台中美食│大師兄銷魂麵舖》超火麻辣牛肉湯+銷魂乾拌麵

這幾年乾拌麵大行其道

大師兄銷魂麵佔了一席地位

一路從台北.台中再開往台南

造成全台麵食市場一陣轟動

大師兄的魅力真是凡人無法擋

麵食控不能錯過的銷魂麻辣麵啊

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餐廳資訊│大師兄銷魂麵舖-台中店

地址│台中市西區五權一街116號

電話│04-2372-5672

營業時間│平日11:30-14:30 17:30-21:00；假日11:30-21:30

官網│https://www.masterspicy.com/

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大師兄銷魂麵舖在北中南都有分店

之前在台北總是看到滿滿排隊人潮

心想不知要排上多久

才能如願吃到一碗麵

 

於是捨棄台北轉戰台中店

台中的大師兄銷魂麵舖

不僅用餐環境清新且座位數多

戶外庭園造景也很有意境呢

 

大師兄銷魂麵舖門口

擺放了數張候位椅

目前尚無提供預約也無外帶服務

用餐時間僅50分鐘翻桌率快

這天假日沒等上太久就順利入座了

 

　大師兄銷魂麵舖菜單　

大師兄銷魂乾拌麵套餐主要為5款

可單點特色小菜.烏梅汁等飲料

另外還有銷魂方便麵禮盒組

送禮自用兩相宜

 

內用的木製桌椅其實很精簡

不過木裝潢與花磚營造出的感覺

倒是給人很清爽的用餐氛圍

 

清燉牛肉湯+銷魂麵  NT.230

原本還擔心主打麻辣的大師兄

帶孩子來吃會不會不適合

但其實不論牛肉湯或是銷魂麵

都有不辣的可以選擇喔

 

清燉牛肉湯的湯頭呈乳白不透明

讓布丁聯想到韓國料理的牛骨湯

不過大師兄牛肉湯裡是滿滿的牛肉片

上頭撒上了一些蔥花來點綴

 

不敢吃辣的朋友們別擔心

木碗裡的銷魂乾拌麵可選擇不辣

麵條略粗入口帶著Q彈咬勁

還附上切半的整顆溏心蛋

 

大師兄烏梅汁  NT.60

套餐裡沒有附飲料需另外單點

點了這杯大師兄的招牌烏梅汁

是為了接下來要吃的麻辣麵做準備

 

麻辣半筋半肉湯+銷魂麵  NT.280

如果想要體會銷魂的感覺

來到大師兄銷魂麵舖

還是不能錯過麻辣湯與麻辣麵啊

 

麻辣牛肉湯色澤看起來沒有很紅豔

也沒有一大層浮油覆蓋在上面

舌頭會有辣感但入喉卻不嗆辣

像在吃麻辣牛肉鍋般

但肉片都已經幫你涮好在碗裡啦

 

套餐裡的小配菜預設為鴨血

如果不吃鴨血的可以換成豆皮

如果是兩個人一起來

各選一樣就都吃得到啦

 

招牌老油條  NT.50

吃麻辣鍋必點的老油條

大師兄銷魂麵也有準備

單點老油條加進牛肉湯裡

是不是更像在吃麻辣鍋啦

 

差點忘了送餐時還有一小碟沾醬

有點酸酸的醬汁拿來沾牛肉吃

除了麻辣外又多了種味覺

 

清燉半筋半肉湯+銷魂麵  NT.280

半筋半肉和純牛肉湯的組合相差50元

覺得麻辣版的比較適合配牛筋

如果是清燉牛筋就會稍嫌無味些

 

牛筋份量給得不少

吃到最後還有點吃不完咧
 

台灣麵食市場在瘋乾拌麵

大師兄銷魂麵舖的店名取得真好

讓人忍不住誘惑想來體會一下

大師兄銷魂麵台中店近美術館綠園道

吃完麵還可以走路去美術館晃一晃嘍

台中麻辣麵還有這→

《太初麵食》輕井澤麻辣牛肉麵

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