《桃園|藝特區》麻辣川流中的清流選擇。百花窯鍋品

不誇張, 十幾年前搬來這兒…一片荒蕪, 同學來找我都說這裡是郊區XDD 隨著藝文特區的帶動, 我家這一帶也漸漸地越來越活絡和”高級”～ 只要有人問你住哪？「藝 文 特 區」（挺.  從此就跩了(撥髮)

我是個喜歡東張西望的人。所以每次哪裡開了什麼店我總是會比一般人先注意到…這家店在我家也開好一陣子～ 直到後來才發現原來是家火鍋店!! 這一代的火鍋店也不在少數, 但是真的能吃的長久又對我胃口的就屬百花窯了！

店面不算特大, 木頭椅子坐起來有點硬邦邦 但不會不舒服。店內的的火鍋味有點濃郁, 不過乾淨度90%。店員的服務態度來說, 男生們都相當的親切 女生們就有點… 嗯, 不予置評。

消費方式和單品價格, 照片裡頭都看得清清楚楚啦, 所以在此我就不再多加介紹！特別一提的是當中的川木耳, 它, 就只是木耳！(當初我們很蠢的以為是什麼特別的食材…)。

現在很多麻辣鍋品因為湯頭濃郁, 所以都不太需要再沾醬油…因此也衍生出很多店家會有特製的醬料, 除了有特色、能讓吸收不同鍋品的食材與醬料爆出新的火花之外, 有些醬料也讓怕辣的人能夠在吃的時候, 降低一些麻辣的口感。

芝麻腐乳醬 這款如果只用鼻子聞, 會覺得很臭：Ｄ 哈哈.  因為有腐乳再加上大量的蔥等香料菜, 味道是很驚人的！不過, 沾到火鍋料上又是另外一回事了。

百花特調醬 大量的蒜頭和辣椒調製的。但我印象中這款不會辣, 反倒是有些酸酸的味道, 是我最喜歡的沾醬。

川蜀豆瓣醬 這款我就沒什麼印象….就只知道“喔, 是豆瓣醬”這樣。

白醋 喜歡吃辣卻又總是辣到嘴巴張開開的朋友, 可以多加使用醋來當沾醬！一來醋可以降低辣度, 二來多吃醋可以讓筋骨軟Ｑ(誤)。

重點來了～

鍋底當然就是可以免費加啦, 酸菜鍋也可以加酸菜。百花窯的酸菜鍋, 聞的時候味道很濃郁, 但是喝起來相當的清爽順口！不會像有些店家的湯頭是聞起來濃郁 喝起來卻無比嗆喉; 麻辣鍋的部分也是偏向清爽的麻辣口味, 點到為止的辣度, 吃起來身體不會有負擔, 隔天也不用怕屁股燒 XD

百花的鴨血算普通, 沒有事先入味, 所以味道很一般般; 豆腐口感介於傳統豆腐與嫩豆腐之間, 大小適中, 不過味道很入味, 我很喜歡。

當天點的一些單品。

這個盤子的玄機在於, 底下是凹進去的而且洞超小。

總結：青菜的量都少得可憐。

寬冬粉。老油條。手工花枝丸。這三樣都建議很適合放到麻辣鍋品裡煮, 風味十足之外, 也不用怕吃完隔天會拉肚子：Ｄ  而手工花枝丸吃得到完整的花枝塊, 魚漿的部分Ｑ度恰到好處。

★★★特推：巴克夏極黑豚。超好吃啊)))))))) 喜歡吃嫩質肉的人一定要點這款肉：）

手切五花豬。肉質較硬 有嚼勁。

酸酶汁。也是我每次去都會點來搭配的飲料。

百花窯 商店資訊

我個人其實不吃海鮮, 所以像這樣的單點鍋品店對我來說吃得比較輕鬆 划算, 其實單點平均和吃到飽是差不多的, 只是人往往被吃到飽三個字給迷惑, 而且吃到飽其實對身體負擔很大! 單品可以吃到自己喜歡的, 也不會因為有”吃到飽”的框框而過量～ 感覺桃園百花窯的生意不是太好, 但是被我帶去吃過的朋友個個都說讚, 所以大家不要再只迷戀有年紀的四川或是什麼什麼王了啦, 快來百花窯吃吃看吧!! 我希望它能長長久久(笑)。

百花窯只有桃園跟新竹才有哦！所以在桃園還沒吃過的朋友可以來試試看 (✧≖‿ゝ≖)

藝文特區 好吃的麻辣清流分享完畢, 打完收工

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