[必吃]2010特色夜市-寧夏夜市-劉芋仔香酥芋餅

來到了進入2010特色夜市選拔的「寧夏夜市」，這家「劉芋仔蛋黃芋餅」是我第一家想直衝的一家小販，還好今天天色還沒暗..可是~希望不要還沒出來擺攤啦~我已經碰壁碰了好多次了呢~管他三七二十一~衝啊！！

2010特色夜市選拔，我發現我好像並沒有每個都去過呢~這樣怎麼行呢！！？還好~台北的我通通去過了~而寧夏夜市就是我下班後最喜歡去的一個~因為~美食、美食、美食~一堆的美食~

2010入圍票選的十大夜市：

基隆 廟口夜市
台北 士林觀光夜市
台北  華西街觀光夜市
台北 寧夏夜市
台中 逢甲觀光夜市
嘉義 文化路夜市
台南 花園夜市
高雄 六合夜市
高雄鳳山 中華街觀光夜市
宜蘭 羅東夜市。

票選「最環保(clean)」、「最友善(friendly)」、「最有魅力(gorgeous)」、「最好逛(shopping)」、「最美味(taste)」、「網路人氣最高」，代表台灣特色的五大夜市，雖然投票結果還沒有公布，但我相信大家還是會一直支持著自己喜愛的夜市~

寧夏夜市裡面的劉芋仔，已經有四十多年的歷史，我也記不起來我是從什麼時候開始特別愛吃的..

在2009年8月15日的大同小吃文化季，蛋黃芋餅也是重頭戲喔~而且….許多部落客都介紹過~可見~這個排隊的人氣小吃有多麼的熱門~雖然說要排隊~可是還好因為店家的動作很迅速~所以~排隊~頂多十分鐘啦~很好~今天不用排隊就吃到我最想吃的蛋黃芋餅了~

黃澄澄的鹹蛋黃~鹹度剛剛好~光看那個在燈光下的色澤~就已經夠誘人了~又加上特選過的每顆大小都差不多~品質優良的大大的蛋黃~似乎真的比一班蛋黃還大~迫不及待要跟著芋泥~包在一起了~

蛋黃芋餅 20元/個 香酥芋丸 15元/個

扁扁的左邊的~是包著蛋黃、肉鬆的蛋黃芋餅；右手邊則是用冰淇淋勺舀出來的一球球芋丸..大大小小剛剛好~

老媽在家裡做芋球的時候都會把煮完的芋泥加上一點麵粉~增加他的黏性跟Q度~不知道…這個有沒有加..

每次都會看到堆積如山的肉鬆…雖然人潮也是絡繹不絕的排隊成龍~可是~這堆小山好像總是會換成一堆又出現~現在~連蛋黃都堆成小山了~不知道..他們一天會賣掉多少的鹹蛋黃~~會想這樣山一樣高嗎？

用來炸芋丸、芋餅的油很透、很清~隔壁有家也有賣炸物的小販~那個油真的就是恐怖到不行..黑嘛嘛的~而且劉芋仔的油~就只有專門炸芋頭..所以也不會有其他炸物的味道喔~~像是有時候吃鹽酥雞~你明明點的是甜不辣~可是你會吃到花枝或雞排的味道~而且小販家的技術真的很好~不會讓他焦~也不會讓整個芋丸、=) 2.劉芋仔裹粉較為酥脆,因為現炸下吃所以沒有臭油味,時間也控制得恰到好處不會炸過頭。

很環保喔~不主動提供手提袋~不過也對~因為…你才幾個一下子就邊走邊吃吃玩了啊~最後~又有多少人會記得隨手把塑膠袋丟進垃圾桶內?所以~滿50元才會提供手提袋喔~

所有的東西都是現包的~所以不怕會吃到回鍋炸的~不知道這種東西回鍋炸會變成什麼的東西…我習慣頭餅、芋丸各買一個~除非這天想要吃得比較多~還記得有一次~所有的東西都吃完了~排完隊，想要以芋餅最後完美的Ending~~結果~邊走邊走回停車的地方~結果….我才咬一口的芋餅掉了啦~天啊！[ 真是氣死人~所以往後的我~吃這個都很小心~

記得一定要趁熱吃喔~雖然有時燙口~可是~絕對可以馬上吃出那芋頭香~鹹鹹的半顆蛋黃~配上甜甜鹹鹹的肉鬆~又有甜味的芋泥包裹在外~整個就是外酥內Q的口感~讓我會很想吃第二個~可是~有時候吃兩個似乎又太過於多~

如果每次來寧夏夜市~可以讓芋頭餅最為最後的結束~天啊~這真是太滿足了~

劉芋仔蛋黃芋餅 芋丸　

電話：0920-091595

營業時間： 17:00PM~1:00AM

地址：台北市大同區寧夏路(寧夏夜市)

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