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[熊愛生活]為旅程增添美好氣氛的DON CARLOS EZPONDA 西班牙卡洛斯紅葡萄酒，相信也能為生活與美食加分！ - 台灣熊部落格

2021/12/25

酒是一門學問，而且自古以來酒是生活文化中不可或缺的一環，不只是指飲酒這一塊，是包括做菜也會用到，而且發展成為酒經濟，投資酒、收藏酒也可以成為生財致富的管道。不過台灣熊今天不是來談酒經濟，這項專業不是台灣熊能勝任的，也不是要教大家認識紅酒，說真的…紅酒也發展成為一門專門的品評技能與藝術，所以只是愛喝的台灣熊還不夠高度可以為之。

這一篇主要是這次跟一群朋友做了一趟十來天的2018西日本之旅，在出發前好朋友恰好送來紅酒，知道台灣熊有在小酌，順便希望提供飲用之後的一點想法。一本著好東西跟好朋友分享的概念，二想的是既然想了解飲用口感，那當然就是一起帶去旅行，跟朋友一起飲用，一舉兩得豈不樂哉 ^_^ 。

PS：飲酒請勿開車、未成年請勿飲酒！

朋友送的這一組酒，裡面有兩瓶！分別是 DON CARLOS EZPONDA 西班牙卡洛斯紅葡萄酒 2016、DON CARLOS EZPONDA 西班牙卡洛斯紅葡萄酒 2015。

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臨時送來所以台灣熊也沒有概念，加上出國10來天行李也不少，所以就決定帶一瓶一起去跟好友共享，順便聽聽大家飲後的評價，相信這樣加上台灣熊自己的口感就能更精準的提供朋友做參考！

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上面這是DON CARLOS EZPONDA 西班牙卡洛斯紅葡萄酒 2016，看了看…瓶身有些點點標記，這觸動了台灣熊的好奇心…有機會再來問問看他所代表的意義。

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接著瞧瞧DON CARLOS EZPONDA 西班牙卡洛斯紅葡萄酒 2015，不只有點點標記，瓶底多了符號！

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簡單的看了瓶身上的說明，2016的14%、2015的有提到”優雅的辛辣”，這次旅行中有兩位女士，所以就挑選DON CARLOS EZPONDA 西班牙卡洛斯紅葡萄酒 2016一起出遊！

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挑酒出遊簡單…(因為對兩瓶酒都不瞭解…XD)，反而決定在哪開酒慶祝這2018西日本之旅比較有戲！簡單的說就是…這瓶酒跟著我們一起玩遍西日本，再回到大阪即將結束旅程前成了慶功酒 ^_^ 。

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爬鞍馬山、在貴船享受川床料理，應該是個不錯的時間點…但是這麼棒的氣氛怎好意思拿出自備的紅酒，就單純好好享受和牛的美味！

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入住琵琶湖畔的民宿應該是很棒的時間點，尤其是在西日本之旅甫開始的前幾天，當個慶祝起跑應該是不錯…不過環琵琶湖一週還真是不簡單，2百多公里加上景點要走，還遇到塞車…吃完飯、逛過超市回到民宿就快十點了…約好的湖邊小敘飲酒賞月就…換成各自跟周公下棋去！

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逛美山町、走舞鶴、遊天橋立、夕陽最美的時刻來到伊根舟屋… WoW

(更多美景就請等待台灣熊的遊記分享咯~.~ 這裡就重點分享一下 ^_^ )

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晚餐透窗伴著伊根灣美景吃著漁家大餐…心裡想這如果是一瓶白葡萄酒該有多好(雖然也不好意思在店家就拿出來開) XD

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月圓夜美…可惜吃太飽就沒有邀明月了~~~

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但是還是幫他跟伊根灣舟屋群拍了合照…心理的OS是…熊熊該不會要揹著他遊西日本…最後慶功宴吧??? (後來還真應印驗了…XD)

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早餐拿出來…被提醒…酒後不開車，今天要衝竹田城、岡山採果….還有…，別緊張~熊熊只是要拍照而已，早餐都海味也不適合搭紅酒對不對~.~

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就這樣竹田城、岡山城、倉敷、山口…下關然後到了博多、福岡城、太宰府…，對~我們真的是認真執行西日本之旅，不只是關西旅行，由本州來到了九州 ^_^ …. 這瓶紅酒也認真的來到九州… >.

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果然先前的”回大阪再慶功開瓶”的靈感…XD…應驗了，在博多、福岡走走跳跳之後，傍晚搭新幹線直接殺回大阪，來到熱鬧的通天閣前入住的飯店！

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除了接下來的都市之旅、購物行程、還有其中一組人要去環球影城，基本上這一次的西本之旅已經圓滿成功，所以趁著大夥興致高昂的時候…就是慶功的時刻了 WoW ！

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開瓶聞香一定要的 ^_^ ，有香！

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出門在外也就沒有講就的使用紅酒杯，更別說是醒酒器之類！但是整個喝起來的口感是滑順、柔和，他不是台灣普遍釀造偏甜口感的紅酒、入口沒有酸澀感，真的很順口。而且除了淡淡果香呈現與香醇感，尾韻生津帶出不同感覺，真的喝得出層次與豐富，這是大家邊喝邊聊時所分享台灣熊的心得！當然喜歡台灣葡萄酒偏甜口感的人不一定會喜歡它，我們其中一位就是喜歡喝很甜葡萄酒的人，他覺得不是她喜歡的那種紅酒，但是跟之前喝過一樣非偏甜的紅酒相比，這個順口的程度讓他不會特意拒絕，對這一瓶紅酒帶來的香氣她也喜歡。

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總而言之，香、滑順、回韻、柔和、沒有刺激的酸澀，有豐富的層次大概就是大家一致的感覺，原以為一瓶750ML的紅酒會喝很久，但因為真的好呵…不知不覺一下子就喝光了，本來還擔心移動飯店時沒有喝玩的紅酒要怎麼帶到下一個飯店，結果這個想法完全多慮XD…才聊一會兒就喝光了。而且朋友還問起這解的來歷，包括產區…等，這讓台灣熊很緊張…因為台灣熊沒有針對他們做功課，想說朋友送來就抓出來跟大家分享…，所以回台灣之後趕緊跟回頭要一些資料，除了提供給身邊的朋友之外，也在這裡提供給大家參考！

這兩瓶都是由泰登國際股份有限公司所推出，先送上的是 DON CARLOS EZPONDA 西班牙卡洛斯紅葡萄酒 2016相關資料，其中的口感也確實提到香氣、層次、餘韻…等，跟我們喝了之後的感覺還滿吻合的。