【媽咪愛乾淨】檸檬妙用多

檸檬汁去腥味

部分海鮮在被烹煮後，容易留下某些微妙的味道；因此，「去除腥味」成為料理重點之一。建議可在烹調的同時，撒入幾滴天然檸檬汁，不但可使腥味消失，還能提升食材鮮味，更增添淡淡檸檬清香。滋小編自己偏好在吃烤魚的時候，擠上一些檸檬汁，像是烤鯖魚、烤秋刀魚，讓人垂涎三尺吶！

檸檬清潔好輕鬆

碗盤上殘留的醬汁、馬克杯內的茶垢，都是令人頭痛的清潔目標，尤其像滋小編有天天喝茶的習慣，又懶得喝完茶就立馬洗杯子，杯子裡多少都會殘留一些茶垢（最後索性就不管了？呃…沒這麼髒啦！），我自己原本的習慣是使用科技海綿洗杯子，但相關報導指出，科技海綿不建議使用於清潔食器…，所以我就照著網路上的建議，試看看「天然的檸檬富含檸檬酸能夠分解汙垢」的魔力，只要將檸檬汁、檸檬皮塗抹在汙漬處，等待幾分鐘，再擦掉，就能去除茶垢囉！

檸檬水消水腫

很多餐廳的桌上都會擺上一壺檸檬水，我也很愛喝！我只知道喝檸檬水可以幫助減肥，沒想到還能幫助消除水腫？原理是什麼呢？酸味十足的檸檬，其實是鹼性食品，且富含維生素和礦物質，因此適量攝取，有助於平衡現代人過度吃肉而造成的酸性體質。最方便的方式，即每天飲用適量的檸檬水，不但補充營養，還有助於消除水腫。

檸檬茶飲消暑解渴

像手搖飲店常見的蜂蜜檸檬、檸檬綠茶、檸檬多多等，自己也可以DIY，只只是怕酸的人務必要斟酌檸檬汁的量，另外，為了平衡檸檬酸溜溜的口感，其實要添加不少糖，注意量也別喝多啦！自已DIY最簡單的方式就是用綠茶，再將適量檸檬汁擠入茶中，再丟入切片檸檬，就是一杯消暑解渴的清涼飲品。

文．整理╱滋小編