[美食．嘉義]金長利．百年老店~老鼠糖專賣店 – VIVIYU小世界

地址：嘉義縣新港鄉新民路85號
電話：05-3745252、05-3742139
網址：http://www.kclcandy.com.tw/

位於奉天宮旁的是不容錯過的百年老店，小時候爸媽每次到新港必買的老鼠糖，指的就是雙仁潤，還有新港飴，芭蕉飴〈原名為芎蕉糕〉、桂圓飴、葡萄飴、梅仔飴、李仔飴等，聞名全台，更獲得2006年新港鄉代表伴手禮獲得全國票選第一名。

新港飴創始時原名「老鼠仔糖」，又名「雙仁潤」，係清光緖十七年間〈1891〉，民雄庄江厝店小販盧欺頭所創，原來盧老先生在民雄一帶兜售自製的「麥芽糖」及「土豆糖」〈花生糖〉為生，有一次因連日下雨不歇，無法外出做生意，靈機一動，將已潮濕溶化的土豆糖放入剛煮好的麥芽糖內，使花生仁與麥芽糖混合均勻後，在分開後做成頭小尾尖的小塊，形如小耗子狀，乃稱之為老鼠糖，因名字奇異，又是新花樣，頗為吸引顧客，從此盧欺頭就專做老鼠糖生意。後來因覺名字不雅而易名為雙仁潤〈蓋取花生剝開內有雙仁之意〉。

金長利也是嘉義魅力商圈介紹的好店之一，可以直接使用手機QR code就可以讀取店家簡介。

復古的鐵盒包裝，這真的超有特色的，民國六十年代的糖果餅乾很常推出鐵盒系列，這用來送禮也很大方呢!

店內掛滿各式各樣的獎牌，民國55年拿到的獎狀，而且是由日本菓子工藝大賽發給的優秀技能賞獎狀，這在當年應該是相當的風光。

當然也吸引相當多的媒體前往拍攝，店內也掛了許多知名人士到店的照片。

不僅糖果有古早味，就連店內擺設也很古早味，有很多款糖可以選擇。

還有一種照片沒拍到的碗豆飴，這是我以前小時候最喜歡吃的口味，鹹鹹甜甜的口感很迷人呢~

我家的小孩就沒吃過老鼠糖，店家大方試吃，有點香香甜甜的口感，又帶有花生顆粒的香氣，混合著麥芽糖的甜味不會太黏牙。

而這多種口味的香蕉飴，也是試吃品，如果下回到新港拜拜，可別錯過這百年老店囉~

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