運用單樣的食材準備成冰磚,可以節省媽媽的時間,同時也可以了解孩子對食材的喜好,以及是否會產生過敏反應,很適合4~6個月的寶寶喔!
材料
菠菜50公克。做法
1. 菠菜去頭後清洗多次,並浸泡流水中。2. 選出菠菜較軟嫩的葉子。
3. 把菠菜水煮熟後,放涼。
4. 將菠菜打成泥狀(葉菜類無需再加水,即可直接打成泥)。
5. 把菠菜泥冷凍,製成冰磚。
營養師小叮嚀
菠菜富含葉酸,是維生素B群的其中一員,也是造血原料,很適合正在快速成長的寶寶喔!張彤芬營養師
你們好,我是張彤芬營養師,也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養,更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品,傳達無盡的愛與溫暖。
執行/游資芸
食譜設計.製作&說明/張彤芬營養師
攝影/詹建華