《台南美食》就是要喝【小西腳碗粿】的豆仔湯 | Potato的饌食玩樂(WP)

最近我家老爺要突破對碗粿的看法，嚐遍幾家頗負盛名的碗粿，今天帶他來【小西腳碗粿】如果喜歡吃古早味碗粿嗎？吃過豆仔湯嗎？來台南【小西腳碗粿】，碗粿裡有香菇、鹹蛋、蝦仁還有油蔥酥的味道；豆仔湯清淡美味又營養，有機會一定要來嚐嚐這個好味道。

【小西腳碗粿】店家資訊：

• 店家地址：台南市南區夏林路1之29號
• 店家電話：06-224-5000
• 營業時間：10:00～19:00(平日)；09:30～19:00(六、日)
• 公休日：週三

【小西腳碗粿】就在水萍塭公園的對面，位於夏林路的店面外觀看板上有一碗很大的立體碗粿，很好認。

台南【小西腳碗粿】牆壁上的老時光，跟以前的陳設不太一樣，有改裝過。

台南小西腳碗粿的菜單掛在牆壁上，這裡賣的可不只有碗粿，還有芋粿、油飯、魚羹、豆仔湯…等菜色。

我們點了碗粿、菜頭豆仔湯、囍油飯。

碗粿一碗NT35元，與台南其他的碗粿價錢一樣。上面淋了特製不鹹的醬油膏，老闆還會問你要不要加蒜泥。小西腳強調他們家用的是100%台灣米，不添加色素且不摻粉下去製作出來的碗粿。

【小西腳碗粿】採用本地良質米以祖傳燉煮的肉燥及新鮮蝦仁、香菇為餡料，並遵循古法配製，保留碗粿的傳統美味。

菜頭豆仔湯，NT45。用料也很實在，有白蘿蔔、椪豆、豬肉、豬大腸、油豆腐，有一點點像在喝四神湯或排骨湯的感覺。

豆仔湯-獨家口味─為小西腳創始人蔡再發先生所研發，以大量新鮮的豬大骨熬煮四小時作為湯底，再加入罕見的椪豆熬煮成濃稠的高湯，食用時加上香菜、胡椒粉、蒜頭，香氣更加十足。我個人十分推薦這個豆仔湯，常常是為了豆仔湯去吃碗粿的。

囍油飯NT50元，如果覺得碗粿及豆仔湯還吃不過癮，還可以再叫一碗油飯來填飽肚子。這裡的油飯吃起來比較濕潤、不柴，用的是長糯米，但是香氣稍嫌不足（個人感覺），有一朵不算大的香菇，幾條豬肉條，少許的魷魚乾。

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