蘋果造型番茄蝦仁飯糰不僅超可愛，還把番茄炒飯捏入其中，有記憶中媽媽的味道！

材料（2人份）

飯160公克、蝦6隻、洋蔥1/4顆、番茄醬2大匙、鹽1小匙、糖1小匙、市售蔬菜棒及點綴生菜葉少許。

做法

1.蝦子灑上鹽巴和黑胡椒（份量外）靜置一下，之後切成塊狀，洋蔥切丁，備用。




2.熱鍋加入奶油（份量外），蝦子煎到半熟先盛起，倒入洋蔥丁炒至透明，再倒入剛剛的蝦仁，加入白飯、鹽巴、糖和番茄醬拌炒均勻。


3.檯面鋪上保鮮膜，將適量炒好放涼的番茄飯放在上面，包起來捏成圓球狀。

4.插上蔬菜棒和點綴的生菜當葉子，就完成了。

你也可以這樣做

除了蘋果造型，你也可以切幾片小黃瓜，在檯面鋪上保鮮膜，以排列花瓣的方式排成花型，然後放上番茄飯將保鮮膜抓起捏成圓球狀，靜置一下，就是另外一種討喜的花型圓球飯糰。

小溫度餐桌

我是兩個孩子的媽媽，小溫度餐桌是我為一家四口每天早起做早餐的地方，除了紀錄早餐，也寫下孩子們生活中的點點滴滴，單純的喜歡用照片記述著溫度家媽媽的味道，還有溫暖。FB搜尋「小溫度餐桌」。

文／小溫度餐桌
整理／游資芸