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【日本總冠軍】高雄七哥料理-龍膽石斑響宴&胡麻和風龍膽片&上湯砂鍋魚刺翅&剁椒龍膽魚腩&炙焰龍膽干貝&黑蒜龍膽鱻&松針小籠湯包&鱻魚米粉鍋&稻香手握龍膽石斑&蜂巢龍肚&法式滑溜溜龍膽魚&番茄拿

 【日本總冠軍】高雄七哥料理 – 龍膽石斑響宴(記者會)
七哥料理
電話:076971619
官網:http://www.chago.com.tw
FB:https://www.facebook.com/ChagoCookied
 這是我們約六點抵達現場時

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到達作品展示區

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作品展示每一個都很讚

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完全不輸大餐廳的規模呀

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我們一入場就看見很得獎的獎盃 哈哈

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旁邊的果雕是七哥團隊所雕刻的喔 

遠看以為是什麼瓷器 近看才發現是水果

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他們的作品不但漂亮重點是很好吃 很強欸

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果然是得第一名的團隊呀

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看那個參賽作品就知道 他們的實力很堅強

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獲獎無數呀~

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那個龍蝦看起來好美味呀

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這些示範的料理等等都會出現在桌上唷^__^

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聽說這條魚可是養了五到六年的龍膽石斑呢

可說是今天的重頭戲

獎盃好亮眼阿

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七哥團隊

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現場也有歌手一起慶祝喔

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不但唱得好聽 小提琴拉的也很好

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還是有人錄他們唱歌及拉小提琴喔~

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此時 主持人 正努力的介紹 七哥 這個團隊呢

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這時候將主角的龍膽石斑搬出來

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可是要花五個男生來抬 可說是 真材實料

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為了讓現場的客人 知道他們的龍膽石斑如何烹煮外

還可以吃到最新鮮的魚 現場烹煮給大家吃

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一步一步的烹煮

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喝酒慶祝囉

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另外一邊 廚師正努力 雕刻西瓜呢

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一個一個小節都不能放過

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慢慢有個雛型了

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非常精細的功夫

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花了快一個小時終於雕刻完成

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功夫太強了!

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下面放燈 又更不一樣的感覺

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上菜前 該有的都有

包括 餐具 飲料 紅酒 啤酒 杯子 衛生紙 都有

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第一道菜為

胡麻和風龍膽片

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吃起來非常Q 口口都能吃到魚肉中的鮮甜 非常好吃

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蝦子更是鮮甜 完全是新鮮的 

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 看那個肉質阿

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看了是不是肚子都餓了~~~

趕快夾一塊來吃

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不但厚度夠,味道也是很棒!

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第二道 上湯砂鍋魚刺翅

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魚翅及蝦子 非常多

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那個小白瓶是醋唷!

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 口水快滴下來了

等火滾了 當然趕快將食材放進去囉

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滿滿一鍋

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可以一直聞到香氣 超誘人的香氣

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魚翅吃起來口感非常滑順 估溜估溜的 非常順口

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會讓人一直吃一直吃

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吃完原味當然要添加醋來吃囉

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每條~魚翅都相當美味

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酸酸甜甜搭配滑順的口感 美味極了

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第三道為

剁椒龍膽魚腩

名字很特別

味道更是特別的好吃

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光看湯汁就知道 吃起來不會很乾澀

還有義大利的麵可以搭著吃

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肉質及看起來可口無比

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吃起來非常美味可口 口感非常爽口

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真的會一口接著一口

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每塊魚排的厚度~~~~超厚的

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第三道為炙焰龍膽干貝

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給大家猜干貝在哪裡呢

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好吧打開應該比較好猜了吧

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白色那個就是玫瑰花 而玫瑰花的中心點為干貝

外面是由魚肉包著干貝 光那個雕工 就非常驚人的

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大家都先搶拍

實在做得太漂亮了XD

香噴噴又可口的~~

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非常誘人阿~~~~~

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那個魚肉一層一層的包著干貝 看了更想吃

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終於看見干貝了~~~~感動

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干貝如此大顆 超感動~~~~~

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 肉質非常晶透

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第四道為黑蒜龍膽鱻

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裡面的食材為

豬肉、羊肉、雞肉等等加入一起熬煮出來的

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濃郁的湯頭相當美味

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 會讓人吃下好幾碗

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 松針小籠湯包

看起來小小顆的

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但是內部的美味可是不輸筆者以前吃過的小籠包阿!!

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 裡面都是滿滿的龍膽石斑肉

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 非常鮮甜好吃 

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會讓人一口接著一口停不下來

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 接下來看到的是

 鱻魚米粉鍋

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旁邊配的是米粉

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 熬煮前先看看肉質

光是用看的就知道很美味

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每塊肉都是扎扎實實的美味

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開始加入米粉囉

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完成

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每一口的龍膽石斑都讓人欲罷不能

裡面的湯汁也是一等一的好喝!

肉質跟Q彈的龍膽皮很相配!

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接下來看到的是

稻香手握龍膽石斑

很精采的擺盤

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每一隻都有豐富的

蝦仁等等材料包覆起來

跟米香搭配起來相當好吃

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 蜂巢龍肚

是剛剛主廚在台上示範做的料理做成的

裹粉油炸後的美食就這樣登場囉

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上面餅皮

下面包覆著都是滿滿的龍膽肉

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夾起來份量十足

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 淋上的番茄醬非常的對味

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 會讓人一直吃停不下來XD

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 法式滑溜溜龍膽魚

整晚都是龍膽的碎肉做成的美味料理

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小編覺得

應該要給我白飯呀XDDDD

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每一口都是滿滿的龍膽味

真的很適合配飯吃!!

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只是主廚有不同的想法

是配上香酥的麵包

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霸氣的放上去就對了

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 每一口都讓人滿足 

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 番茄拿坡里豬肉料理

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 很好吃!!!

皮Q彈有勁

肉質鮮嫩不乾

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淋上肉汁真的

老闆請給我白飯阿!!!

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肉質很Q嫩

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看看綿密的肉條^___^

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最後一道是

銀耳甜品

料多實在甜密好好吃

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背面有成分

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還有番滾吧!番茄果甘帶回家吃^___^

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還有會場給的龍膽禮盒包裝唷!

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拿起來相當扎實

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回家自己煮也很方便

家個青菜跟大貢丸一起吃更讚

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 菜單參考

 1154332


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