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四十五歲把人生賭在漢堡上-日本麥當勞創始人 - 今周刊

「被踐踏、被訕笑、被譏諷的情況是不勝枚舉。但是,我就像以前猶太人忍耐一切的不公平一樣,咬著牙撐過來了。」

大學時學習猶太商法,觀察日本的飲食文化改變,四十五歲把人生賭在漢堡上。

日本麥當勞創始人 藤田田

被稱為銀座的猶太人

「請用田的音來發音。」

這個人的名字叫藤田田。他是日本麥當勞(McDonald’s)、日本Toys“R”Us的創始人。藤田是一個不符合日本模式,行事作風獨特而異端的經營者。他雖然是個大富豪,又是個社長,卻還去送早報,將賺來的錢捐出去做善事,有其奇特的一面。他的行為舉止經常偏離財經界的主流,像個特立獨行的凡夫俗子,但事實上,他是個熱愛古典的知識份子。

許多創業者都很愛看他所寫的《猶太人的商法》。UNIQLO的柳井正、軟體銀行的孫正義就是箇中代表人物。尤其是孫正義,他在高中時代閱讀該書之後,大受感動,明明只是個學生,卻大膽地與藤田聯絡,兩個人甚至還見了面。說起來,孫正義固然有膽識,而為了一個素未謀面的九州高中生特地撥出時間來接見的藤田也算是不同凡響。

藤田於一九二六年出生於大阪市。從事電氣相關工作的工程師父親早逝。他從舊制北野國中、舊制松江高中畢業,進入東大法學部就讀。他本來是想當個外交官,和一個熟識的外交官討論這件事,結果對方給了他一個也不知道是真是假的說詞,讓他斷了這個念頭—「你絕對成不了外交官的。有一條不成文的規定就是外交官不能有大阪腔。」

他在東大的同學當中有一個光俱樂部事件(由東大學生引起的地下金融舉發事件)的主謀者山崎晃嗣。藤田和山崎熟識,也曾經借錢給山崎,但是在山崎因為事件爆發而自殺之前,他就把資金收回來了。這一段插曲倒是很有藤田的風格。就學期間,他必須自行賺取學費和生活費,所以就在皇居前面的第一生命大樓中的GHQ裡打工,擔任通譯。就在這裡,藤田接觸了駐軍猶太裔的美國人所採用的猶太商法。結果,那成了一個劃時代的商法。

「猶太商人所具有的堅毅特質看在敗戰之後,所有精神上的支柱都被破壞殆盡的我眼中,就好像在暗示著我今後存活下去的方向。」(《猶太人的商法》,以下同)

於是藤田立刻以一萬日圓的薪資受雇於GHQ的猶太裔美國人,幫他處理業務。一方面藤田的長相有幾分像中國人,他穿上駐軍的服裝,成了第二代中國裔「珍先生」,他一邊做生意,一邊實際學習猶太商法。

一九五一年,他從大學畢業之後,就立刻成立進口雜貨店—藤田商店(該店也經營東京塔的蠟像館)。進口雜貨商的主要業務是高級品牌商品和珠寶飾品的批發,但是他同時也涉獵其他各種工作。

他聰明機靈,非常懂得見機行事。舉例來說,在朝鮮動亂的休戰期間,他注意到了被堆在倉庫裡的沙包。他以幾近免費的價格買進,再轉賣給殖民地陷入內亂狀態的某國大使館。此外,他也將日本產品大量地傾銷給美國企業。有一次,藤田接到美國的石油公司所下的一張要三百萬支刀子和叉子的訂單,他委託岐阜縣的業者,要求調用他們的商品,但是,隨著契約上的日期接近,眼看著就要趕不上交貨的期限了。猶太商法的鐵則就是,只要毀約一次,信用就絕對會破產,怎麼解釋都無濟於事。該怎麼做才能克服這個難關呢?藤田想到的辦法就是放棄船運,改租飛往美國的班機。如此一來,利潤當然會出現赤字,但是因為他如期交貨了,也贏得了對方的信任。

以這種方式做事的藤田被國內外的業者稱為「銀座的猶太人」。他本身也以此稱號為傲。當他與各國的貿易商進行交易時,這個綽號倒是發揮了很大的功效。

四十五歲出頭天

但是,當然並不是所有的事情都進行得很順利。

「被踐踏、被訕笑、被譏諷的情況是不勝枚舉。但是,我就像以前猶太人忍耐一切的不公平一樣,咬著牙撐過來了。」

有一次,錯明明不在他,他卻和美國的惡質商人起了重大的糾紛,為了這件事,藤田竟然就直接寫信給當時的美國總統 J.F.Kennedy(甘迺迪)告御狀。因為這是藤田能否繼續做生意的關鍵。結果,幾天後,駐日美國大使館把他找了去,告知總統下了指示,透過商務長官解決這個問題。拜此之賜,藤田解決了麻煩,逃過一劫。

