DIY煎餅-YUMMY PANCAKE | TripMoment 時刻旅行

DIY煎餅-YUMMY PANCAKE

站前新光三越美食街前陣子改裝，除了煥然一新的裝潢外，也引進了不少的特色餐飲品牌，而位於美食街略邊邊的YUMMY PANCAKE，可是第一眼就讓小編留下深刻的印象。

YUMMY PANCAKE是HANA旗下的一個子品牌，於臺灣下午茶市場占有一席之地的HANA，發現到目前所有的下午茶店家，包含自己，皆鉆研於餐點的變化以及特殊性，而餐點上桌後，消費者只能被動的品嚐餐點，或許美味，但總感覺少了一些趣味，某天制作煎餅時，萌生出一個想法：「若讓客人親手制作煎餅，應該會很有趣。」因此，YUMMY PANCAKE就誕生了！

動手制作，除了享受DIY的樂趣之外，也可以增進彼此的感情。

為了和HANA的定位完全區隔，餐點方面，YUMMY以煎餅為主打，并有許多炸物以及拼盤，這是在以甜食為主的HANA所品嚐不到的。

裝潢部份，YUMMY PANCAKE使用貨柜屋的形式，為了營造出理想中的貨柜屋風格，多次與新光三越協調，終於將真的貨柜運進美食街，也成為了YUMMY PANCAKE的一大特色。

繞了店內一圈，發現到不同的角度，其氛圍也不一樣；而YUMMY PANCAKE也有一個半開放式的貨柜包廂，可以容納約12人左右，慶生派對亦或是聚餐都很方便。

為了配合煎餅臺，所有的桌椅皆是訂制的，店長說，就連餐桌上的紋路皆親自挑選。而煎餅臺部份，當初也找了好久，最後才在日本發現了理想中的不沾鍋日式烤盤，不惜成本從日本空運來臺。

煎餅面糊一共有黑糖、巧克力、原味優格以及全麥四種口味，每款面糊皆是每日現打且不過夜，因此有時候會發生賣完的情況是正常的喔！

將烤盤轉至180度并讓它預熱後，待服務人員先涂上一層奶油後，就可以開始盡情發揮創意羅！若不知道怎麼制作的客人，可以詢問店員，會親自示范一次制作過程，YUMMY PANCAKE內的每位店員，可都是煎餅繪畫高手呢！

趁面糊出現白色泡泡前，將配料依自己的喜好擺放，店員說，核桃、水果以及棉花糖可是YUMMY PANCAKE的熱門配料，大人小孩都很喜歡。

翻面後，等待個約1分鐘就可以吃羅！

若是跟小編一樣沒什麼美術天份怎麼辦？沒有關系，YUMMY PANCAKE很貼心的準備了模具，將模具放在烤盤上，面糊擠進模具中即可，方便又好看。由於模具的關系，煎餅會變得比較厚實，略似蛋糕的口感，無論哪種煎餅，都相當好吃。

除了DIY煎餅，YUMMY PANCAKE也有提供28cm的現做煎餅。

其他餐點方面，由於地點位於新光三越地下街，周邊有許多上班族，因此亦提供輕食套餐給與選擇。

法式火腿乳酪三明治，濃郁的起士配上半熟蛋，熱騰騰享用其美味無法言喻，搭配著清爽的沙拉與脆薯，是道飽足感十足的餐點。

YUMMY PANCAKE的拿鐵，其可愛的動物造型拉花可不是每天都有的喔！咖啡豆則堅持使用義大利的LAVAZZA。

莫吉多系列飲品，屬於HANA的熱門飲品，在YUMMY PANCAKE也可以喝的到。略帶酒精的莫吉多，會依據季節而推出限定飲品，而草莓莫吉多就是冬季限定款羅！若覺得煎餅太甜的話，那就來杯酸酸甜甜的莫吉多中和一下。

雖然剛開業沒多久，但得到了許多客人的回饋以及支持，并也受到了許多外國客人的青睞，店長說，會不定期的更換菜單菜色，并持續研發許多的季節性菜色，讓來到YUMMY PANCAKE的客人，每次光臨都有不同的體驗。

詳細資訊

YUMMY PANCAKE
地址：臺北市忠孝西路一段66號(新光三越站前店B1)
交通資訊：捷運臺北車站站前地下街Z4出口
電話：02-23610601
營業時間：周日至周四11:00~21:30；周五至周六11:00~22:00
人均消費：300元
FACEBOOK專頁