Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
2020年8月墾丁快樂行最後一站就是【福灣巧克力】莊園，用農遊劵買巧克力、吃巧克力冰淇淋，順便參觀享譽國際的【福灣巧克力】如何製作，這裡有詳盡的介紹，也有民宿和餐廳，非常值得一遊。
【福灣巧克力】 莊園資訊
莊園地址： 928屏東縣東港鎮大鵬路100號
營業時間：09:00-18:00
電話： 08 832 0888
【福灣巧克力】介紹：
由台灣第一位國際巧克力品鑑師許華仁創立的福灣巧克力，是名符其實的台灣巧克力品牌，不只使用來自屏東的可可豆為原料，更從源頭就開始與在地可可農合作，共同研發技術、改善種植環境；許華仁更研發出獨家發酵法，讓新鮮在地的可可豆，展現來自土地的好風味。
福灣巧克力使用全球少見的「Tree to Bar」模式，由於屏東的氣候條件，非常適合種植可可豆，幾乎可達到不用農藥程度。這些台灣可可豆，從種植、運送、發酵到製成台灣巧克力，確保了品質與對土地的友善，更重要的是，不需經過複雜的海陸空運輸，產地直送，非常新鮮。
2019年，以「台灣一號屏東黑巧克力62%」，奪下「世界最佳黑巧克力」「全球小批次生產黑巧力最佳製作者」與「全球小批次生產最佳黑巧力」ICA世界巧克力大賽總決賽- 3項金牌。
繼2018年，拿下ICA世界巧克力大賽最高獎項「全競賽不分類最佳巧克力金牌」，五金二銀一銅的佳績後，福灣巧克力持續讓台灣巧克力在國際舞台上大放異彩！
【福灣巧克力】飲料選購單：
【福灣巧克力】70%金牌巧克力冰淇淋NT100元。
【福灣巧克力】的可可茶及可可鮮果蜜茶。
【福灣】莊園：是一座渡假莊園(以下是福灣莊園網站介紹資料)。
經營家鄉的土地上，讓一種生活態度帶領我們，勇敢的作夢。福灣莊園位於東港鎮的郊區，大鵬灣國家風景區管理處對面，南二高下東港右轉五分鐘即到。以生態工法及鑽石級綠建築為指標，耗費五年琢磨而成的頂級渡假莊園，「百年莊園，在地樂活」為經營理念，讓客人享受到福灣這兩個字所代表「天賜一口田，悠然傍水灣」的意境。。
這是可可樹，可可果實是製作巧克力的來源。
【福灣巧克力】的可可果實分類現場。
分類後的可可果果殼。
可可果粒的日曬場，有分發酵後的日曬。
二樓的櫥窗，讓消費者一目了然的巧克力製作過程。
熱門推薦
留言回覆
