《食譜》398 雪裡紅炒百頁豆腐or豆干 | Potato的饌食玩樂(WP)

自己做雪裡紅，炒肉末或豆干，非常好下飯，炎炎夏日炒一盤雪裡紅料理，可以當便當菜，我的料理作法與你分享。

怎麼做雪裡紅，請參考Potato另一篇文章《自己做雪裡紅》

準備材料：雪裡紅1把(約芥菜5-6根)、辣椒2顆、百頁豆腐2塊切丁OR豆干5塊切丁。

1.先將豆干丁或百頁豆腐丁煎至微黃。

2.放入雪裡紅，加一匙醬油、糖及半碗水，翻炒一下。

3.讓湯汁收乾即可，起鍋上菜了。

4.喜歡吃辣的朋友，小辣椒很嗆鍋喔。

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