【新書】從零開始學戚風

戚風蛋糕 NG 為什麼？本書對於常見的失敗原因大解密，徹底解開讀者長久以來做戚風被氣瘋的問題。30則精心提點戚風蛋糕Q＆A：做戚風有什麼祕訣與撇步？想要自行設計戚風配方怎麼做？常見的戚風製作盲點大公開，全部解惑！40 款美味蛋糕送禮自用兩相宜：超好用的戚風蛋糕體，是做蛋糕的基本工，利用中空模、平模、深烤盤等各式烤模，製作出本書多款蛋糕，不僅自用吃不膩，送禮更是有面子！