To Øl Ms. Magenta (2018 Edition)

To Øl Ms. Magenta (2018 Edition)
4.5% 330ml
IBU: N/A
熱量估計: 112 kcal
建議飲用溫度: 6-8°C
B.B: 2020/6/20

在RGB色表中，洋紅色(Magenta)是由等量的藍光與紅光混合而成；在CMYK色表中，洋紅色更是四種標準顏色之一。而在Ms. Magenta這款添加水果的Berliner Weisse中，To Øl則是選擇了擁有洋紅色果皮的火龍果來呼應主題。但就僅微微偏紅的酒色觀之，To Øl使用的或許是白肉種吧？

無論如何，德系tettnanger及美系Citra酒花，讓這款Berliner Weisse在乳酸菌創造的乳酸、芋頭調性之外，還擁有青草及些許葡萄柚感；另外添加的草莓亦稍可辨識。尾端稍帶蘋果、吐司氣息。

酒液呈稍顯混濁、稍偏紅的深金色。含氣量中等，酒帽豐滿，持續力佳（持續時間超過60秒）

酒體輕盈，氣泡感明亮，口感平順。入口以青草、萊姆、些許葡萄柚及薄荷等酒花調性開場，並在乳酸與些許藥草感後透出少許草莓風味，尾端稍帶奶油感與吐司暗示。尾韻平順，長度中等（15-60秒）在乳酸喉韻外帶有些許奶油感與藥草苦韻。

在To Øl的巧妙安排下，帶有萊姆般酸度的Berliner Weisse，因美系酒花的柑橘風味及草莓帶來的果實感，顯得更為豐富多元，且不失原有清爽口感。同樣值得喜愛酸啤酒、水果啤酒的朋友們一試！