【台南美食】赤崁璽樓【頂級蔬食素食餐廳、藝術博物館之稱】【嚴選天然有機認證食材】 – 湯姆群情報站

【台南美食】赤崁璽樓
地址：
700台南市中西區西門路二段372巷10號
屬於赤崁樓附近的散步區
電話：
06 224 5179
營業時間：
週一-週五:
11:30 – 14:30
17:30 – 21:00
週六-週日:
11:30 – 21:00
營業時間 全年無休
棟建築約興建於日治昭和時期，詳細年代不祥
「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」，
以一種全新姿態，於當代健康慢活的飲食風潮中強勢回歸
官方有提供地圖供大家參考唷!

店外有股濃濃的復古味
整個很像是鄉下奶奶家的味道

很特別的扛棒

 這是從店外看的二樓

手把也很特別

中午時間
客人絡繹不絕

 廁所不但整潔且明亮

而擺飾及裝潢都相當有味道

餐廳也有販賣其他可攜帶走的產品

 這是一樓的另外一個用餐的地方

 採光超好
以藍色為基底
感覺很舒服

 這些小裝飾是不是很可愛

 用餐區

用餐區
小包廂的感覺

每一張椅子都好特別
可以自己選顏色坐

二樓的採圓桌式的用餐方式
屬於比較家庭式的

從另外一個角度拍攝

擺位的不但整齊也非常乾淨

是不是有置身於國外的感覺 哈哈

二樓外的陽台區

二樓外的陽台區的另外一個角度

這個廁所區也太美了

而且很乾淨

二樓外也可以散步
超愜意的

裝潢到各個角落都感覺得出來
老闆對餐廳的用心

每個座位上都有茶水及衛生紙

餐廳的簡介更是用心
重點是老人及壽星優惠

menu

 前菜的沙拉

 使用了非常特別的綠珊瑚

 最特別的是
沙拉的醬料是陳年醋
第一次吃到以醋為基底的沙拉
真的很特別

裡面有
紅蘿蔔 馬鈴薯
紫色地瓜 紅色地瓜
小黃瓜 小番茄 紫高麗
豆薯 萵苣鷹嘴豆

相當多的養生材料
而最棒的是可以吃到食材最原始的味道

吃起來酸酸甜甜的超好吃
加上陳年醋 更是絕配

餐前麵包

 一看就知道是養生麵包
各式各樣口味都可以吃到

 而且麵包疊起來
感覺更好吃

再來就是好好的推薦這個起司醬

 這是由六種起司調合而成的起司
就知道有多麼的~入味

 搭配上溫溫熱熱綿密的麵包
吃起來好濃郁
而且吃了不會膩
整個是非常好吃

 起司控的人 一定要嚐嚐

濃密度自己調整

輕食系列

土魠魚粥

 這可是老闆娘親自為老闆研發的菜色

老闆懷念葷食的土魠魚粥
於是老闆娘自己研發素食的土魠魚粥

真的有驚豔到的味道

而且有點甜甜的
淡淡的香菜味 真的很好吃

切成小塊的
入口即化 真的實在太美味

(單點 )西班牙培根捲

蒟蒻做的

鹹鹹甜密的好味道

是大人小孩都可以接受的味道

義式佐米粉

以西式的做法搭配上台式的米粉

口味上有辣味、紅醬、青醬可以自己選擇

 裡面的料超多
而且上面的起司
讓人食指大動

先說說口味
我們點的是紅醬 甜甜的 很好吃
而且每一口都有紅醬的滋味
實在太美味了

 裡面的配料更是多樣

加上那個起司更是厲害
真的會一碗接著一碗

而裡面的蔬菜
則是帶出米粉的口感及味道
相當美味的一道餐點

開動囉

口口交雜著濃厚的
起司味及紅醬味
堪稱是絕配

最重要的是
份量兩個人剛剛好
吃完超有飽足感

味道一級棒

記得徹底攪拌

讓所有食材都入味

第一次吃到如此豐富的
中西式合併的料理
當然也可以分成小盤子裝
分裝給朋友試試看

外面吃不到的美味米粉

怎麼拍都漂亮

好吃!

(單點)藍帶豬排 

點餐的時候店員
有介紹這道料理
強調這豬排是素食的

這是店家特地去買的蘭花擺飾

 而那個起司未免也太誘人了

中間那個是素火腿

那個厚度也不是蓋的 很厚

 這個蜂蜜醬
也是酸酸甜甜的
跟豬排搭配起來真的很好吃

沾滿醬汁

而因兩種起司的搭配
吃起來更有層次
真的很好吃欸

切成適當大小

搭配有機的蔬果 也好好吃

如果水果可以在多點

每塊就能互相做搭配
會更不錯!

 奶綠(少冰)
不能調甜度但能調冰量喔
喝起來微甜
意外的超好喝
而且會越喝越順口

高山茶(熱)

喝起來不澀而且超級回甘

真的很難得在餐廳
喝到這種極品的茶

 清蔬火鍋

光服務員將火鍋放上火爐上時
鮮甜的湯頭味立刻撲鼻而來

 等待將火鍋裡頭的鍋物煮熟

這樣的冬天
喝上一碗熱熱的且養生的火鍋
真的實在太幸福了~

 湯底是由蘋果、甘蔗、蔬菜熬煮成

 裡面的每一樣蔬菜都是有機的
吃了也安心

基本的蔬菜菇類蔬菜
蒟蒻芋頭等等都有
最特別的是豆皮
店家裡面有請廠商特製
非基因改造的豆皮

裡面還有冬粉欸~~~

高麗菜也不少

火鍋最重要就是鍋底的口味

鮮甜而不膩 滑順又不油膩 

再次推薦這個湯
實在是經典中的經典

有加湯的服務 

一定要加湯 真的實在太好喝了

 這個是我在外頭都沒看過的
超級無敵好吃的
綿綿的像豆腐
但卻有不同的味道
相當好吃

泰式玉米餅

 看起來就很酥脆

嚐嚐原味
覺得口感比想像中的酥脆
而且不會很油膩的感覺
還不錯

若是重口味的朋友可能會覺得比較沒什麼味道
不過口感很棒

 這個泰式醬料是店家獨特研發出的醬料

聞起來酸酸甜甜的 相當誘人

沾了才知道真的實在太好吃的
酸甜味提升了玉米的口感
吃起來味道相當豐富

從側面看原來玉米這麼多啊

 蠻特別的一道餐點
一定要嘗試看看喔

最後令人期待的甜點

甜點的表現 

吃起來不會很甜或是很膩
蠻喜歡的

 不過吃完一套餐點後享受甜點的滋味
不是挺好的嗎 嘿嘿

菜單

消費明細表