今年中秋前往香港參加第十屆香港美酒佳餚巡禮 | 史塔夫科技事務所

一年一度的香港盛會「香港美酒佳餚巡禮」今年邁入第十屆，將在10月25至28日於香港中環海濱活動空間與添馬公園舉行，在璀璨的維港美景前帶來約450個美酒與美食攤位，從星級名廚料理到街頭小吃，搭配各式酒品風情，期望讓旅客可以一次嚐盡世界各地的多樣佳釀及佳餚的絕妙滋味。

香港旅遊發展局總幹事劉鎮漢表示：「第十屆美酒佳餚巡禮是歷年來規模最大的一次，不但展區面積擴增兩成、美酒美食體驗更多元，今年更規劃了多樣亮點，期望讓參與的旅客耳目一新。歡迎台灣的朋友們十月底前來『香港美酒佳餚巡禮』一同共襄盛舉，享受一連四天的秋日饗宴！」

香港美酒佳餚巡禮十大展區，將帶來約450個美酒和美食攤位。今年美酒區種類多元，囊括國家及地區展區、尊尚名酒區、經典佳釀區、威士忌手工啤酒區、日本酒區、氣泡及雞尾酒等六大展區，蒐羅橫跨法、美、澳、西班牙等地。今年更有法國勃根地、俄羅斯、格魯吉亞、克羅埃西亞等酒莊首次參展，提供旅客更廣泛的酒品選擇。

為鼓勵大家欣賞美酒與佳餚的美妙搭配，今年美食區選擇更豐富，除了繼續設有提供各式精緻佳餚的「酒店美饌區」之外，人氣餐廳「食飽里區」的料理種類今年亦會增加，更新增「咖啡園」及「環球街頭小吃」兩大展區，網羅多家著名咖啡店、烘焙甜點店，以及韓、歐、拉丁美洲等7個地區的地道美食，讓旅客一次嚐盡環球滋味。

▲ 台北喜來登中餐行政主廚林正青與香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強

 

「品味館」為香港美酒佳餚巡禮的特色活動，今年為給予旅客最高規格的精緻享受，特別集結了7家米其林餐廳，邀請來自法、泰、台、港、陸、新加坡各地的名廚，即將於「品味館」亮相並親自下廚，聯合烹製頂級餐酒晚宴。在品味館晚宴不但能品嚐到各國料理交融的不同滋味，更能一次性享受到10顆米其林星星的頂級手藝，是今年最奢華的精緻體驗。

▲「冰糖蓋子頭佐醋溜雨來菇」「文華鮑魚雞煲」

 

史塔夫短評: 順便去香港賞月