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2021/12/25
【推薦本文原因】
很多人覺得頭暈目眩就覺得自己是貧血，於是趕緊去買鐵劑來補充。但其實造成貧血的原因其實不是只有缺鐵這個原因喔！除了鐵攝取不足，還有基因異常或慢性疾病所引起的貧血等等的原因，演變成缺鐵性貧血、地中海貧血或慢性疾病貧血。以下就來向大家介紹兩種最常見的貧血以及改善方式唷！。本文摘要自SuperFIT。快把這篇文分享給常常頭暈的朋友關心他一下吧～
地中海型貧血
由於地中海貧血是先天的基因缺陷，骨髓沒辦法製造出品質穩定的紅血球，導致紅血球無法攜帶足夠氧氣給各個器官，也容易受到破壞，比一般人的紅血球少存活了100天左右。
地中海貧血則是天生無法製造出正常的血蛋白鏈所導致的貧血，他們體內的鐵質是足夠的，因此若額外補充過多的鐵時，反而容易有過量的風險，累積在心臟、肝臟、肺等器官內，都會對器官造成損傷！
地中海型貧血如何改善？
輕度地中海貧血
以均衡飲食為主，不須特別補充鐵質。
重度地中海貧血
經常輸血的患者應避免吃太多富含鐵的食物，如牛肉、菠菜、豬血等。
可藉由喝茶或咖啡來減少鐵的吸收，但須增加水分的補充
缺鐵性貧血
根據衛生署的調查發現，19~50 歲與71 歲以上女性鐵攝取不足，而且比例高達50％左右，當鐵不足時，容易導致缺鐵性貧血的發生，它亦是貧血中最常見的一種，以下針對一般大眾會有的迷思一起來做個探討。
只有女性容易缺鐵性貧血？
女生因為每個月的月經，流失了大量經血，尤其子宮內膜異位或肌瘤造成出血量比一般女性高，而容易有缺鐵性貧血；事實上除了月經之外，腸胃道潰瘍、痔瘡流血、胃切除等也會容易產生貧血，所以男性也有可能會有缺鐵性貧血。
學齡期的孩童，因為在生長狀態中，需要比一般成年人多的鐵質，若飲食沒有特別注意，容易會有缺乏的症狀和影響；而老年人因為牙齒不好，不好咀嚼肉類食物，造成鐵的攝取也不足，也容易有缺鐵性貧血。
貧血會影響記憶力？
鐵是製造血紅素的重要元素，如果鐵不足，無法合成足夠的血紅素讓紅血球攜帶氧氣，造成缺氧，而容易有疲倦、頭暈、臉色蒼白、血壓降低、心跳變快、指甲易裂等症狀，甚至是家長們很關心的記憶力和專注力都會受到影響。
缺鐵性貧血如何改善？
- 補充高鐵食物
高鐵食物動物性優於植物性食物。動物性食物所含的鐵為血基質鐵，身體較容易吸收。
另一種為非血基質鐵，主要存在於植物性食品中，它需要轉換形式才能吸收，容易受到其他因子影響，所以吸收率較差。可以多吃紅肉，例如牛肉、鴨肉；或內臟類、豬血、鴨血等。
建議每天攝取10~15毫克的鐵，若是較嚴重的缺鐵性貧血，則建議要補充鐵劑。
- 維生素C可幫助鐵吸收
維生素C可以幫助非血基質鐵的轉換，所以可以增加鐵的吸收，因此素食者可以多選擇富含維生素C的食物增加鐵的吸收。
可以選擇芭樂、柑橘類水果、木瓜、青椒、芽菜、芥藍、花椰菜等。
- 單寧酸及鈣質會影響鐵的吸收
咖啡和茶中含有單寧酸，它會和鐵結合，進而減少鐵的吸收，因此要避免進餐食和餐後喝茶和咖啡。
鈣質因為會和鐵競爭吸收的通道，如果想同時補充鈣和鐵，最好錯開來補充，例如午餐注重補鈣，晚餐補鐵，或是在點心時間分開補充，因此額外添加變成高鐵高鈣的食品應避免哦！
營養小教室
貧血可以細分成許多種類，缺鐵性貧血只是較多人容易患有的。建議若有上述的貧血症狀，應做抽血檢查，確認是哪一種貧血，再對症下藥做補充才是最有效的呦！
參考資料：衛生福利部國民健康署遺傳疾病諮詢、馬偕院訊、康健雜誌
文章由【SuperFIT】授權提供今日使用，原文文章標題為【貧血不一定要補鐵！小心越補越糟！】，版權歸【SuperFIT】所有，欲轉載請聯繫原發布單位，經今日彙集整理，部分內容為今日創作，未經授權不得轉載。圖片來源：Unsplash
今日Summary
地中海型貧血：本身的鐵是足夠的，只是先天基因的缺陷導致無法產生出品質穩定的紅血球。輕度地中海貧血，以均衡飲食為主，不須特別補充鐵質；重度地中海貧血，應避免吃太多富含鐵的食物，如牛肉、菠菜、豬血等。可藉由喝茶或咖啡來減少鐵的吸收，但須增加水分的補充。
缺鐵性貧血：男女都有可能有。建議每天攝取10~15毫克的鐵，多吃補充高鐵食物例如紅肉，以及補充維他命C幫助鐵質的吸收，並避免進餐食和餐後喝茶和咖啡
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