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2021/12/25
整理／林宥蓁 圖片來源／pinterest
想知道更快、更有智慧、更高效地在餐桌上享用晚餐的秘訣嗎？首先，你要先有一張餐桌，其次，找出讓你餐桌雜亂的罪魁禍首，將他們收好、藏好、放好，物歸原位就不需要常常打理，還可以減少視覺上的混亂，一舉多得，你還不快點動起來！
1.很少使用的電器
夏天很常做冰沙，那就把烤麵包機收起來，使用食物調理機的時候，別讓熱壓吐司機也隨侍在側，檯面上放了那麼多用不到的東西，不覺得很阿雜嗎？將不常用到的電器收進櫥櫃中，除了避免惹灰塵之外，還能減少因碰撞掉落損傷的機率。
2.橄欖油
橄欖油應保存在陰涼、不會直接日曬到的地方，最好是存在不透明的容器中，更不要放在瓦斯爐旁邊，因為來自窗戶的光線和來自爐子的高溫容易讓橄檻油變質。
3.食譜
如果不是天天研究食譜做新菜，那就把食譜收起來吧！可以翻開放在抽屜中，靈感或手感一來，馬上拉開就能看，平常也不會噴濺到油漬、水滴──被醬汁沾染、油膩膩的食譜看起來一點都不美味了。
4.論文、優惠券、郵件、發票
餐桌和廚房檯面不是書桌、雜物櫃，優惠券、郵件、發票應該用個容器裝起來，隨手往餐桌一丟，或是用磁鐵吸在冰箱上，讓你的廚房變得超low。
5.各種碗盤、碟子
除非你每天晚上都在舉辦晚宴，不然那種一年可能用不到一次的最大拼盤、醬汁碟、名貴餐具都不應該出現在視線範圍內。把它們收在合適的抽屜或櫥櫃內，你會重新找回你夢寐以求的檯面空間。
6.食品儲藏罐
在櫃檯上擺出漂亮的罐子，裡面裝著義大利麵、麵粉、糖、玫瑰鹽等調味品，看起來是還蠻吸引人的，但這也浪費了廚房櫃檯的空間。把這些東西都放到抽拉式的收納櫃內或是食品儲藏室吧！那是他們該待的地方。
7.酒瓶
將葡萄酒瓶放在檯面上不僅浪費空間，也容易因碰撞把酒瓶撞倒，還不如放在架上，看起來整齊又能重拾屬於自己的檯面空間。
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