【台北火鍋】東雛菊風味鍋物 五倍券花下去海鮮滿滿台北最強蟹黃鍋在此！ - 風塵萬里 旅人手札

很久以前旅人就曾經聽聞東雛菊火鍋的特色湯頭超猛，身為一個火鍋控怎麼可以不去試試看

剛好最近政府發了五倍券，拿來東雛菊使用可以換到五倍券專屬海陸套餐，搭配上只有東雛菊的

濃郁的蟹黃湯底與雛菊清香湯底，都非常百搭，就跟著旅人腳步一起去狂吃鍋吧！

店家名稱：東雛菊-風味鍋物

店家地址：台北市中正區汀州路三段127號

店家電話： 02 2368 2127

營業時間：11:30~15:00，17:30~21:50

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東雛菊-風味鍋物交通

東雛菊剛好位在公館站和台電大樓站中間，我是比較習慣從台電大樓站1號出口出來

沿著羅斯福路經過台電辦公大樓，看到羅斯福路三段244巷轉進入，再左轉汀洲路就可看到東雛菊

東雛菊的門面還蠻古色古風的，還掛著紙傘蠻吸引人注意，就算只是路過的客人也會想往裡面看看

東雛菊也有平日的商業午餐，才248元，如果我住附近一定每周都來吃一次

門口也有很詳細的菜單可以參考，讓路過的客人少些壓力慢慢看是否合自己的口味

店內的桌數大概七到八桌左右，其實不算太多，所以建議一定是要先訂位的

我們是剛開門就先進來，可以看到半小時後幾乎都是滿座狀態，就知道東雛菊有多火了

座位一旁也有基本醬料可以自己拿取調配，記得離開座位都要戴上口罩喔！

東雛菊菜單

它們家的菜單製作非常精美，用個像是大門的意象外表製作，從單鍋套餐、雙人套餐、四人套餐

甚至到海鮮盤、肉盤加點等都挺自由的，對於湯頭有甚麼不懂的可以直接問服務員都很親切幫你介紹

畢竟湯頭部分我想第一次來東雛菊的客人，都在其他火鍋店幾乎沒看過，一定要問明白哪種適合自己

而這次我們是選擇紙本五倍券才有優惠的海陸套餐，分別有雙人套餐和四人份套餐

雙人套餐價格為1598元，四人份套餐則是3980元，內容物可以參考下面圖片

四人份套餐我只能說一個人花不到一千元能吃到巧克力和牛+波士頓龍蝦+當季沙母+麵包蟹

還有一堆其他的大鮮蚵和生食等級大干貝等，根本是趁你病要你命，不點對不起自己啊

當然雙人套餐我也覺得很划算，光是那隻大沙母就值回本了

這次旅人直接豁出去點了四人海陸輕奢饗宴，讓家人一次吃個過癮，而且其實大家都只要出一千元的五倍券

就能享用根本很划算阿！湯頭部分我們選擇的是東雛菊的基本款鴛鴦鍋，蟹黃湯底＋耐寒唯有東雛菊湯底

順帶一提，來東雛菊用餐也一定要順便加入它們的會員菊饕客，就能享有會員限定的餐點優惠還能集點呢

像是海鮮盛典原價就要六百多元，加入菊饕客就只要386元就有一大盤海鮮！

只要入內用餐每桌都會送上一壺冰涼的酸梅湯，清爽解渴又解膩，根本就是吃火鍋的好夥伴

東雛菊-秋風蝦蟹松江上四人套餐

餐點陸續上桌，先從湯頭開始介紹，基本的蟹黃湯頭會直接給一隻可愛的牛蹄蟹去熬煮，非常濃郁又好喝

旁邊的耐寒唯有東雛菊除了乾燥小菊花下去熬湯以外，還有一朵鮮菊花讓眼睛也享受到視覺的饗宴

雖然說四人份套餐是有相同人數的白飯、烏龍麵等常見的附餐，但東雛菊這次真的是大手筆

