《台北美食》忠孝Sogo。紅豆食府 新上海風味料理

是很難得的大獅子和我們一家四口一起外出用餐，老媽手裡拿著不知打哪來的一疊sogo禮券，就叫泰咪在紅豆食府訂位，找大夥一起吃飯去囉！

平常和大獅子兩個人去吃飯，比較少有機會去吃這種單點的中式餐廳，因為兩個人吃的不多，來這種餐廳大概叫兩道菜再配個白飯都可能吃不完，還好家裡還有幾個食量頗大的家人，最適合一家人來這吃飯，然後可以點一桌的菜盡情享用。

知道紅豆食府餐廳都是從新聞裡聽來的，所以對於紅豆食府的認識，只知道是連勝文之妻蔡依珊家的事業，賣的是上海菜，僅僅如此。剛好藉著這次的家庭聚會可以到食府裡好好品嚐一頓。

1999年於遠企成立的第一家紅豆食府，發展至今，全省台北及高雄已共有六家店，沒有選擇紅豆食府的第一家原始店，我們訂的是位在熱鬧的太平洋sogo11樓美食公園的分店，雖然是位在人來人往的美食餐廳樓層，但並不影響其餐廳的用餐氣氛，走進食府裡，明亮的新中國上海的設計風格，給人感覺是舒適的。

精裝版的menu裡究竟藏了多少的美味料理呢?

蟹黃芙蓉豆腐NT$380
豆腐本身應該經過油煎，有一層薄薄金黃色微焦的外皮，但豆腐本身仍是非常滑嫰，蛋豆腐的口感，夾雜著砂鍋裡的湯汁一同滑入口，香味在口腔裡散開，這時大家才驚覺到，怎麼沒有點飯???? 吃了一道下飯的菜同時，就會連想起那配菜的飯，趕緊加點。

清炒河蝦仁NT$480
一隻隻小小的蝦仁以最簡單的清炒方式調理出這一道，吃起來很清爽，也吃得出蝦子鮮美的原味。

炸卷NT$120
表皮炸得金黃的銀絲卷，看起來就好好吃喔，滿心期待的夾了一個送入口，疑? 結果反而沒有心裡預期的好吃，不知道是不是炸過後的銀絲卷沒有即刻出菜，它並不熱，因為不熱，會讓泰咪覺得是不是放了一段時間才被服務人員送上桌，所以雖然表皮炸得金黃卻沒有酥脆的口感，大大減低了賣相很好的銀絲卷評價。

蟹黃小籠包(10粒)NT$240
皮薄餡兒多的湯包，咬一口內餡，熱熱的湯汁噗滋般的從肉餡中竄出，是吃湯包時最享受的樂趣。

九層塔炒茄子NT$280
全家就只有泰咪這個異類不吃茄子，但偏偏大家都很愛吃，所以每每和家人出來吃中式料理，我都會少吃一道菜，就是茄子類的料理。這道炒茄子，我也就只能吃吃九層塔和一些碎肉末來聞香

山蘇松阪肉NT$350
脆綠的炒山蘇也是會讓泰咪一口接一口的蔬菜，搭配松阪肉絲炒成的一道美味佳餚，在大魚大肉的中式料理中來上一道，感覺特別健康養生。

醬爆青蟹年糕NT$800
色澤看來非常美味的這道蟹料理，一上桌就十分誘人，讓人忍不住小小發出了一聲讚嘆，因為看起來真的好好吃喔～再加上大塊大塊的蟹肉底下舖了一層泰咪最愛吃的年糕，口水直流啊～

吃了一口鮮甜的蟹的確好吃，且蟹殼都已經過廚師處理，無須費太多勁就可以吃到蟹肉，不過醬爆的醬太甜了，
吃了幾口就覺得很膩，讓人懷疑這醬該不會還有加糖吧? 因為真的很甜，甜到連泰咪很愛的年糕最後也沒法將它吃完，再吃就會覺得噁心。

菜飯NT$160
上了第一道菜後才加點的菜飯，是原本大家想拿來配著菜吃的飯，不過可能因為是加點的關係，這鍋菜飯一直到菜都上完，大夥都吃了三分之二，跟服務人員催了三次之後才出現

大家也因為是加點的關係所以沒有特別責怪它出菜太慢，只是到飯來時菜也吃的差不多了…
而且老實說，菜飯有嚴重的焦味，這…應該不是故意要煮焦的吧???

砂鍋下巴NT$360
好大的一鍋油油亮亮砂鍋下巴是我們的湯品，不擅吃魚頭和下巴的泰咪只喝了湯，料多豐盛且經過熬煮的湯頭還不錯，只是有點油。

吃完過甜的醬爆蟹肉後來一碗熱熱的鹹湯感覺舒服多了，也沖掉了膩口的甜味。

下巴魚頭沉在湯底，撈上來是這麼大一個，而且湯裡一共有兩個，就可以知道這湯底有多鮮。

家裡最會啃魚頭的是老爸，所以這項工作當然就交給他囉，看著老爸像貓咪一般靈巧的吃著魚頭，三兩下魚頭就被支解而且吃得一乾兩淨。

紅豆食府-Sogo忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(太平洋sogo11樓美食公園)
電話:(02)2778-1088
官網: http://www.shanghaishanghai.com.tw/index.asp?lang=1