但是,藤田是在一九七一年才躍上舞台的,就是他四十五歲,設立日本麥當勞的時候。在這之前,他只是一個不怎麼起眼的中小企業者而已。

「根據數字可以看出,美國的消費量在逐年減少。時代不停地在改變,習慣吃米和魚的日本人一定也會接受麵包夾肉的漢堡。我有這種信心。也有人提供很好的建議,認為只要把味道調整成日本人喜歡的味道就可以了,但是我不予理會。而當我勉強加了工,銷路卻沒有預期中那麼好的時候,又有人指責我,就是因為你亂改味道的緣故才會賣不出去。於是我決定,味道要原封不動地做出來。」

可是,美國麥當勞為什麼願意和藤田合作呢?儘管藤田透過猶太商法,是一個道地美國化的商人,終歸只是一個中小企業主罷了。事實上,當初美國麥當勞也有意和Daiei的創始人中內功合作事業。中內也表示有興趣,為了簽約,還特地飛到麥當勞在美國芝加哥的總公司去。可是,進入實際的交涉階段時,雙方的資本比例就是談不攏。麥當勞方面開出的條件是雙方各出資百分之五十,採用合夥承包的形式,但是中內提出的條件卻是麥當勞出資百分之四十九,Daiei出資百分之五十一。結果,中內就姑且帶著這個結論飛回日本。約過三個月左右的深思熟慮,中內決定接受麥當勞方面的條件,簽下契約。然而,在這段期間,藤田卻捷足先登,和麥當勞完成了簽約的程序。

針對這期間發生的事情,中內這樣陳述:

「我本來可以在芝加哥就簽約了事的,一切都是因為我當下有所遲疑。我認為,對方只能找經銷牛肉的人才能做漢堡,而在日本也只有Daiei能處理牛肉的問題。要做漢堡,就要用到牛肉。那是裡面的肉餡來源。而藤田田先生卻以藤田田先生占二十五,第一麵包占二十五,合計五十的比例簽下了契約」(《中內功》) 

也就是說,針對出資的問題,相對於麥當勞的百分之五十,藤田把大型漢堡製作公司—第一麵包拉攏為自己的陣營,排除牛肉的考量,以麵包的信用度為武器來進行交涉,將Daiei給淘汰出局了(在藤田的著作當中寫明出資比例是麥當勞和藤田各出資百分之五十)。

經過了這場激烈的商場廝殺,一九七一年七月二十日,藤田在銀座三越的一樓開了日本麥當勞的第一號店。當初的預估營業額是一天十五萬日圓。然而,事實上,連日來都做出了一百萬日圓的額度。而且,美國麥當勞本來有意將一號店開在郊外,而且是以茅崎為第一首選地區,然而藤田卻拒絕了這個提案,堅持要在銀座開店。

《成者為王》。藤田日後所出版的書名一如字面上所代表的含意,如實地點出了藤田的商場人生。二○○四年,他以七十八歲的年紀過世。據說,當時他成為政府課稅對象的遺產總金額有四百九十一億日圓之多。

〈本文選自全書 李幸臻 整理〉

作者
國貞文隆

1971年生,學習院大學畢業後,做過東洋經濟新報記者,GQ編輯,以撰寫商業、政治報導為主,採訪許多經營者,更熟悉明治、大正、昭和實業家的企業歷史,也通曉現代經營者的甘苦。
本書將這些影響現在經濟層面的大企業家過去的失敗故事撰寫成書,讓讀者從這些失敗的經驗中得到寶貴的學習方法。

出版:大田出版
 


書名:這些失敗改變了我:贏在不放棄!

