[桃園美食]永珍牛肉麵～道地北方麵食館．適合全家一起用餐的好地方 – VIVIYU小世界

經過好友推薦之下來到一家「永珍牛肉麵」，就在陽明公園附近的大馬路旁，販售著道地老北方麵食與餃子，價格平易近人且餐點都是老闆現點現做，並有多種的小菜可以做搭配，不少人吃過就變成老顧客，飯後還可以到對面的公園散步，很適合全家人或朋友一起到訪用餐。

永珍牛肉麵
地址：桃園市桃園區長沙街98號
電話：(03)218-3538
時間：12:00~20:00(星期四公休)

店面不大位置就在陽明公園對面，如果是開車前往用餐也不用煩惱，在對面就有一個計次的停車場可以方便停車。

小菜種類很多樣滿足客人的選擇，另外還有一些現滷滷味可以挑選，想吃什麼可以自己動手夾。

小菜都會先用小盤子先裝好，直接拿就可以最後再結帳就好，我有看到這樣台式泡菜幾乎都會拿，喜歡泡菜清脆爽口，搭配任何麵食也都滿適合。

滷味小菜選擇也滿多種類，有滷蛋、豬血糕與甜不辣等，吃麵時習慣搭配一些滷味與小菜，像是甜不辣、豆干與海帶幾乎每次都會點。

隨意夾了幾樣吃起來並不會覺得太鹹或太淡，東西新鮮沒有什麼異味滷的還滿入味，吃過的大人與小孩都很喜歡。

角落裡有一桌子是調味料區，有搭配牛肉麵的酸菜與辣椒油、辣豆瓣醬，辣椒油有點辣一次不要加太多。

牛肉三寶麵(肉、筋、肚) $110

聽說這裡最出名的就是這碗牛肉三寶麵，清燉後的湯頭帶出無比的香氣，上面還放上數片的牛肉、牛筋與牛肚，整碗麵看起來就是美味可口。

牛肉、牛筋與牛肚燉煮到非常入味，口感軟硬適中又帶有些嚼勁，難怪是很多人都吃過就非常喜愛。

湯頭入口充滿牛肉香氣，會有清甜味道在嘴裡迴盪著，雖然是清燉湯頭又不覺得單調。

麵條所挑選的是圓形細麵，口感彈牙並融入湯頭的美味，入口都是滿滿的好滋味。

陽春麵 $40

簡單的高湯煮上白麵平凡很好吃，淋上一匙肉醬更添美味風味。

手工水餃(高麗菜 10顆) $50

看這水餃外觀不一致的形狀，絕對相信每一顆都是手工包出來， 個頭還滿大的顆顆看起來充實飽滿。

選用在地生產的高麗菜與豬肉，口感香甜細滑的肉末與清脆爽口高麗菜，黃金比例組成這一顆美味的水餃。

八寶酢醬麵 $60

很好奇什麼是八寶酢醬麵特別點來吃吃看，這醬裡面有許多材料像是紅蘿蔔、豆干與豬絞肉等，讓原本沒什麼味道的麵條馬上豐富起來。

吃之前將整碗麵拌一拌，麵條多了些滑順口感在上面，是碗味道與香氣都稍重讓人喜愛的乾拌麵。

豬腸湯 $30

天氣冷就是想來碗豬腸湯溫暖一下，大量豬腸搭配大骨湯湯頭鮮美又好喝。

豬腸洗的很乾淨沒有什麼異味，口感也不會過於軟爛，加上大量薑絲風味更為提昇。

這一餐全家四人用餐花伍佰元，吃的超飽食材又非常美味好吃，永珍牛肉麵是間有著道地口味的麵店，不單只有牛肉麵美味而已，其他樣餐點都吃的到師傅手工製作的好味道，介紹給喜愛麵食類的朋友們作參考。

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