南瓜蝦仁義大利麵（結束期離乳副食品．1歲以上）｜Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

南瓜蝦仁義大利麵（結束期離乳副食品．1歲以上）

材料

義大利麵40克、花椰菜25克、洋蔥25克、蝦仁6個、南瓜85克、奶水85c.c.。

做法

1.將南瓜去皮切塊蒸熟。
2.煮一鍋滾水，分別將義大利麵、花椰菜、洋蔥、蝦仁等煮熟後盛盤。
3.將蒸熟之南瓜與奶水一同煮至濃稠做為義大利麵醬淋上即可。

營養師小叮嚀

1.使用無額外添加的南瓜醬，營養價值遠高於一般義大利麵使用的奶油白醬。
2.南瓜醬可加入少許馬鈴薯（取代一般常添加的麵粉）增加濃稠度，口感將會不同。

執行／游資芸　
食譜設計．製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長．國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉　
攝影／詹建華