《湯品食譜》376 來煮家常的白玉蘿蔔魚冊湯 | Potato的饌食玩樂(WP)

白玉蘿蔔湯非常清甜，甜玉米鮮嫩多汁，放入一些台南特有的魚冊，在季節交替時刻煮一鍋白玉蘿蔔魚冊湯，簡單家常的湯再放些冬菜、金針菇，似如山珍海味，非常暖心。

準備材料：蘿蔔1條、甜玉米1條、胡蘿蔔5-6片、魚冊1盒(約10塊)、金針菇1把、冬菜少許。

1.先將蘿蔔切塊、玉米、胡蘿蔔放入鍋中，約加1000CC的水，煮30分鐘，先將蘿蔔煮透。

2.煮30分鐘後放入魚冊，加入鹽巴調味。

3.待蘿蔔湯再次煮滾後，放入金針菇。

4.放入一些冬菜，湯頭風味更佳。

5.一碗簡單美味的白玉蘿蔔魚冊湯，呈上餐桌與你分享。