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【嘉義】花樂食堂【牛五花牛肉丼、胡麻芙蓉豆腐、冰鎮和風洋蔥】【日本料理】 – 湯姆群情報站

花樂食堂
生魚片丼飯、熟食丼飯、
握壽司、燒物、定食、炸物、小品
珍惜每次與食客的相聚
秉持一期一會的精神
細心款待每一位食客
請細細品味花樂的質樸美好
地址: 600嘉義市東區興中街117號
電話:05 222 3060
營業時間:
11:30 – 14:00
17:00 – 20:30
無公休日

店面
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店面採用日系設計
外面候位區長椅是依照店主屁股大小設計
保證客人一定坐的舒適
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整間店採明亮的採光設計
維持的相當乾淨
非常不錯,很用心在保持
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一開始入座會有醃製小菜與毛豆可以吃

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還有熱騰騰的味噌肉塊柴魚湯

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牛五花牛肉丼
選用半肉半油的牛五花搭配秘製醬汁烹煮

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在日本
牛丼是一種日式速食食品
主要做法是在碗內盛上米飯後
上鋪一層碎牛肉片和配菜
並一起蒸熟後食用
由於食用方便,故廣受上班族的歡迎

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多種蔬菜與牛肉互相搭配
看擺盤就知道
老闆為了讓客戶吃的營養均勻

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所以設計這道料理出來

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加上老闆特製的醬汁
就成了老少咸宜又營養好吃的牛五花牛肉丼

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重點是這牛五花也太多了吧!!

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把牛五花搬開後就是洋蔥與白飯

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特製的醬汁是屬於清香的肉味
直接吃不死鹹、順口好吃

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米飯與牛肉的互相搭配下
形成美妙的口感

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蔬菜再加上半顆蛋

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跟滿滿的牛肉搭一起
不用怕營養不夠囉!!

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醃製的菜頭味道也很足
很棒~很古早味的好吃

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牛肉與洋蔥的甘甜也很搭

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胡麻芙蓉豆腐
滑嫩的雞蛋豆腐搭配
特製胡麻醬汁及生菜一起享用

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在純白色的雞蛋豆腐上撒上蝦卵

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在撒上白芝麻與特製胡麻醬汁

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直接吃一定是大滿足啊!

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不過這只是示意拍攝的焦點

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主要是要挖開看看雞蛋豆腐的內部

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之後再把蝦卵

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均勻的撒在豆腐的內外側

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之後配上新鮮的生菜
不管是大人或是女孩子都會被捕獲
白嫩嫩的豆腐配上新鮮的蝦卵
充分的發揮出蝦卵的味道
非常好吃

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單吃豆腐也相當不錯

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和風洋蔥
冰鎮過後的洋蔥絲
淋上清爽不油膩的特製和風醬

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和風洋蔥這碗不簡單

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一片片都是老闆手工切的洋蔥絲

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工整的程度令人驚訝

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配上特別的醬汁
吃起來特別爽口

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不管是當開胃菜
還是點心
都非常合適

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大口吃更能滿足味蕾

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菜單 MENU


Posted in 嘉義美食


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