台東．生活｜Patagilj起點：大武山下的小米調酒實驗室 | TripMoment 時刻旅行

「啜飲一口微醺，將整個酒鄉輕輕含住。」

一間很「原」味的調酒實驗室

遠遠看見竹管串起的屋簷，十字星的毛玻璃與咖啡紅的鐵窗，一旁掛著繡紅的「Patagilj」，框住我心中升起的好奇。

踏進外型樸野的平房，乾爽的和風吹散簷下的光影與躁氣，映入眼簾的是橫豎都很大叔的酒櫃。

感覺喝酒這件事，在這裡不是花錢做品味，而是很有自己的生活偏見，按照自己喜歡的口味、當下的心情，特調屬於此刻的風味調酒。很做自己的講究。

各式酒款高低錯落，給人隨性的親切感，以部落小米酒為基底，興之所至，自在混搭琴酒、龍舌蘭，還有柳橙汁跟可爾必思。

「洛米」是原住民的經典調酒，小米酒加洛神蜜，再一檸檬，喝起來酸甜酸甜，但店裡有款「月光」，聽說是阿哲老闆的獨家特調。

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這裡的小米酒有家的味道

原來阿哲老闆年紀並不大叔，是返鄉打拼的部落青年，想起那段離鄉實習的日子，小米酒的酸甜、龍舌蘭的苦辣，特調出異鄉游子的心情。

他當時返鄉跟著哥哥種植小米、釀小米酒，從沒想過調酒的興趣可以變成生存之道，某天突然一個美夢撞進腦袋。

家裡有好喝的釀酒技術、自己也有喜歡的調酒配方，何不在部落開一間的小酒吧！傳承原鄉酸甜的小微醺。

「Patagilj」是排灣族語的起點，從大武山的環抱中出發，酒香裡滿載部落特產，哈米瓜、荔香、月光、阿莓仔與無奈，詮釋在地的小米、水果與洛神花。

釀出一個涼涼的夏天

我點了一杯無奈，由琴酒、小米酒和可爾必思，在台東釀出一個涼涼的夏天，陽光烈豔的午後，冰涼的微醺下肚，溫熱爬上雙頰。

阿姨見到忍不住笑意：「妳醉了齁~看妳臉都紅了。」香甜順口的特調小米酒，每說一句就像接著一口酒，情感也就跟著流動，

漂浮的酒氣與雀躍的酒體，讓我卸下心防，完全忽略那後勁仍是一杯就足以撐起薄醉的暢快。

直扣心弦的原聲與芬芳的美酒，在部落一直難以分捨，因為它們都是生活情感的結晶。

日常用來聯繫族人間的情感，豐年祭時紀念祖靈、敬畏天地，豐富也療癒著原住民的生活風景。

我仰起頭，啜飲一口微醺，將整個酒鄉輕輕含住，我喜歡這個充滿故事的地方。