還附上了東雛菊獨門招牌粥，直接吸滿了滿滿蟹黃湯精華，加上北海道鮭魚卵和些許金箔

一入口就是海浪襲來一波接一波差點招架不住，爽阿，愛吃海鮮人的真的一定要點這四人套餐

牛肉部分則是一大盤的巧克力和牛，採用澳洲M9和牛，加上翼板牛油花瘦肉分布的剛剛好

喜歡吃肉的朋友也絕對不會失望的

豬肉部分則是使用了花田喜彘梅花豬，由彰化田尾牧場直送，依循節氣自然節律

以當季無毒蔬食及益生菌餵養豬隻，最大的特點是完全沒有豬腥味，而且肥瘦相間剛剛好

海鮮部分當然就是重頭戲，一大隻絕對足斤的波士頓龍蝦當主角，一排的天使紅蝦加上草蝦

根本就是蝦子老大帶領的蝦子小弟們的黑道團體盤阿

別以為海鮮這樣就結束了，一大隻沙母+一隻麵包蟹更是奪命拍檔，搭配上八大顆生食級干貝加上大牡蠣

就算沒痛風的人吃完這頓我都隱約覺得普林過高阿！！！但我願意

隨人數附上的蔬菜盤，也都是當季時蔬不馬虎，幾乎沒加工品吃了也比較健康

剛剛介紹的耐寒唯有東雛菊湯頭，還會附上一碗魚膠魚皮湯，可以先單獨喝看看味道

放入湯頭會讓湯頭更有層次感，這真的是蠻特別的，也可以由此得知東雛菊在火鍋湯頭下足了功夫

當然剛剛那隻可愛的牛蹄蟹就讓他潛水去幫我們熬製蟹黃湯頭更濃郁些吧

剛剛介紹的幾款肉品，不管涮哪邊的湯頭都挺合適，想吃清淡點口味的就放菊花那邊

而像我就喜歡濃郁湯頭就往蟹黃湯頭那邊涮一下再起來，真的是極致享受啊

花田喜彘梅花豬還真的蠻好吃的，口感好又不會太油膩，重點是完全沒有豬腥味

足斤大沙母一打開，滿滿的蟹黃蟹膏，我只能說一個字：爽

煮熟後的蟹黃蟹膏一口下去濃郁十足，口感極佳，秋天沒吃到這味就白活啦，沙母的蟹肉也挺好吃的

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而麵包蟹則是吃他的蟹肉和滿滿的蟹黃，煮熟後整隻麵包蟹都是澄黃黃的蟹黃包覆著

吃完這頓應該是我人生中普林值最高的一天，總之愛吃海鮮的朋友來東雛菊絕對是值回票價

大家別忘了還有隱藏大魔王波士頓龍蝦，隆重跟大家介紹

這是義大利名師Sit-Down-Please幫我設計的！ 你以為想穿就穿得到嗎（與龍共舞的台詞）

總之可以看到這龍蝦的蟹螯實在是夠大啊！龍蝦本身頭部也有些蟹膏一起丟進去蟹黃湯底煮

四種螃蟹煮成的湯頭實在是太狠毒了，務必要嘗一次看看

波士頓龍蝦吃起來就是Q彈有勁，忘記說，如果吃螃蟹需要剪開蟹螯或者敲開，服務人員都會幫忙協助！

老實說吃到這裡我們一行人已經無神，真的是太飽了，別忘記還有一整排的蝦子和八大顆干貝

這應該是我人生中吃過最多螃蟹蝦子干貝的一天了，重點都還很新鮮，螃蟹的蟹黃又多

最後送上的手工焦糖布丁，湯匙還是菊花形狀非常符合東雛菊，布丁本身吃起來很扎實但不甜膩

當作結尾的一品非常好

東雛菊目前還推出了椪糖遊戲，有看過魷魚遊戲的就知道怎麼玩啦

只要過關就可以得到繡花蟹棒饞涎滴一份，不玩白不玩啦

東雛菊-風味鍋物總結

五倍券的專屬落花蝦蟹青溪傍雙人套餐和秋風蝦蟹松江上四人套餐，我只能說絕對超值

而且這活動我相信老闆也是咬牙辦下去，會持續到甚麼時候也不知道，想吃螃蟹龍蝦蝦子干貝最爽的一次

那來東雛菊使用五倍券花下去就對了，而且一人只要一張就能爽吃真的是超值啦，謝謝收看。