【食事-日本】鐵路便當|松阪“Motaro Bento”-牟太郎便當 – 饌。時珍

松阪牛（まつさかうし）是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛。是在日本國內和國際上最有名的牛肉，也是世界最頂級及最貴的牛肉，脂肪/肉比例較高。與神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。松阪牛是被日本人評級為最好的和牛，是國寶級和牛。

鐵路便當日語是「駅弁」，「駅」即是車站，「弁」即是弁當（便當）。鐵路便當是日本長途火車旅行重要的、甚至不可或缺的元素。在本地的通勤列車上吃東西會被人皺眉頭嫌棄，但在JR及長途火車上，是可以用餐的。每個地區、甚至是某些特定的火車站，都會提供和本地美食及文化相關的獨特的火車便當。

“Motaro Bento”-牟太郎便當

位於三重縣松阪市，於1895年（明治28年）創立的新竹商店，推出的 “Motaro Bento”-牟太郎便當，奢侈地使用松阪市的品牌和牛-松阪牛。

店家使用每天早上從當地松阪牛肉/日本黑牛肉專賣店嚴選採購的黑和牛肉，用薑絲熬製自製肉湯，以彰顯其風味。如果你咬一口，氣味和味道會擴散到你的嘴裡。

而且包裝上與印像中的日式便當盒完全不一樣， 便當是一個牛頭造型，當你打開便當蓋時，還會自動播放“Furusato”（故鄉）的童謠音樂。

“Motaro Bento”的創作者Hiroko Hsinchu說：“我想製作一個讓每個人都感到驚訝的車站便當，讓他們能夠把自己當作家鄉的驕傲。車站便當對於讓旅行變得有趣很重要。

如果一邊聽著“故鄉”，一邊感受車窗外的美景，品嚐松阪的美味，那將是一段奢華的旅程。

【購買場所】
車站便當新竹本店
三重県松阪市日野釘729-3 Google Maps
松阪站新竹賣店
松阪站JR車站出口旁 Google Maps
電話：0598－21－4350
營業時間：7:00～21:00
新竹休息站
三重県度會郡大紀釘滝原121Google Maps→
電話：0598－82－2222
營業時間：9:00～18:00

延伸閱讀：【食事-美味尋真】品牌和牛是什麼

饌。時珍🔍IG：coucurie