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2021/12/25
高雄福相麻辣香鍋
圖/文：J.L
接到朋友來電，說有間新開的麻辣鍋來去踩踩，個人是個不喜歡吃麻辣鍋也不喜歡吃辣的人，抱著踩雷與不看好的心態出發...。
福相外觀
店面不大間，還是由隔壁日式料理店分隔出來的，所以要去廁所得到隔壁去。
現在新開幕有優惠：從6/26開始每3天折扣不同，6/26~6/28-5折、6/29~7/1-6折、7/2~7/4-7折....一直到7/10的9折。
招牌不算顯眼，不過這個轉角蠻熱鬧的。
店內位子有限，沒位子只能在門外耐心等待了。
機車別亂停到讓汽車無法出入。
福相環境
食材是用秤重的，夾些自己喜歡吃的東西，再去櫃台結帳。
想吃什麼就拿什麼，海鮮跟肉類是拿牌子點餐。
菜類夾自己喜歡吃的，秤重的。
別夾太多等下吃不完。
夾好就到櫃台秤重，會把價格不同的分開秤。
重量、價格一目了然。
選擇辣度，個人當然是選擇最弱的點點辣，我是去品嘗美食的，不是去挑戰菊花的！
餐具、湯、檸檬水與白飯，請自取。
店內座位數不多，兩人桌6個、四人桌5個。
裝個大骨湯暖暖胃先。
大骨湯、檸檬水、白飯
大骨湯建議餐前喝，檸檬水餐中與餐後喝解辣用，白飯蠻好吃的，剛挖飯時還覺得有點溼，但蒸汽散去後卻覺得剛好，吃到後面一直在吃白飯變成料吃不完。
等上菜的同時，看一下牆上的介紹。
以漫畫的方式介紹來龍去脈。
桌上的衛生紙。
桌上的衛生紙也是以漫畫呈現。
推薦麻辣香鍋-點點辣
終於上桌啦，一上桌就眼睛為之一亮，鮮艷的燈籠辣椒擺中間配色，它是乾的麻辣鍋。
店員會幫忙攪拌，讓食材充分與醬汁混合。
再來會把鍋子一端墊高，讓食材與醬汁分開。
開動啦，單吃上面的食材味道覺得還好，但當沾到醬汁來吃後，整個味道大翻倍，非常的香，也是第一次吃到那麼好吃的麻辣鍋，超級下飯！變成一直在吃白飯，一連吃了三碗飯，結果料剩一堆吃不完，下次再吃一定要點少一點料然後配白飯。
料吃不完還打包。
因太好吃了，所以隔天又跟其他友人再去吃一次，連吃了兩天....。
帳單
第一天吃的帳單 $785(打6折)，2人點一堆結果吃不完，記取教訓，下次別點那麼多。
第二天吃的帳單 $688(打6折)，這次就比較收斂一點了，4人點這樣都有吃飽，料配飯太好吃了，結果都是吃白飯吃飽的。
福相-後記
從原本的一開始不看好，直到吃了之後才發現的美味，這是目前個人吃到最好吃的麻辣鍋，希望這好味道能維持下去，日後等人少一點時會再訪吃吃看味道有沒有變。--------------------------
日後再訪一次比一次還難吃，感覺像是換了師傅不同人做出來的味道跟之前剛開幕時都不一樣，漸漸走下坡了，之後不會再去吃了。
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