前言 缺點OK失敗無妨,唯一要件「不要放棄」

第一章 總有一天,「失敗」會創造成功!
曾經害怕失敗,只希望不出錯的他,告訴所有的上班族,盡量體會失敗的滋味吧!
東洋經濟新報記者、GQ編輯 國貞文隆

第二章 從自卑中找到成功的契機
Chance 01擁有「自己的目的」,懷抱著「無論如何都得工作」的強烈危機感。
阪急集團創始人 小林一三

Chance 02帶著永遠考不上第一志願的自卑感,將人生賭在自己最喜歡的事物上。
SONY創始人 井深大

Chance 03即使家境貧窮、健康亮紅燈,還是抱持一定會通往成功的熱情。
京瓷創始人 稻盛和夫

Chance 04一直到死亡之前,不斷地經歷失敗和挫折的他,總是有辦法化危機為轉機。
RICOH創始人 市村清

Chance 05沒有傲人的學歷,抱持著「就是要成功」的目標,最後當上證券公司的社長。
立花證券創始人 石井久立花

Chance 06就算人生一再出現挫折,他還是不顧家人的質疑,從危機當中挖掘新點子。
普利斯通創始人 石橋正二郎

Chance 07不斷從失敗中擬定戰略,產生新的活力和信念,然後重新再出發。
GE公司前會長 傑克‧威爾許

Chance 08高中考試落榜三次後,從此貫徹不強出頭的「老二哲學」。
石川島播磨重工業前社長 土光敏夫

第三章 大起大落的人生促進精采成就
Chance 09被公司淘汰、入獄等經歷,充滿傳奇色彩的一生,經常被當成小說與評論的題材。
電力大王 松永安左衛門

Chance 10面臨破產困境,失去出版社商標、庫存等所有一切,在破產隔年東山再起。
倍樂生集團創始人 福武哲彥

Chance 11歷經喪妻之痛,陷入牢獄之災,甚至產生自殺的衝動,到了五十歲才有所成就。
東急集團創始人 五島慶太

Chance 12勇於承認錯誤,在任何狀況下都保持開朗的心境,為眼前的工作盡最大的努力。
Panasonic 創始人 松下幸之助

Chance 13身為東大生的現場作業員,即使在國策事業中遭遇挫折,仍然持續掙扎奮鬥。
日產財團創始人 鮎川義介

Chance 14失敗再失敗的醍醐味,最終成了日本的國民飲料──可爾必思。
可爾必思創始人 三島海雲

Chance 15失去妻小,也失去自動鉛筆的專利權,還是咬緊牙苦撐下去。
夏普創始人 早川德次

Chance 16沒有自信與好口條,但抱持著「為工作死而無憾」的信念,當上外商公司社長。
日本微軟社長 樋口泰行

Chance 17新創的衛星廣播事業徹底失敗,自覺不足與脆弱後,走上成功之路。
CCC會長 增田宗昭

Chance 18因為資金週轉困難,拿自家抵債,只差一步就破產,終於將聯網事業推向高峰。
IIJ會長 鈴木幸一

Chance 19被迫離開自己一手創建的企業,以近乎執拗的集中力,拯救了蘋果電腦。
蘋果電腦創始人 史蒂夫˙賈伯斯

Chance 20名門顯貴之子被逐出家門,一整年沒有休假,花了十年時間才成功重整家業。
星野Resorts社長 星野佳路

Chance 21上市後,面臨公司被掠奪的危機,堅信未來就算出現危機,都要貫徹自己的信念。
Cyber Engine 藤田晉

第四章 跳脫「年紀大不可能創業」的世俗框架
Chance 22三十九歲發表「人生歇業宣言」,之後創立摩托車商品化的事業。
本田汽車創始人 本田宗一郎

Chance 23大學時學習猶太商法,觀察日本的飲食文化改變,四十五歲把人生賭在漢堡上。
日本麥當勞創始人 藤田田

Chance 24待在老家也翻不了身的老么,即使父親威脅斷絕父子關係,還是要獨立創業。
SECOM創始人 飯田亮

Chance 25四十歲到來的勝負關鍵遭到眾人的反對,透過出版流通業來發想單品管理法。
7&I控股集團會長 鈴木敏文

Chance 26三十五至四十一歲都很想辭職的經營者,但每次都還是把困難當成一種新的挑戰。
SONY前會長 出井伸之

Chance 27不斷轉換部門的冷板凳人生,藉由觀察公司的問題點,四十歲後將家族事業進行構造改革。
武田藥品工業前會長 武田國男

Chance 28四十二歲被降調到華盛頓,因為壓力長出一頭白髮,在一般人應該退休時當上社長。
讀賣新聞集團總部會長 渡邊恒雄


第五章 失敗才是成功的跳板
Chance 29熬過生病住院三年半的時間,即使只剩下五年壽命,還是決定完成人生目標。
軟體銀行集團創始人 孫正義

Chance 30了無幹勁的青年被委以重任後,創立優衣庫歷經一連串失敗,將失敗轉為成功跳板。
UNIQLO創辦人 柳井正

結尾
支撐我們到最後關頭的是「自己」


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