原來吃陽春麵也是可以很文青時尚感,這間位於台南市青年路小巷子內,有濃濃文青風格的【葉明致麵鋪】顛覆了我對陽春麵、眷村傳統手工麵店的印象,非常推薦可以來吃麵,價位非常親民,麵線口感都不錯,CP值很高的麵店。
《葉明致麵鋪》店家資訊:
- 餐廳地址:台南市中西區青年路226巷4號
- 餐廳電話:06-223-1226
- 營業時間:10:30~21:00
- 公休日:每週一
這間位於台南市青年路小巷子內的《葉明致麵鋪》顛覆了我們一般人對於吃陽春麵的刻板印象,它的店面不在是傳統簡陋的路邊搭棚,或家徒四壁的店面,取而代之的是老屋改建走文青風格的店面。重要的是陽春麵的價格依然還是那個路邊攤的價位,價格不變,環境加倍,而且還不錯吃。
這是台南《葉明致麵鋪》店面的內部景緻。原本是作早午餐來的,店名似乎是《好擠》早午餐,不過隨著早午餐的熱潮過後收掉了,現在《葉明致麵鋪》的翻桌率很高,假日需要候位喔(要現場候位、不能預約)。
《葉明致麵鋪》依然保留著傳統麵攤的滷味,客人點完餐後自己夾取滷味並用寫有桌號的子給店家一起入帳。
▼點餐流程:1.先對餐點再夾滷味2.飯後結帳。
滷味攤的價目表:
▼《葉明致麵鋪》的點餐單:
▼麻花麵NT85元:有麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、豬肉片、花椒粉的一碗豐富麵。
▼這是我們夾的滷味,一顆皮蛋,百葉、海帶、鴨腸,除了皮蛋,其他的滷味都有燙過。
▼這一碗是麻醬麵(小),NT50。麻醬很香,麵條也不錯吃,上面淋了一點肉燥及兩塊豬肉片。
▼貢丸湯,NT30元。
▼湯麵(意麵)NT45元,清爽不油膩,湯頭是大骨湯喔。
▼驚魂手工麵(小)NT50元,非常Q彈有勁,不錯吃。
▼餛飩湯NT30元
吃完麵後,再好好欣賞這老屋新力的餐廳,非常有時尚感又跟老屋毫不違和。