碗飯，甜湯熱湯喝到飽總共162元
相信很多朋友跟商妮一樣，以為素食少了肉味會煮的口味道比較重比較油一些，然後大多是香菇做的素肉料理
這些想法在葉綠素通通被打翻，不僅不油、口味清爽調味剛剛好，沒有一道菜有香菇素肉
(商妮不喜歡素食餐廳做出外型像肉的餐點，既然要吃素就不要有偽裝葷食的菜)
他們家的青菜炒得好好吃，炸地瓜條灑梅子粉更是超級推薦必夾!比外面攤子賣的還要好吃數倍
盤子裡夾的每一道菜都好吃，沒有不喜歡的，以前亂夾總有幾道失望品，這一次美味命中率百分百，厲害!!
這個蔬菜水果捲商妮也很愛，清爽又健康，味道微甜很好吃
商妮發現他們家除了現炒熱食之外，還有許多涼拌菜，店長說他們家的菜色通通都是純手工製作
這個蔬菜水果捲也是師傅親手製作，不買外面的半成品全部自己做，是他們家對食安的堅持
最後還有豆芽菜湯、仙草湯喝到飽
今天這一餐吃下來健康又營養，價格還很平價
商妮發現她們家檯面上的菜色通通都是原型，沒有丸子等加工合成的東西
不一定要素食者才喜歡吃，很多葷食族也愛來葉綠素品嘗他們家眾多美味好菜
吃完飯自助將餐盤收到外面騎樓回收處，旁邊還有洗手台
葉綠素的客人都很守規矩，空盤排的整整齊齊
他們家還有50、60、70元三種平價便當，菜色很多可以提前打電話指定菜色，也可以客製超過70元的便當
兩個便當就可以外送(午餐12點前、晚餐6點前)，這家葉綠素實在是太友善了!!!
商妮喜歡他們家粉絲團上面的話:吃素不再只是單純宗教，就是想吃，好吃…
附近的修平、朝陽、亞洲的同學以及老師都很喜歡來他們家吃飯或是叫外送
店長說他們最近每週六都會推出不同主題的優惠活動，目前推出週六9折優惠，請密切注意粉絲團公告
每天三餐老是吃外面的”老外”們，想要吃健康吃營養吃均衡，可以考慮到葉綠素品嘗平價又美味無負擔的素食
葉綠素素食餐廳 粉絲團
地址:台中市大里區塗城路340號
外送電話:04-24932000 2492-1089
營業時間:10:30~13:30 16:30~19:30
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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