哈瑪星日治建築再生記 – 薰風

 

 

老建築的保存與再生不單純為了懷舊，亦是對未來的願景，更是我們為後人延續歷史記憶的使命。

 

老建築蘊含著時代的魅力，歷經歲月的淬鍊，呈現出獨特的氛圍與質地，融合先民的生活智慧與藝術美學為一體。儘管機能上或許遜於新建築，這些空間仍吸引不少人進駐並加以利用，延續閒置老屋的生命，同時再造空間記憶。國外對於老建築活化再利用的觀念在一九七〇年代已逐步興起，遂成為廣受歡迎的保存手法。台灣則到九〇年代末期，才掀起第一波老建築再利用的風潮，當時多為官方主導的文化資產或公共空間，少數則是民間自主進行的閒置空間再利用，其中一些還是領先於公部門的先驅。迄今，文資保存已成為顯學，老建築的活化再生也和我們的生活更加貼近。

 

哈瑪星是日本時代填海造陸而成的港口腹地，不僅是高雄首個具備現代概念的街區，更是走向文明開化的起點，深具歷史意義。然而隨著都市擴張，發展重心轉移，從繁華漸趨平淡，八〇年代的遠洋漁業重鎮地位被取代後，加速了哈瑪星的衰敗。雖曾遭受美軍轟炸的破壞，這裡仍留有不少日本時代的建築，九〇年代起，文建會開始在全國各地推行社區總體營造，哈瑪星亦是其中一例，成立工作室後一系列的活動稍稍喚起地方對於哈瑪星的認識，但對於私人建築的保存則少有著墨。

 

 

 

山形屋

一九九七年前後，王政平欲利用老建築開設咖啡館，從鹽埕尋覓到哈瑪星，看上昔日高雄第一家書店「山形屋」，租下進行整修後，顯眼的磚造街角建築以「咖啡堪達大」之名重生，是哈瑪星老屋再利用的先驅，吸引不少人慕名而來。但受到網路泡沫崩壞後的低迷景氣波及，數年後改由高雄地方品牌的「布蘭奇咖啡」進駐。二〇〇五年再度易主，新業者著手整修時，以二樓牆面有傾斜之虞為由，將上半部拆除，引發地方一片譁然，雖號稱依原貌重建，仍是美中不足。現今餐廳所營運的內容，並未發揮原有特色，對此一文化據點而言實屬可惜。

 

丸二商號

位於哈瑪星渡船頭旁的「丸二商號」，是漁業鉅子蔡文賓所建的商行兼住宅，原先因其後代移居國外計劃拆除，在熱心人士穿針引線下，由高雄著名的餐飲品牌

「Amy’s」進駐，大肆整修後，保留原有建築特色，加入南洋風情的「鼓波洋樓」於二〇〇三年誕生。可惜這座高雄著名的餐館，依舊不敵景氣影響，二〇一一年結束營業後荒廢至今。

 

 

 

一二三亭

驛前的新濱町是哈瑪星最早成形的商業區，同時也是現存日治建築最集中的地帶。二〇〇八年，從事古董藝術經營的林唯禾來到高雄後，在此巧遇了前身為「一二三亭」的料亭老建築，悉心整理後加入藝文展演的元素，新生的「打狗港都文化藝術倉庫」讓原已沈寂許久的街區產生微妙的變化。開放的展場空間不僅成為路人認識老屋的媒介，林唯禾也十分關注當地的老建築，進行調查之際還透過導覽活動推廣。爾後又另增設了「貳樓茶館」，吸引許多關心高雄文史的人士聚集於此交流，逐漸累績日後老街的保存力量。

 

二〇一二年，高雄市政府在貳樓茶館入口張貼「廣三用地闢建工程」公告，在高雄港站終止業務之後，仍要執行此一不合時宜的都市計畫，欲拆除新濱老街所有地上物來進行廣場及停車場的開闢。為了搶救這些珍貴歷史資產，有志者們共同組成社團法人「打狗文史再興會社」，以其中一間老屋作為據點，展開長期的文史保存推廣任務；不但開設木工班傳承修復技藝，也活化街區內的閒置空間，帶動起地方的保存意識。

 

隔年夏天，閒置的貳樓茶館改由姚銘偉接手，沿用日本時代的名稱，打造了充滿昭和風情的「書店喫茶一二三亭」；緊接著同區內的「合美運輸組」老建築整修後由西餐廚師黃穎進駐，經營「好市集」餐廳；而不遠處高雄碼頭裝卸公司閒置許久的老建築，在梁家豪開創的「良面學堂」營運下，成為當地新興的學習交流場域。

 

 

 

本篇完整內容，詳見薰風2018年 Vol.8