天氣冷、總是開心不起來？研究發現這樣吃可緩解憂鬱｜Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

這項研究係由澳洲麥覺理大學 （Macquarie University）學者所執行，受試者為76名17歲至35歲具中度至重度憂鬱患者，且飲食習慣中攝取過量的糖、飽和脂肪或加工食品者。

研究團隊將憂鬱患者隨機分配為「飲食改變組」及「常規飲食組」，針對前者，提供13分鐘的營養建議影片，以及一份飲食計畫，及橄欖油、天然堅果黃油、堅果、香料等食物。

在實驗第七天及第十四天時，撥打電話給受試者，關懷飲食狀況，在遵循健康飲食上有任何困難。研究結束後，受試者提交購物收據，還可獲取一份健康食品禮物，及現金禮物卡。

至於「常規飲食組」則未獲取相關資料，僅要求三週後進行調查。結果顯示，三週後，「飲食改變組」成員憂鬱症狀減輕，分數有顯著改善，在焦慮及壓力分數也降低。「常規飲食組」在憂鬱分數上沒有明顯改變。三個月後，研究者電訪飲食改變組的受試者，七人仍保持健康飲食習慣，且情緒也持續獲得改善。

「正確的飲食習慣，確實能有效紓緩憂鬱症狀。」台北醫學大學公共衛生學系教授邱弘毅說，如果能夠從「認知」著手，更能持續下去，透過群體效益、社群媒體、同儕等力量，健康飲食習慣可以更長久。

舉例來說，好朋友可以陪同憂鬱症患者，討論改善飲食的計畫、採買食材、食譜研究、烹飪等，當對方進步時，給予稱讚、激勵，讓受試者感到有成就感；即使遇到挫折，仍一旁陪伴支持。

董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨指出，即使只是短暫的飲食改變，減少加工食品，多攝取自然食物也能有效紓緩憂鬱症狀，但不可依賴食物，常以大吃大喝來紓壓，並非好的選擇。

葉雅馨建議，有憂鬱傾向的人可以多多攝取含有維生素B6或B12的牛奶、魚、肝臟或各式綠色，蔬菜水果等自然食物，藉此降低憂鬱情緒，讓心情變好。

文／媽媽寶寶編輯部